- pysgod - 1 cilogram
- blawd gwenith - 4 Celf. llwyau
- olew llysiau - 2 gwpan
- pupur du a halen - - I flasu
1. Glanhewch y pysgod rhag graddfeydd, gwlybwch, sychwch gyda thywel papur. 2. Cymysgwch y blawd gyda phupur a halen, arllwyswch y cymysgedd ar blât gwastad. Rhowch y pysgod ar y gymysgedd blawd gydag un ochr, gwasgwch hi'n ysgafn, yna ei droi drosodd. Gwnewch yn siŵr bod blawd yn cael ei orchuddio â'r abdomen a chefn y pysgod hefyd. Ysgwyd blawd gormodol. 3. Yn y ffrioedd dwfn, mewn sosban neu mewn sosban fach, gwreswch yr olew, trowch y pysgod yn ddarnau bach, ffrio hyd nes ei fod yn frown euraid. 4. Swnllyd neu ddefnyddio basged, os defnyddir ffrwythau, tynnwch y pysgod o'r padell ffrio dwfn a'i osod ar ddysgl wedi'i linio â thywel papur er mwyn caniatáu i fwy o fraster ddianc. 5. Rhowch y pysgodyn ar ddysgl, wrth ymyl, rhowch ychydig o lemwn a llysiau.
Gwasanaeth: 4