Cig bregus siwgr I wneud cig eidion yn dendr ac yn sudd, gallwch ei marinio gan ddefnyddio perlysiau sy'n cyfuno â chig. Heddiw, rydym yn coginio cig eidion mewn marinâd mwstard-mêl. Mae mwstard a mêl yn rhoi'r blas cig yn unig, ond hefyd yn ei feddalu yn y marinade. O berlysiau, roedd y dewis yn syrthio ar saint hyfryd. Mae gan ddail a blodau saws arogl cryf a blas sbeislyd. Gallwch chi adnewyddu'r glaswellt i'ch hoff chi. Cofiwch goginio cig eidion ar y rysáit hwn, ni fydd y canlyniad yn eich siomi.
Cynhwysion:- Cig cig eidion 1000 g
- Bacon 300 g
- Sage ffres 50 g
- Garlleg 1 eog
- Powdwr pupur du 2 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Saws soi 70 ml
- Cwpwrdd Mustard 2.
- Lwy fwrdd Mel 2. l.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I baratoi'r ddysgl, mae arnom angen blodau cig, cig moch, dail a saws, mwstard, mêl, saws soi, olew llysiau, pupur du, halen, garlleg.
- Cam 2 Paratoi marinâd am gig: cymysgu mwstard gyda mêl, ychwanegu menyn, saws soi, pupur daear, halen, torri'r garlleg yn fân. Mae'n dda cymysgu popeth.
- Cam 3 Torrwch y cig yn ddogn.
- Cam 4 Rholiwch y darnau o gig yn y marinâd.
- Cam 5 Rhowch y cig yn y cig. Arllwyswch gyda'r marinade sy'n weddill. Rhowch yr oergell am 40 munud.
- Cam 6 Mae pob darn wedi'i lapio â bacwn, gan osod y dail a'r blodau saws ar gyfer cig.
- Cam 7 Gosodwch y cig, gorchuddiwch y cawl gyda ffoil a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 ° C. Ar ôl 25 munud, tynnwch y ffoil a'i deifio am 25 munud arall.
- Cam 8 Gweini cig â llysiau. Arllwyswch â charamel lemon-mêl.