I ddechrau, cafodd y gacen ei alw'n arferol i ni i gywasgu blasus neu ffres, ond bara. Dim ond nad oedd ein cyndeidiau'n cael y cyfle i fagu rholiau plwm, a'r siâp fflat crwn oedd y mwyaf syml. Ond yng Nghanol Asia, mae cacennau gwastad yn dal i gael eu hystyried yn y prif fath o gynhyrchion blawd ac fe'u hystyrir hyd yn oed yn ddysgl genedlaethol.
Tortillas corn mewn padell ffrio
I baratoi blas mor hallt, bydd angen i chi roi'r cynhwysion canlynol i fyny:
- corn corn - 4 llwy fwrdd.
- wy - 1 pc.
- dŵr - 1 gwydr
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd.
- siwgr - dwy lwy de
- halen - llwy de gyda slith
- hoff lawntiau (winwns, persli, melin, tyrmerig, ac ati)
Rydym yn dechrau paratoi:
- Mae wyau yn curo'n dda gyda siwgr a halen. Yna tywalltwch y dŵr ac ychwanegwch y lawntiau wedi'u torri.
- Dylai'r cymysgedd gael ei gymysgu'n drwyadl ac ychwanegu'n raddol y blawd wedi'i chwythu.
- Dylai'r toes gael ei glinio a'i rannu'n bêl gyfartal. Mae pob un ohonynt yn fflatio ac yn ffrio mewn sgilet gydag olew llysiau cynhesu ar y ddwy ochr.
- I'r rysáit hon, gallwch chi ychwanegu unrhyw gynhwysion yn rhydd i'ch blas eich hun.
Rysáit ar gyfer tortillas caws
Er mwyn paratoi'r pryd blasus a boddhaol hwn, ni fydd angen llawer o gynhwysion ac ymdrechion arnoch, a bydd eich cartref yn falch iawn o hyn.
Cynhwysion:
- caws caled - 100 g
- wyau - 2 pcs.
- hufen sur brasterog neu kefir - 2 llwy fwrdd. l.
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.
- olew coginio ar gyfer ffrio
- halen a llysiau gwyrdd i flasu
Rydym yn dechrau paratoi:
Yn gyntaf, mae angen i chi guro wyau yn ysgafn ac ychwanegu hufen sur / kefir iddynt. Yna rinsiwch y blawd a chymysgwch y cymysgedd yn drylwyr.
Dylid torri'r werin yn fân, a dylid rwbio'r caws ar grater bach. Ychwanegwch y cynhwysion hyn i'r toes a'u cymysgu'n drylwyr.
Dylai cacennau caws ffres fod mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesu. Mae'r cymysgedd wedi'i dywallt i mewn i sgilet a'i ffrio am tua saith munud ar bob ochr. Gan fod y toes yn eithaf rhydd, yna trowch bob cacen gyda dwy llaf neu gyda chwyth.
Cacennau Lenten
Yn ystod ymprydio, ni ddylech chi eich gwadu. I baratoi dysgl o'r fath, nid oes angen llawer o gynhwysion arnoch, ond mae rhai ohonynt yn gallu rhoi blas maeth a gwerth maethol arbennig i'r cacen.
I'w baratoi, cymerwch:
- Dau wydraid o flawd
- Gwydraid o ddŵr
- Olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.
- Llond llaw o hadau sesame
- Halen a sinsir i flasu
Y drefn paratoi yw:
Mae dŵr yn cael ei dywallt i mewn i sosban a'i anfon i'r tân i'w berwi. Yn y cyfamser, rydym yn sifftio'r blawd ac yn ychwanegu halen, olew, sinsir a sesame iddo. Os yw'n ddymunol, gallwch chi dymor gyda'ch hoff sbeisys. Pan fydd y dŵr yn ffrio, arllwyswch i mewn i bowlen o flawd ac yn dechrau cymysgu'n gyflym ac yn ddwys. Os na wneir hyn, bydd y toes yn troi'n rhy sych. Yna, aroswch i'r cymysgedd oeri. Chwistrellwch y bwrdd gyda flawd a dechreuwch dorri darnau bach a'u rholio i mewn i gacen fflat ac yna'i ffrio dros wres canolig mewn padell heb ychwanegu olew.
Mae'r ryseitiau hyn yn syml iawn ac nid oes angen llawer o ymdrech gennych chi, ac os ydych chi'n dangos eich dychymyg ac yn ychwanegu cynhwysion i'ch blas, byddwch yn y diwedd yn cael tortillas diddorol gyda blas cwbl newydd ac anarferol.