Coginiwch y cutlets yn Kiev Gyda'r gair "cutlet" mae llawer o ddarllenwyr yn dechrau cynyddu salivation ar unwaith, ac os daw i dorri gwydr yn Kiev, yna'n aml yn gymysg â synnwyr o ddrwg. A hyd yn oed llanast, oherwydd nad yw'r pryd blasus hwn yn hawdd iawn i'w goginio, os nad oes digon o brofiad. Os ydych chi eisiau ar y Rhyngrwyd, gallwch ddod o hyd i nifer fawr o ryseitiau ar gyfer y toriadau hyn, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt yn anodd iawn eu perfformio ac mae angen llawer o amser arnynt. Felly, penderfynasom ddangos dull ychydig symlach o dorri coginio yn Kiev, ar ôl meistroli hynny, gallwch ddewr a chymryd ryseitiau mwy cymhleth. Er enghraifft - i wneud torchau yn Kiev ar yr asgwrn, aml-haenog. Er yn awr nawr gallwch chi fantasize ac arbrofi, gan ychwanegu gwyrdd, caws, madarch i'r olew llenwi. Y prif beth wrth baratoi cylchau yn Kiev - yw gwrapio'r lleniad yn ofalus a'i dorri'n dynn cyn y ffrio. Os na allwch chi wneud hyn, defnyddiwch gac tooth i bwytho'r gwythiennau neu dim ond torri poced gyda chyllell sydyn mewn darn o ffiled, rhowch olew ynddi a hefyd yn cau'r ymylon gyda dannedd. Mewn pryd, bydd popeth yn gweithio i chi - nid yw potiau Duw yn llosgi!
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 800g
- Menyn 150 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Barabrws Bread 8 llwy fwrdd. l.
- Pipper ddaear du 8 pinsio
- Pinsiad Salt 8
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 6 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I goginio torchau yn Kiev, mae angen 2 ffiledi cyw iâr, 2-3 wy, menyn, briwsion bara, olew llysiau a sbeisys.
- Cam 2 O'r menyn i ffurfio bar-silindrau 5-6 cm o hyd a diamedr o 1-1.5 cm ac yna eu rhoi yn y rhewgell am 15 munud.
- Cam 3 Golchi ffiled cyw iâr, ei dorri i mewn i ddwy hanner ac ymosod yn ysgafn, heb niweidio cywirdeb y cig.
- Cam 4 Yna, pob ffiled halen a phupur ar y ddwy ochr.
- Cam 5 Rhowch ddarn o fenyn yng nghanol y ffiled wedi'i dorri.
- Cam 6 Yn ofalus a thynnwch y ffiled yn ofalus fel na fydd yr olew yn llifo pan fyddwch yn ffrio, gan ffurfio toriad gorgyffwrdd.
- Cam 7 Rhowch 2-3 o wyau gyda fforc a pharatoi'r briwsion bara.
- Cam 8 Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio ddwfn. Ymdrinnodd pob torell mewn wy, ac wedyn mewn briwsion bara ac ailadrodd eto - bydd y bragwr hwn yn cadw toriadau juicy.
- Cam 9 Croeswch y torryddion dros wres canolig o bob cyfeiriad, gan droi yn ysgafn er mwyn peidio â niweidio cig a chig oen. Coginiwch nes bod yn frown euraidd.
- Cam 10 Torrynnau parod cyn eu gwasanaethu ar dywel papur i gael gwared â braster dros ben. Gweini'n dda gyda llysiau a thatws.