- blawd - 1 gwydr
- crackers yn yr orsaf nwy Eidalaidd - Cwpan 2
- pupur du daear - 1/2 llwy de ofs
- pupur cayenne - 1/2 llwy de ofs
- wyau, curo - 2 ddarnau
- dŵr - 2 eitem. llwyau
- ffiled cyw iâr - 24 darn
- mayonnaise - 1 gwydr
- paratoi ar gyfer ceffylau - 3 Celf. llwyau
- hufen sur - cwpan 1/2
- mwstard gorffenedig - 3 Celf. llwyau (a saws Swydd Gaerwrangon)
Mewn powlen bas, arllwyswch y blawd. Rhowch y rwsiau mewn powlen bas arall a chymysgwch â phupur du a phupur cayenne. Cysylltwch yr wyau a'r dŵr mewn powlen fach. Mae pob darn o gyw iâr yn cael ei gofrestru'n unigol mewn blawd, trowch i mewn i wyau a'i rolio mewn briwsion bara, rhowch y neilltu. Cynhesu'r olew yn y ffiwr dwfn i 375 gradd Fahrenheit (190 gradd C). Mewn llwythi bach, ffrio cyw iâr 6 - 8 munud, neu hyd yn oed yn frown. Tynnwch cyw iâr o dân a sychwch ar dywelion papur. Mewn powlen fach ar wahān, cyfuno mayonnaise, haenog, hufen sur, saws Swydd Gaerwrangon a mwstard. Cymysgwch yn dda a gweini gyda chyw iâr.
Gwasanaeth: 8