Yn ôl arbenigwyr yn y diet, dylai'r olew llysiau dynol fod yn llawer mwy na brasterau anifeiliaid. Mae hyn oherwydd nad ydynt yn cynnwys colesterol ac maent yn gyfoethog iawn mewn asidau brasterog, sydd mor angenrheidiol i berson. Maent yn asidirlawn, asinyddion annirlawn ac asidau dirlawn. Yn arbennig, mae angen yr asidau mono-annirlawn annheg i'r corff - omega-6 ac omega-3. Felly, dylai'r olew llysiau mwyaf defnyddiol gael nifer fawr ohonynt yn ei gyfansoddiad.
Pa olew sy'n fwyaf defnyddiol
Yn ein hamser mae yna lawer o olewau llysiau gwahanol. Er enghraifft, blodyn yr haul, olewydd, gwenith, sesame, cnau cnau ac olewau eraill. Yn ogystal, mae'r holl olewau yn wahanol yn eu priodweddau. Ond sut i ddewis yr olew mwyaf defnyddiol?
Gellir mireinio neu mireinio unrhyw olew, neu heb ei ddiffinio. Ar yr un llaw, mae'r olew wedi ei oleuo'n ysgafn, heb waddod, heb arogl, ond mae ganddo lai o faetholion sydd eu hangen ar gyfer y corff, gan eu bod yn "cael eu colli" wrth brosesu. Gyda'r driniaeth hon, mae carotenoidau a fitamin E yn cael eu colli, caiff sylweddau ffosffolipidau sy'n helpu i gael gwared â cholesterol niweidiol o'r corff eu tynnu. Olew heb ei ddiffinio llysiau yw'r mwyaf defnyddiol i'r corff dynol, gan ei fod yn cadw fitaminau amrywiol a chyfansoddion defnyddiol. Yn ogystal, mae olew heb ei ddiffinio'n cael ei storio yn hirach.
Yn ogystal, mae defnyddioldeb olew llysiau yn cael ei effeithio gan y ffordd y caiff ei gynhyrchu. Mae'r olew mwyaf defnyddiol yn amrwd ac heb ei ddiffinio, a geir oherwydd y pwysau oer cyntaf. Os ydych chi, am brynu olew, rydych chi eisiau "fwcio" ohoni, yna peidiwch â phrynu olew llysiau, os yw'r label yn dweud: wedi'i ddiheintio, wedi'i rewi, ei fireinio a'i hydradu - ni fyddwch chi'n elwa o'r olew yn y corff.
Mae olew blodyn yr haul yn gynnyrch defnyddiol iawn sy'n gyfoethog mewn asidau brasterog (fitamin F). Mae'r asidau aml-annirlawn hyn yn angenrheidiol yn unig i ni ar gyfer ffurfio celloedd newydd, ar gyfer gweithrediad da swyddogaethau'r system imiwnedd, ar gyfer synthesis hormonau. Yn ogystal, mae asidau brasterog o'r fath yn gwneud waliau'r llongau yn elastig ac yn gryf, yn lleihau'r effaith ddrwg ar ymbelydredd dynol a chorys uwchfioled. Maent hefyd yn cyfrannu at weithrediad ffibrau cyhyrau llyfn.
Ers yr hen amser, gwerthfawrogir olew olewydd. Fe'i gwneir o hadau ac aeron o olewydd. Yn y mwydion mae mwy na 50% o'r olew. Ond mae asidau brasterog mewn olew o'r fath yn llai, ond mae'n cael ei amsugno'n gyflym iawn gan y corff, o'i gymharu ag olewau llysiau eraill. Argymhellir olew olewydd i'r rhai sy'n dioddef o glefydau'r system dreulio, y bledren gall, y bledren hepatig. Mae'n berffaith yn gweithredu fel cholagogue. Argymhellir ar gyfer atal a chlefydau sy'n gysylltiedig â'r system gardiofasgwlaidd, er mwyn gwella'r cof. Yn ogystal, mae olew â chanolbwynt uchel yn gallu rhwystro'r nifer o gelloedd canser yn y corff, ac mae cymaint yn dadlau mai'r olew mwyaf defnyddiol yw olew olewydd.
Ond gwyddonwyr Americanaidd yn dweud mai'r mwyaf defnyddiol yw olew avocado. Mae nifer o astudiaethau wedi cadarnhau na all unrhyw beth newid yr olew avocado yn ei gyfansoddiad. Mae'r olew hwn yn calorig, sy'n hawdd ei dreulio. Mae'r olew hwn yn ei werth (ynni) yn uwch na wyau a chig, ond mae'n gynnyrch dietegol. Hefyd, mae olew avocado yn cynnwys llawer o asidau annirlawn. Wrth ddefnyddio'r olew hwn yn y diet, gallwch wella'ch cof a lleihau'r risg o ganser a chlefyd y galon. Mae'n cynnwys sylweddau sy'n helpu i gael gwared â cholesterol gwael oddi wrth y corff. Argymhellir cyflwyno'r olew llysiau hwn wrth fwydo plant, hyd yn oed yn ifanc. Mae'n cynnwys 12 fitaminau hanfodol. Mae defnydd rheolaidd o olew avocado yn gwella cyflwr gwallt a chroen.
Gellir dod i'r casgliad na ellir penderfynu ar yr olew mwyaf defnyddiol (llysiau). Wedi'r cyfan, mae olewau hefyd yn ddefnyddiol yn eu ffordd eu hunain: olew llin, olew sesame, mochyn, ac ati Ar gyfer pob person, ei fantais ei hun. Un elfennau sydd angen mwy o olew olewydd, eraill mewn blodyn yr haul, ac ati. Bydd olew llysiau yn fwyaf defnyddiol os caiff ei baratoi yn ôl yr holl normau angenrheidiol, sy'n cael ei storio dan rai amodau ac nad yw'n colli ei werth mewn prosesu ychwanegol.