Blodfresych, eiddo defnyddiol

Gelwir blodfresych lliw hefyd yn gryno. Mae ei ben yn gasgliad o esgidiau melys byr sy'n dod i ben gyda blagur bud. Mae'r math yma o bresych yn cael ei ystyried yn iawn yn un o'r llysiau mwyaf maethlon a mwyaf defnyddiol. Yr oedd yr awdur byd-enwog Mark Twain, jokingly, yn cael ei alw'n bresych cyffredin gydag addysg uwch. Gall ei bod yn anhygoel i fwyta popeth: plant a'r henoed, yn iach ac yn sâl, a phob un oherwydd bod ffibr tendr y llysiau yn cael ei amsugno'n hawdd, ac nid yw'n creu problemau i bobl nad ydynt yn gallu bwyta bresych â phen gwyn mewn cysylltiad â chlefydau gastroberfeddol .

Roedd pobl yn gwybod am y nodwedd hon hyd yn oed yn yr hen amser, ac felly roedd pobl Dwyrain Asia a'r Môr Canoldir yn ei ddefnyddio'n eang wrth goginio ac yn y driniaeth, yn enwedig y dreulio, yr afu a'r croen. O ran yr organau treulio, mae'r fitamin U enwog (ei gynnwys mewn blodfresych hyd at 2 mg%), dyma hyd yn oed y mae ei enw yn dod o'r gair "ulcus" (Lladin - "ulcus"), yn gweithio yma. Mewn organeb iach, mae'n cynnal y prosesau cynhyrchu asidau ac ensymau ar y lefel ofynnol, ac mewn cleifion, yn ogystal, mae'n cryfhau epitheliwm y stumog a'r duodenwm, yn gwella prosesau metabolig, ac yn cyflymu'r iachâd o ddiffygion llinus yn y bilen mwcws.

Yn achos gastritis â llai o asidedd, mae'n ddefnyddiol iawn yfed sudd blodfresych heb fod yn hallt, hanner cwpan dair gwaith y dydd un awr cyn prydau bwyd, am gyfnod hir (bob mis, os oes angen, ailadrodd). Yr un driniaeth ar gyfer hemorrhoids.

Mae blodfresych yn bodoli o flaen mathau eraill o brotein (hyd at 2.5%), ac mae hwn yn ddeunydd adeiladu angenrheidiol, ar gyfer organeb y plentyn ac ar gyfer yr aeddfed. Mae'r proteinau hyn yn gyfoethog mewn asidau amino - arginin, tryptophan, lysin a'r tebyg, ac felly maent yn cael eu hystyried yn llawn. Mae methetin a choilin yn bwysig ar gyfer gweithgaredd yr afu a'r balabladder. Mae methionine a cystin, asidau amino mewn blodfresych gymaint ag mewn cig a physgod. Felly, mae'n cynhyrchu cawlau maethlon a blasus o'r fath.

Mewn gwirionedd, mae blodfresych yn cael ei wahaniaethu gan ei gyfoeth o gyfansoddiad fitaminau: A, C (hyd at 75 mg%, mae hyn ddwywaith cymaint â thrasrws, felly gall 50 g o bresych ddarparu gofynion dyddiol o'r fitamin hwn), K, PP, B1, B2, B6. Mae fitaminau A a C yn perthyn i'r gwrthocsidyddion pwysicaf, sy'n cryfhau amddiffyniad imiwnedd y corff, a fitaminau grŵp B, yn ogystal â swyddogaethau eraill, yn cydbwyso cyflwr nerfus person.

Mae'r gyfres mwynau yn cael ei gynrychioli gan halwynau o galsiwm, ffosfforws, potasiwm, magnesiwm, haearn, mewn ffurf hawdd ei dreulio. Roedd yn canfod pectins, malic a asidau citr. Mae asid tartronig yn chwarae rôl bwysig, sy'n atal trawsnewid siwgr i mewn i fwydydd braster, ac o ystyried bod blodfresych yn isel iawn, gellir ei ystyried yn gynnyrch defnyddiol iawn i'r rheini sy'n poeni am ddiffyg calchder a chefnogaeth pwysau corff gorau posibl.

Mae'r holl fitaminau mwynau-mwynau, a geir mewn blodfresych, yn gweithredu yn y corff fel cynnal da: mae'n sefydlu prosesau cryfhau haematopoietig, metabolig, esgyrn, amddiffynnol, fasgwlaidd. Felly, mae blodfresych yn ddysgl deietegol dderbyniol ac angenrheidiol ar gyfer pob categori o'r boblogaeth. Hyd yn oed ar gyfer y diabetics mwyaf "picky" (nid allan o'u diffyg). Gallant yfed sudd o blodfresych, gan fod glwcos a ffrwctos yn bodoli ymhlith siwgrau, a swcros yw'r lleiafswm. I bobl â chlefydau cardiofasgwlaidd, mae blodfresych hefyd yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn tynnu colesterol ac yn cryfhau'r pibellau gwaed.

Mae gwahanol fathau o bresych, yn ôl deietegwyr, yn amddiffyniad da yn erbyn canser. Mae hyn yn gwbl berthnasol i bresych glin, yn ôl gwyddonwyr America a Chanadaidd sydd wedi astudio 1,300 o ddynion sydd wedi cael diagnosis o ganser y prostad. Eu casgliadau: os yw 52% yn lleihau'r perygl o gael tiwmor os defnyddir y dyddiau hyn o'r math yma o bresych. Felly, cynigiwyd diet bresych dyddiol fel ffordd o atal: cynradd, yn ogystal â datblygu ffurfiau difrifol o ganser mewn dynion.

Yn absenoldeb archwaeth, rhwymedd ac afiechyd yr afu, yfed salsa wedi'i biclo'n blodfresych . Os yw'r cnwd yn cael eu llidro - mae'n helpu i ail-rinsio â sudd ffres, wedi'i wanhau'n rhannol gyda dŵr sy'n cael ei dreulio'n gynnes.

Er mwyn trin llosgiadau a chlwyfau nad ydynt yn iacháu am gyfnod hir, defnyddiwch ddail blodfresych: cymysgwch y dail â phrotein crai, eu gosod ar haen o wydr sy'n cael ei blygu mewn sawl haen, ei gysylltu â'r ardal yr effeithiwyd arno a chlymu â rhwymyn.