- Porc - 500 gram (ffiled)
- Eggplant - 1 darn (os yw eggplant bach, yna 2 ddarn.)
- Rhan wyn o barau nionyn - 1 Pie
- Cnau daear crai - 100 gram
- Starch - 1 llwy de
- Saws ffa soia - 1.5 Celf. llwyau
- Garlleg - 2 Dannedd
- Gwyn gwyn - 2-3 darn
- Nionod werdd - 1 darn
- Olew llysiau - 1 gwydr (ar gyfer ffrio.)
Rydym yn cymryd yr holl gynhwysion angenrheidiol. Mae porc a melinod yn cael eu torri i mewn i giwbiau neu giwbiau. Nesaf, gwnewch claret. Mewn dau lwy fwrdd o ddŵr, rydym yn tyfu starts. Yna, ychwanegwch gwynod wyau chwith, llwy de o saws soi a halen. Rydym yn torri porc gyda eggplant yn yr hwyaden. Rydym yn ei gymysgu'n dda. Mae'n bwysig bod pob darn wedi derbyn ei gyfran o'r cymysgedd. Yna, rydyn ni'n gosod tân ffrio ar y tân cryfaf a'i lenwi â 1 gwydraid o olew llysiau. Ychwanegwch borc gyda eggplant a ffrio tua 2 funud, gan droi drwy'r amser. Yna rhowch y cig a'r eggplants ar dywel papur i guro braster dros ben. Ac yna arllwyswch yr holl olew o'r padell ffrio, gan adael ychydig yn unig. Unwaith eto, ailgynhesu'r padell ffrio (eisoes ar wres canolig), ychwanegwch y winwns, y cnau daear a'r garlleg yn cael eu torri i mewn i gylchoedd. Gan droi ffrio yn gyson am funud neu ddau, ychwanegu llwy o saws soi, yn ogystal â phorc gyda eggplant. Frych hyd nes y gwnaed (tua 1-5 munud) a'i dynnu rhag gwres.
Gwasanaeth: 3-4