Ryseitiau crempogau ar gyfer Maslenitsa 2017 am bob dydd a gyda llenwad ar gyfer pob blas - Ryseitiau gwreiddiol gyda llun o'r cromengau Rwsia wrth gam ar burum a kefir, gyda llaeth

Mae Maslenitsa yn wyliau da a llachar, sy'n symboli ffarweliad llawen i'r gaeaf rhew a chyfarfod hir-ddisgwyliedig o wanwyn heulog cynnes. Yn 2017, cynhelir ymosodiad hwyliog, seremonïau hwyl a bwyd blasus o Chwefror 20 i 26. Os yw'ch teulu'n cefnogi traddodiad ysgafn o gacengenni pobi, rydym yn barod i roi llawer o ryseitiau i chi ar gyfer pob blas. Mae gwaith agored a les, tenau a thrymus, burum a phwys, ar laeth a keffir, gwenith yr hydd, wy, gyda phobi - ryseitiau ar gyfer crempogau ar Ddydd Crempog 2017 am bob dydd o'r wythnos yn werthfawr iawn ac yn berthnasol bob tro. Yn ogystal, nid yn unig y gall crempogau clasurol Rwsia, ond hefyd crempogau tramor gyda llenwadau ymweld â'ch bwrdd hael yn ystod y Masljanitsa blasus. Crepe Ffres Ffrengig Suzette, crempogau Siapaneaidd wyau tenau, reis Indiaidd a chodlysiau Indiaidd, pwnion Americanaidd gyda syrup maple ... Mae llawer o ryseitiau cam wrth wraidd gwreiddiol gyda lluniau yn eich aros yn ein herthygl.

Sunny Maslenitsa 2017: ryseitiau ar gyfer crempogau bob dydd o'r wythnos

Ers yr hen amser, roedd Maslenitsa yn gysylltiedig â dechrau bywyd newydd. Ar wyliau olewog caredig, roedd pobl yn addo'r Haul, gan roi grym bywyd i bawb bob dydd, yn ei anrhydedd crempogau brasterog a suddiog, yn ogystal â chacennau crwn a phoeth. Yn bwyta bwyd hallt a melys, roedd pobl yn llawn o gynhesrwydd, cryfder ac ynni solar. Yn wythnos bencampwriaeth modern 2017, mae'r Slaviaid yn paratoi crempogau Rwsia traddodiadol, ac amrywiadau newydd gyda llenwadau blasus yn ôl ryseitiau ffres. Mae yna nifer o bethau ac ategolion gwahanol, ac nid yw mor hawdd dewis y gorau. Dofednod, cig, llysiau, caiâr, caws, caws bwthyn, madarch, ffrwythau, aeron, llaeth cywasgedig, siocled, mêl, cnau, jamiau, jamiau, ac ati. Er mwyn peidio â cholli yn y nifer o opsiynau, gallwch benderfynu ymlaen llaw ar ryseitiau addas ar gyfer crempogau bob dydd o'r wythnos heulog - Arbedwch.

Dydd Llun (cyfarfod) - ar y diwrnod hwn fe adeiladwyd criw bach a'i wisgo mewn hen ddillad. Dechreuodd merched i gaceni crempogau, a rhoddwyd y cyntaf i'r tlawd. Gallwch ddefnyddio ryseitiau crempogau clasurol Rwsia ar y llwy neu grawngenni syml ar laeth neu kefir. Ar gyfer "Cyfarfod" bydd crempogau gyda menyn, hufen sur a chaws bwthyn yn addas.
Dydd Mawrth (Braint) yw diwrnod y briodferch. Galwodd y dynion y merched i'w tŷ i gynnal dathliadau torfol gyda dawnsio a marchogaeth ar sleid. A'r merched, yn eu tro, yn synnu â thalentau coginio. Ddydd Mawrth mae'n well coginio crempogau blasus gyda nwyddau wedi'u pobi gyda'r llenwi mwyaf anarferol.
Dydd Mercher (Gourmand) - y diwrnod hwn aeth fy nghyfer yng nghyfraith i'r fam-yng-nghyfraith ar gyfer crempogau. Roedd yn rhaid i mam fy ngwraig fwydo'r crempogau mwyaf blasus yn ddiddorol. Er enghraifft, crempogau gyda chig a physgod yn llenwi, creigiog "Kurnik" a llestri eraill.
Dydd Iau (gwyllt llydan) yw'r diwrnod gorau ar gyfer hwyl di-hid: yn troi tref eira, rasio ar gefn ceffyl, fistiau, ac ati. Wrth gwrs, rhoddwyd lle anrhydedd i'r crempogau hefyd. Ar ddydd Iau, gallwch chi fwsio bwnai ar ffurf llongau. A hefyd - crempogau melys neu salad gyda hufen, menyn, mêl, pabi, jam.
Dydd Gwener (noson y fam-yng-nghyfraith) - y diwrnod hwn aeth y fam-yng-nghyfraith i dŷ'r plant, ac fe wnaeth y gen-yng-nghyfraith ei bwydo'n frwd, gan ddefnyddio'r ryseitiau gorau. Ar "Teschiny Vespers" mae'n well coginio crempogau clasurol Rwsia a'u gweini â chaiâr grawn coch.
Sadwrn (Zolovkin gatherings) yw'r amser i fenyw dderbyn holl berthnasau ei gŵr. Hefyd, ar y diwrnod hwn, casglodd chwiorydd a chariadon, glywed a bwyta crempogau melys gyda hadau pabi, ffrwythau sych, aeron, caws bwthyn, mêl a jam yn ôl ryseitiau traddodiadol o fwyd Rwsia.
Sul (Sul Duw) - ffarwelio'r wythnos olew. Ddydd Sul fe wnaethant fwyta gweddillion bwyd cyfoethog a brasterog, llosgi basglod a pharatoi ar gyfer y Post.

Crempogau Rwsia ar Shrovetide: rysáit blasus gyda llun gam wrth gam

Mae crempogau Rwsia yn symbol o'r Haul llachar, ffyniant hael a satiety y teulu cyfan. Daeth enw'r bwyd o'r gair hynafol "grind," oherwydd y crempogau oedd bron y pryd cyntaf, wedi'i baratoi o ffa daear. Mae crempogau traddodiadol o Rwsia ar Shrovetide yn cael eu clustnodi ar fws burum. Felly maen nhw'n troi'n lush ac yn berffaith, ac maent yn berffaith yn amsugno blas menyn, caws, mêl, jam a chynhwysion eraill mewn prydau mwy cymhleth. Daeth y traddodiad i ffugio crempogau clasurol Rwsia ar gyfer Shrovetide i ni o'r 19eg ganrif, ond hyd heddiw mae'n parhau i fod yn boblogaidd ac yn annwyl iawn gan wahanol bobl. Yn wir mewn llawer o deuluoedd, mae'r broses gymhleth a hir o goginio ar burum wedi cael ei ddisodli gan broses symlach a chyflymach - ar laeth.

Cynhwysion ar gyfer crempogau Maslenica yn ôl y presgripsiwn gyda lluniau cam wrth gam

Blawd gwenith - 8-10 llwy fwrdd.
Siwgr - 4 llwy fwrdd.
Llaeth - 2 litr
Olew llysiau - 4 llwy fwrdd.
Halen - 2 llwy fwrdd.
Wyau - 8 pcs.
Braster - 50 g

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit ar gyfer crempogau clasurol Rwsia ar Shrovetide

Mewn cymysgedd dysgl dwfn 8 wy a 2 litr o laeth cynnes. Ychwanegwch halen, siwgr a dogn o'r olew llysiau.
Gan ddefnyddio cymysgydd cegin neu chwisg draddodiadol, chwipwch y màs tan yn llyfn.
Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, ychwanegwch 8 o wydrau o flawd wedi'u tynnu'n dda.
Gwisgwch y màs eto gyda chymysgydd.
Chwistrellwch badell cacengenni tenau dros wres canolig-uchel a'i chwistrellu gyda slice o fraster sydd wedi'i wlychu mewn olew llysiau.
Ar banell ffrio wedi'i brosesu â phwys, dywallt haen denau o does ar gyfer crempogau Rwsia. Arhoswch am 1-2 munud.
Pan fydd yr ochr waelod "tynnu", trowch i'r ochr arall.
Os ydych chi'n dal crempog mewn padell ffrio am ychydig yn hirach, bydd yn dod o hyd i liw aroglyd ychydig yn frown.
O'r crempogau poeth Rwsia yn ôl ein rysáit gyda ffurflen luniau pentwr. Gweinwch y pryd ar Maslenitsu 2017 gyda phot o hufen sur neu jar o jam bregus.

Pancakes ar kefir gyda llenwi Maslenitsu 2017 - rysáit cam wrth gam gyda llun

Mae paratoi crempogau ar kefir gyda llenwi yn cuddio nifer o gyfrinachau pwysig y tu ôl iddo. Gan eu defnyddio, gall unrhyw westeithwyr fwydo ei theulu gyda'r crempogau mwyaf cain, blasus a blasus ar Shrovetide. Yn gyntaf, mae'n rhaid i'r blawd ar gyfer pobi fod o dan reidrwydd. Yn ail, dylid cynhesu'r cydrannau hylif i dymheredd ystafell. Yn drydydd, mae crempogau delfrydol ar gael ar haenen bwrw trwchus neu gacengenni tenau. Yn bedwerydd, mae'r creaduriaeth gyntaf bob amser yn dod yn feincnod yn yr union gyfran. Rhowch gynnig arno ar y palaid, teimlwch a gwerthuswch y lliw, fe allwch chi sicrhau paratoi cywir y toes. Peidiwch ag anghofio am y pethau bach hyn - a bydd crempogau ar Shrovetide ar kefir gyda stwffio bob amser yn ddelfrydol.

Cynhwysion ar gyfer crempogau olew ar kefir gyda llenwi

Kefir - 1 litr
Melyn - 350 g
Siwgr - 3 eitem o l.
Detholiad Vanilla - 0.5 cwyp.
Halen - 1 llwy fwrdd.
Wyau - 4 pcs.
Menyn wedi'i halogi - 4 llwy fwrdd.
Menyn ar gyfer ffrio
Cig minced - 300 g
Reis wedi'i ferwi - 100 g
Sbeisys
Nionwns - 0.5 pcs.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer crempogau ar iogwrt gyda llenwi ar Shrovetide

Un awr cyn paratoi'r crempogau, cymerwch y kefir allan o'r oergell. Cynhesu'r cynnyrch llaeth sur gyda blawd yn y cyfrannau a nodir yn y rysáit cam wrth gam.
Mewn màs kefir, arllwyswch hanner llwy o ddarnau fanila. Hebddo, gallwch wneud hebddo, ond gyda hi mae'r blas yn fwy blasus. Ychwanegwch halen a siwgr.
Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, rhowch un wy ar y tro 4 wy a menyn wedi'i doddi. Parhewch i glynio'r toes ar gyfer crempogau. Rhaid iddo fod o reidrwydd yn homogenaidd, heb un lwmp.
Cynhesu padell gacengrwn tenau ar wres canolig. Toddi haen denau o fenyn.
Dosbarthwch haen denau o defaid ar gyfer crempogau ar y padell ffrio.
Ceisiwch dorri'r padell ffrio gyda symudiadau cylchol ym mhob cyfeiriad, fel bod y màs yn creu crempog llyfn.
Gwisgwch grempog ar kefir ar dân cymedrol 1-1,5 munud ar yr ochr.
Cuddiwch y cacengryn yn ofalus a gwnewch yn siŵr ei fod wedi'i ffrio'n ddigonol.
Gan ddefnyddio sbatwla fflat, trowch y gancamp i'r ochr arall. Bydd y crefftwyr yn sicr yn rheoli heb ddyfeisiau ychwanegol.
Rhowch y cywasgu ar blât gwastad. Yn yr un modd, ffrio'r crempogau sy'n weddill o'r toes sy'n weddill.
Gorchuddiwch darn o grawngenni parod ar kefir gyda thywel cotwm tenau. Yn y cyfamser, paratowch y llenwad.
Coginiwch y reis wedi'i ferwi mewn padell ffrio gyda nionyn wedi'i falu'n fân, pysgod a sbeisys. Cofiwch orffen y tymheredd ystafell.
Ar gyfer pob cregiog, rhowch ddarn o reis a phiggreg a phlygu amlen galed (triongl, tiwb). Gweinwch crempogau ar iogwrt gyda stwffio ar yr Awyrennau poeth gyda menyn meddal, hufen sur a chaws wedi'i gratio.

Rysáit cam-wrth-gam o gremiegau gyda phobi ar laeth yn Shrovetide Maslenitsa 2017

Mae crempogau gyda phobi ar laeth yn unrhyw grawngwn clasurol, lle mae cynhwysion blasus y llenwad yn cael eu pobi ("pripechatany"). Er enghraifft, glaswellt, madarch, wyau wedi'u torri, llysiau ffres neu tun wedi'u malu. Ystyrir y math hwn o grempenci ar Ddiwrnod Cancanc 2017 rhagflaenwyr gwreiddiol ar gyfer pizza modern caeëdig. Maent yn hawdd eu paratoi, ond ar y diwedd gallwch gael blas syfrdanol a blasus gyda blas ac arogl annisgwyl. Os penderfynwch chi arallgyfeirio'r fwydlen cywasgu Nadolig, bydd y rysáit am laeth gyda bake ar Maslenitsu 2017 yn dod yn ddefnyddiol.

Cynhwysion ar gyfer crempogau gyda llaeth pobi

Blawd - 200 g
Wyau - 2 pcs.
Olew llysiau - 2 llwy fwrdd.
Dŵr - 150 ml
Llaeth - 400 ml
Siwgr - 1,5 llwy fwrdd.
Halen - pwyso
Wyau wedi'u berwi - 4 pcs.
Nionyn werdd - 1 trawst
Madarch wedi'u ffrio - 100 g

Rysáit ar gyfer crempogau llaeth cam wrth gam gyda phobi ar Shrovetide

Torri blawd gwenith gyda halen a siwgr. Ychwanegu dŵr i'r llaeth. Mewn dysgl dwfn, cymysgwch y cynhwysion sych a hylif.
Yn y màs sy'n deillio, rhowch wyau amrwd a rhan o'r olew llysiau. Chwisgwch y toes ar gyfer y crempogau gyda chwisg, gadewch mewn lle cynnes am 15-20 munud.
Wyau wedi'u bwyta ar gyfer pobi pobi gyda winwns werdd wedi'u torri a madarch wedi'u ffrio. Llenwch y llenwad a phupur ysgafn.
Ar sosban ffrio poeth ac olew, tywallt haen denau o toes. Pan fydd y gwaelod ychydig yn "ffyn", chwistrellwch y crempoen o'r brig gyda phobi a'i gorchuddio â haenen tenau arall o toes.
Trowch yr haen o ganlyniad i'r ochr arall a choginiwch nes y bydd yn barod. Llusgwch y cacengryn gyda'r pobi ar y llaeth ar long llong fflat neu fwrdd leinin pren. Dilynwch y crempogau yn ôl y rysáit i Maslenitsa ei roi mewn pentwr a gwasanaethu un pryd cyffredin i'r bwrdd.

Maslenitsa 2017: crempogau melys ar gyfer pob blas, rysáit fideo gam wrth gam

Yn sicr, ystyrir crempogau gydag hufen sur a cheiâr coch yn fwyaf traddodiadol ar gyfer y wledd Maslenitsa. Er eu bod unwaith y flwyddyn maen nhw'n addurno bwrdd Nadolig pob teulu Slavig. Ond dim llai poblogaidd ac anwylyd yw'r crempogau melys ar Shrovetide ar laeth, ar kefir a hyd yn oed ar y toes burum. Gallant gael eu paratoi yn ôl amrywiol ryseitiau ar gyfer pob blas, er mwyn rhoi cyfle i oedolion a phlant. Ac fe allwch chi arbrofi, a chyflwyno i'r cacen Maslenitsu traddodiadol lush pankeyki gyda surop maple. Byddant yn addurno â blas melys anarferol, hyd yn oed y fwydlen fwyaf cyfarwydd. Defnyddiwch ein rysáit fideo ar gyfer crempogau melys ar Shrovetide - gweldwch chi'ch hun!

Ryseitiau gwreiddiol ar gyfer crempogau ar Shrovetide - "Crep Suzette" gyda lluniau sy'n seiliedig ar dro

Mae crempogau gwreiddiol yn y Carnifal "Crep Suzette" yn ffordd wych o syndod i'r gwesteion gorau ac aelodau'r teulu gyda pwdin Ffrengig. Mae ei flas yn anodd cymharu â rhywbeth cyfarwydd a chyfarwydd, ac mae arogl ysgubol crempogau oren yn gallu rhagori ar unrhyw ddysgl cywasgu arall ar y bwrdd Maslenith. Mae'n ymddangos bod hyd yn oed yn y traddodiad gastronig Slafeg arferol, mae lle ar gyfer danteithion tramor.

Cynhwysion ar gyfer ryseitiau gwreiddiol ar gyfer crempogau Maslenica

Ar gyfer y prawf:

Ffwr 250 gr
Siwgr - 40 g
Wyau - 5 pcs.
Llaeth - 600 ml
Menyn cnau - 110 g
Zest oren
Halen - pwyso
Cointreau 100 ml

Ar gyfer caramel:

Siwgr - 80 g
Menyn - 40 g
Cointreau 40 ml
Zedra, sudd a ffiled o ddau orennau

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit ar gyfer crempogau oren gwreiddiol ar gyfer Maslenitsa

I baratoi'r crempogau melys gwreiddiol ar gyfer Shrovetide Maslenitsa, paratowch yr holl gynhwysion a bennir yn y rysáit cam wrth gam. Mewn cynhwysydd dwfn cymysgwch wyau a siwgr gronnog.
Ychwanegwch y Deintydd Cointreau i'r cymysgedd sy'n deillio ohono.
Hefyd, rhowch yr holl gynhwysion sych: halen, blawd, croen oren. Cychwynnwch yn llwyr y sylfaen gyda chwisg.
Yn y toes oren, tywallt olew cnau cynnes a llaeth poeth. Felly mae'r toes ar gyfer crempogau ychydig yn cael ei dorri, a fydd yn effeithio'n gadarnhaol ar flas y pwdin gorffenedig.
Crempogau tenau ffres mewn padell ffrio poeth.
I baratoi caramel o orennau cyfan, tynnwch y zest.
Torrwch y ffiled sitrws yn ddarnau mawr.
Toddwch y siwgr mewn padell ffrio fach. Ychwanegu slice o fenyn i'r màs brown.
Arllwyswch y powdwr Cointreau i mewn i'r bowlen, aros 2-3 munud i'r alcohol ei anweddu.
Yn y cam olaf, ychwanegwch sudd caramel, ffiledau a chogen oren. Gwisgwch y cymysgedd ar wres isel hyd nes y mae surop trwchus.
Crempogau gorffenedig yn Shrovetide yn cael eu torri i mewn i stribedi a dipio i mewn i syrup. Wedi'i weini'n rhannol, wedi'i addurno â zest caramelized.
Neu rhowch grawngenni i gyd ar blât ac arllwyswch syrup gyda darnau o ffrwythau melys. Nid yw'r ffordd o fwydo blas y crempogau melys gwreiddiol ar Shrovetide yn newid.

Ryseitiau crempogau ar Ddydd Crempog 2017 - y bennod bwysicaf yn llyfr coginio pob maestref ifanc neu oedrannus. Heb y dysgl Rwsia traddodiadol hwn, mae'n amhosibl dychmygu wythnos caws. Ar laeth, ar kefir, ar burum, melys neu salad, gyda llenwadau neu hebddynt - mae pob diwrnod o'r wythnos olew yn blesio gyda digonedd o fwydydd blasus, gwreiddiol ac anarferol. Rydym yn argymell eich bod yn stocio'r ryseitiau cam wrth gam gorau gyda lluniau i syndod pawb a phawb ag amrywiaeth anhygoel eleni.