Ble daeth y cawl winwnsyn?
Mae'r rysáit hon yn berffaith yn cyffwrdd â'r organeb wan â sylweddau, fitaminau a microelements defnyddiol. Yn ôl un fersiwn, cafodd y cawl hwn ei ddyfeisio gan Louis XV enwog: ar ôl hela, ar ôl peidio â dod o hyd i unrhyw fwyd sylweddol, penderfynodd ffrio'r winwnsyn wedi'u torri'n fân, ac yna dywallt y tost gyda diod alcoholig blasus. Yn ogystal â holl nodweddion rhagorol y pryd hwn, mae hefyd yn afrodisiag gwych, sy'n achosi teimladau tendr i'ch partner. Yn ogystal, mewn rhai diet, mae cawl winwns yn rhan anhepgor o'r diet. Ond yn symud i ffwrdd o'r ffeithiau, gadewch inni fynd ymlaen yn uniongyrchol at y rhestr o gynhwysion, ac yna i'r paratoad.
Cynhyrchion angenrheidiol ar gyfer cawl winwnsyn
- Pen bach bresych (tua 500-700 gram);
- Bylbiau canolig - 6 pcs;
- Pupur Bwlgareg (melys) - 2 pcs;
- Ciwb o broth llysiau neu gig;
- Seleri
- Halen
Sut i goginio'n iawn ac yn gyflym?
Dylid torri'r bresych yn fân, pepurau a winwns yn cael eu torri i mewn i gylchoedd. Mae angen torri'r seleri hefyd. Mae modrwyau nionyn yn ffrio nes eu bod yn cael lliw aur. Arllwyswch y llysiau sy'n weddill mewn dŵr oer a rhowch dân fechan. Mae angen eu dwyn i ferwi, fel eu bod yn dod yn ychydig yn feddal. Yna, ychwanegu ciwb o broth a seleri crynodedig. Rydym yn ychwanegu winwns i lysiau ac yn coginio am tua deg munud. Wedi'i wneud!
Cawl winwns: rysáit ar gyfer yr ail
Nid yw'r rysáit yn llawer wahanol i'r un a ddyfeisiwyd sawl canrif yn ôl. Yn ogystal, bydd y pryd cyntaf hwn yn cael ei gyfuno'n berffaith ag ychwanegiad crunchy. Ond am hyn isod.
Cynhwysion ar gyfer coginio:
- Nionyn - 1 kg;
- Menyn - 30 gr.
- Olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.
- Garlleg - 2 ewin;
- Gwin gwyn sych - 250 ml;
- Bwydo cig neu lysiau
- Halen, siwgr
Y broses goginio
Yn gyntaf, mae angen i chi doddi'r menyn mewn sosban. Mae winwns yn cael eu ffrio nes eu bod yn euraidd, ac yna'n ychwanegu pinsiad o halen a siwgr. Yna, arllwyswch y rhost gydag un litr o ddŵr a gorchuddiwch y to am ddeg munud. Ar ddiwedd yr amser hwn, arllwyswch y cymysgedd mewn sosban gyda menyn, ychwanegwch y ciwb broth. Ar ôl i'r cyfansoddiad gyrraedd y berw, arllwyswch y gwin gwyn a'r olew olewydd ac aros am y berwi eto. Ar y diwedd, ychwanegwch y garlleg gwasgedig.
Beth alla i goginio ar gyfer cawl winwnsyn?
Er mwyn rhoi berffaith a mireinio i'r dysgl hon, gallwch baratoi ar ei gyfer groutons dw r o gefn o faglên Ffrengig gyda phata caws. Ffrwythau nhw mewn menyn. Ar ôl i'r bara gael ei brownio i gwregys brown, tynnwch o'r sosban. Ar gyfer paratoi pasta caws, mae angen caws wedi'i brosesu, mayonnaise ac ewin bychan o garlleg. Dylid croesi'r caws ar grater dirwy, ar ôl hynny gwasgu'r pori i mewn iddo a'i gymysgu â llwy fwrdd o mayonnaise.
Gobeithiwn y bydd y cawlwnsyn hon yn ddarganfyddiad dymunol i chi, a byddwch yn eu croesawu nid yn unig gyda'ch teulu, ond hefyd gyda ffrindiau ar gyfer cinio clyd cynnes. Archwaeth Bon!