- Dill - 6 darn
- Porc - 500 gram
- Pupur Melys - 1 darn
- Cig Eidion - 500 Gram
- Olew llysiau - 50 mililitr
- Ownsod - 4 Darn
- Pepper a halen - - I flasu
- Bara sych gwyn - 10 darn (sleisen)
- Wyau Cyw iâr - 2 ddarnau
1. Mae Mince wedi'i baratoi ar gyfer cynharach, rydym yn troi'r cig mewn grinder cig, mewn rhannau cyfartal rydym yn cymryd gwddf cig a chig porc, (er ei bod yn bosib prynu pethau stwff a rhai parod). Yn y grinder cig, hefyd yn malu y winwns a'r bara gwyn (rhaid i'r bara gael ei saethu'n gyntaf mewn dŵr oer, ac yna ei wasgu ychydig). I dorri'r cywair yn fwy tendr, dylid bwyta bara mewn hufen neu laeth. 2. Cymysgwch y cig oer gyda'r bara gwlyb a'r winwnsyn daear, ychwanegwch bupur a halen. Ychwanegwn y gymysgedd wy yma (mae'n well torri'r wyau yn oer, yna mae'r toriadau yn fwy braidd). 3. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn ofalus, wedi'u plygu â gwely mewn tywel glân neu fag a'i guro (dylai ei gysondeb fod yn ddwys ac yn ysgafn). 4. Mewn dŵr oer, rydym yn llaith ein dwylo a'n toriadau. Yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu'r menyn, rydyn ni'n gosod y torrwyr yno ac ar bob ochr ffrio, mae'r tân yn gyfrwng. 5. Rhowch y cutlets parod ar y ddysgl, ac er mwyn tynnu'r gormod o fraster, rydyn ni'n gyntaf yn gosod y patties ar napcynau.
Gwasanaeth: 6