Rolliau Caws
- 30 gram o gaws caled,
- 1 can o sprat,
- 1 tomato ffres canolig,
- 1 pupur bach melys coch,
- persli.
Coginio:
Torri caws yn stribedi tenau ar ffurf trionglau. Mae sbeis yn gosod allan y jar ar dywel papur, gwlychu gydag olew. Ar ran helaeth o'r triongl caws, gosodwch sbri, stribed o pupur coch (cyn-lanhau hadau a choesau) neu ddarn o tomato wedi'i dorri'n hydredol, sbrigyn o bersli. Gwaharddwch y gofrestr, clymu â sglefryn neu dannedd pren. Rhowch ar ddail letys.
Mws a brechdanau gyda madarch
- 1 baguette,
- 4 ewin bach o garlleg,
- 250 g o mayonnaise,
- 6 wyau wedi'u berwi,
- 2 moron cyfrwng,
- halen,
- 1 jar bach o madarch wedi'i marino,
- 1 ciwcymbr ffres ar gyfer addurno (dewisol),
- persli.
Coginio:
Gosod garlleg drwy'r wasg, cymysgu â mayonnaise. Cymerwch faglod a gwiwerod wyau wedi'u berwi ar wahân (cymerwch 3 wy), cuddiwch y moron, a rhwbiwch ar grater dirwy. Lliwch saim baguette gyda mayonnaise, ar ben er mwyn gosod allan yn gywir: moron, gwyn a melyn; i halen.
Paratoi brechdanau gyda madarch:
Mae 3 wy yn croesi grater cywir a'u cymysgu â'r mayonnaise garlleg sy'n weddill (yr ydym yn ei baratoi ar gyfer y "morfilod minke"). Ar sleisen baguette, lledaenwch y gymysgedd o wyau sy'n deillio o'r blaen, gosodwch y madarch wedi'i dorri'n sleisenau tenau, sleisen tenau o giwcymbr ffres a'i addurno gyda blodyn o moron, dail o bersli.
Blasu Cullu
- 1 pecyn o gaws wedi'i sleisio'n denau,
- 300 g o gyw iâr wedi'i ferwi,
- 1 ciwcymbr bach wedi'i halltu neu wedi'i biclo,
- 1 afal gwyrdd fawr,
- 1 pen o winwnsyn canolig,
- 100 g o hylunfeydd,
- olew llysiau,
- 200 g o mayonnaise,
- greens o dill,
- 1 moron wedi'u berwi'n fach ar gyfer addurno.
Coginio:
Mae winwns a madarch yn cael eu torri'n giwbiau bach a'u ffrio mewn olew llysiau. Ciwcymbr, afal wedi'i balu a'i gyw iâr wedi'i ferwi yn ddarnau bach. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cyfuno, wedi'u hamseru â mayonnaise. Salad i osod caws, i dorri a gosod ar ddysgl. Addurnwch gyda dill, gwnewch galon o foron.
Brechdanau "Ladybug"
- 1 baguette (llwyth melys),
- caiâr coch,
- menyn,
- tomatos ceirios,
- olifau du,
- dail letys a pys gwyrdd tun (dewisol).
Coginio:
Mae nifer y cynhyrchion yn cael eu cymryd mewn unrhyw drefn. Lliwch sleisenau o fagedi gyda menyn, rhowch geiâr coch ar un hanner y brechdan, ar y llall - letys ac addurnwch â "chrysenen" wedi'i wneud o hanner tomato ceirws a sleisys o olewydd, ychwanegwch ychydig o bysedd.
Cacen snack "Morkovnik"
- pacio cacennau waffl,
- 4 moron crai canolig,
- 3 phennau bach o winwns,
- 150 g o fadarch crai,
- 250 g o mayonnaise,
- 100 gram o gaws caled,
- halen,
- pupur du,
- ychydig o olew llysiau
- greens ar gyfer addurno.
Coginio:
Moron yn croesi ar grater mawr. Torrwch winwns a madarch yn fân. Pob ffrwythau'n ysgafn (bionod, madarch a moron) mewn olew llysiau. Yna cymysgwch â 200 g o mayonnaise, halen a phupur. Llanwch y cymysgedd hwn o gacennau. Gorchuddiwch gacen o'r mayonnaise sy'n weddill a chwistrellwch gaws wedi'i gratio ar grater mawr. Rhowch y ffwrn am 25-30 munud ar gyfer tân bach. Cyn ei weini addurno yn ewyllys!
Byrbryd gyda phringog
- 1 darn o fara Borodino,
- 250 g o mayonnaise,
- Ffiledau chwistrellog o 200 g wedi'u halltu,
- 3 wyau wedi'u berwi,
- 1 betys wedi'i ferwi bach,
- greens.
Yna, haen newydd o fara, crwydro. Nesaf - wyau wedi'u gratio ar grater mawr. Haen newydd o fara, crwydro a saim gyda mayonnaise o bob ochr. Clymu'n gaeth â ffilm a'i anfon i'r oergell yn y nos. Yna eto, cymhwyso'r holl mayonnaise ac addurnwch y dymuniad.
Coginio:
Bara wedi'i ysgafnu'n ysgafn gyda mayonnaise, ar ben - cylch o winwns, a winwns - darn o ffiniau o ledyn. Mae brechdanau ochr wedi'u haddurno yn ail gyda chymysgedd o wynau wy wedi'u berwi a mayonnaise, beets wedi'u berwi a mayonnaise, melyn wy wedi'i ferwi a mayonnaise. Pysgodyn i addurno â pherlysiau.
Madarch wedi'i stwffio
- champignon mawr,
- 2 wyau wedi'u berwi'n galed,
- 1 pod o pupur coch melys,
- 200 g o gaws,
- 100 gram o ham,
- 1 criw o ddill,
- 100 ml o mayonnaise,
- 1 llwy fwrdd. l. cysg,
- olifau ar gyfer addurno,
- halen,
- pupur du daear i flasu.
Coginio:
Golchir yr harbwrlau a'u berwi mewn dŵr hallt am 10 munud llawn. Taflwch mewn colander, gadewch i'r dŵr ddraenio, a'r madarch oeri ychydig, gan wahanu'r hetiau o'r coesau. Dylid glanhau wyau a'u torri'n fân. Dylid golchi pyper, ei sychu, ei dorri'n ei hanner, ei lanhau a'i dorri'n giwbiau bach. Mae Ham yn torri i giwbiau bach, mae caws yn croesi ar grater mawr. Dylech ei dorri'n fân. Cymysgwch goesau hylifennod gydag wyau, pupur, ham, caws a pherlysiau, tymor gyda mayonnaise a chysglod, halen a phupur. Mae cig gwyn wedi'i baratoi yn llenwi'r hetiau o harddinau gyda brig, addurnwch bob un â olifau a'u gosod ar ddail letys.
Basgedi ar gyfer byrbrydau "Nyam-yum"
Dough:
- 250 gram o fargarîn,
- Z wyau,
- З ст. l. blawd,
- pinsiad o halen.
Llenwi'r dysgl:
- ham mwg mawr,
- 300 g champignau,
- Gall 1/2 o ŷd tun,
- 2 phennau bach o winwns,
- olew llysiau,
- 5 modrwy o pinîn tun,
- 250 g o mayonnaise,
- greens ar gyfer addurno.
Coginio:
Margarîn i doddi (os yw'n boeth, ychydig yn oer), ychwanegu pinsiad o halen, gyrru mewn wyau, cymysgu popeth i gysondeb unffurf. Yn y màs sy'n deillio o ganlyniad, ychwanegwch flawd yn raddol a chliniwch yn dda. Rhennir y toes mewn sawl rhan, ei ryddhau, gwasgu'r cylchoedd ar hyd diamedr y mowldiau a chogi'r basgedi yn y ffwrn, ei gynhesu i 180 ° C.
Salad "Clawdd Eira"
- 1 llwy fwrdd. reis wedi'i ferwi,
- 200 g o ffyn crancod,
- 300 g o ffiled cyw iâr,
- 250 g o madarch piclyd,
- 5 wy wedi'u berwi,
- 300 g o mayonnaise.
Coginio:
Gosodwch haenau. Gorchuddiwch bob haen gyda mayonnaise. 1 haen 1 llwy fwrdd. reis wedi'i ferwi; 2 haen: ffyn cranc wedi'u torri'n fân; 3 haen: corn tun; 4 haen: ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n fân; 5 haen: madarch wedi ei dorri'n fân wedi ei dorri'n fân; 6 haen: wyau wedi'u torri; 7 haen: 1 yn gallu o pinîn tun. Ar y top addurno â thorri ffigur pîn-afal. Rhowch yn yr oergell am y noson i drechu.
Salad "Tywysoges"
- 2 bwll o salad gwyrdd,
- 3 llwy fwrdd. l. reis grawn hir,
- 2 gors bach o bupur melys lliw,
- 1 tomato mawr,
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau,
- 1 llwy fwrdd. l. finegr win,
- 3 sbrig o basil ar gyfer addurno, halen,
- pupur du du.
Coginio:
Mae reis yn rinsio'n dda mewn dŵr oer, berwi mewn dŵr hallt. Rinsiwch ac oer. Pepper wedi'i dorri'n stribedi tenau. Torrwch y tomato gyda stribedi tenau, gadael 3 modrwy ar gyfer addurno. Mae dail salad wedi'i golchi'n dda, wedi'i sychu gyda thywel papur, wedi'i dorri'n stribedi tenau. Paratowch wisgo: cymysgu'r olew llysiau gyda finegr, halen, pupur, curo ychydig. Rice i gymysgu â llysiau, tymor. Cymysgwch yn dda. Salad i'w osod mewn kremanki tryloyw, i addurno â chylchlythyrau tomato a changen o basil. Adfer cyn gwasanaethu.
Salad madarch gyda ham
- 150 gram o ham,
- 200 g o madarch piclyd,
- 4 llwy fwrdd. l. mayonnaise,
- halen a phupur daear du - i flasu,
- 1 llwy fwrdd. l. persli wedi'i dorri,
- 1 llwy fwrdd. lemwn
- sudd.
Coginio:
Torrwch Ham mewn stribedi tenau a'i roi mewn powlen. Torrwch y madarch a'r sifft i'r ham. Mewn powlen fach, cyfuno mayonnaise, sudd lemwn, halen a phupur. Arllwyswch y salad gwisgo, ychwanegu persli a chymysgu'n dda.
Salad Rhapsody
- 600 g o gig eidion,
- 3 ciwis solet mawr,
- 2 phennau o winwns melys.
Ar gyfer addurno:
- radish,
- ffrwyth ciwi,
- dill,
- olifau,
- hadau pomgranad.
Berwi cig eidion, oeri a'i dorri'n sleisen, ciwi - ciwbiau. Cwtogwch y winwnsyn yn giwbwl. Gall pob un gael ei lenwi â mayonnaise, ond nid yn helaeth, wrth i'r kiwi roi sudd. Addurno: yng nghanol y salad, gosodwch gefnogwr o giwi, ar hyd ymyl hadau radish a cherbydau ffigurig, olewau, sprigs o dill.
Salad "Gwyliau o Flas"
- 250 gram o gig shrimp,
- 2 ciwcymbr ffres canolig,
- 1 afal mawr,
- 100 g o bys tun,
- 100 gram o gaws caled,
- winwns werdd,
- persli,
- 250 g o mayonnaise.
I addurno prydau:
- radish,
- wy,
- pupur melys,
- dill,
- ceiâr coch.
Torrwch y winwnsyn gwyrdd, y ciwcymbr a'r afal yn fân, hefyd yn torri'r persli. Cymerwch y caws ar grater mawr. Boilwch y cig berdys a'i dorri'n fân. Cymysgwch yr holl gynhyrchion, ychwanegu pys tun. I gwmpasu'r salad gyda mayonnaise. Addurnwch i flasu: ar hyd ymyl y radish wedi'i cherfio'n ffigurol, gosododd wyau ffigurol, wedi'i lenwi â cheiâr coch, ar draws y salad stribedi tenau o bupur melys, brigau o wyrdd.
Salad "Hatter"
- 1 betys wedi'i ferwi bach,
- 3 tatws wedi'u berwi o faint canolig,
- 100 gram o gaws caled,
- 1 moron wedi'u berwi'n fach,
- 300 g o borc wedi'i ferwi,
- Mae 50 g o gnewyll cnau Ffrengig,
- 300 g o mayonnaise,
- 50 g o resins,
- 1 ewin bychan o garlleg,
- halen.
Coginio:
1. Coginiwch yr holl lysiau a chaws wedi'u berwi ar grater mawr mewn platiau ar wahân. Cnau torri. Torrwch y cig yn giwbiau bach. 2. Gosodwch yr haenau salad, pob un gyda digon o mayonnaise, ynghyd â garlleg wedi'i falu. Gellir halenu rhai haenau. 3. Rhowch hanner tatws yn gyntaf ar y plât, yna - beets, yna - moron. 4. Yna, gosodwch hanner y cnau Ffrengig, yna cig, yna'r tatws sy'n weddill. 5. Yna daw haen o faglod wedi'i gratio ar grater mawr, yna - o hanner y caws, yna - o gig, yr olaf - eto o moron. 6. O'r uchod, mae'n dda lledaenu'r salad gyda mayonnaise a chwistrellu â resins a chnau wedi'u golchi. Cyn ei weini, gadewch i'r salad fynd yn dda.
Olivier yn arddull Sofietaidd
- 3 thiwbwr tatws mawr,
- 1 moron canolig,
- 5 wy,
- 300 g o bys tun,
- 2 ciwcymbr ffres mawr,
Coginio:
Mae angen gweld tatws mewn unffurf, moron ac wyau. Oeri popeth, ei lân a'i dorri'n fân yn giwbiau. Selsig wedi ei dorri a chiwcymbrau, ychwanegu pys tun (hylif cyn-ddraenio). Cyn ei weini, gadewch i'r salad gael ei halenu'n ysgafn a'i wisgo â mayonnaise.
Salad cyw iâr gyda madarch
- Mae 200 g o ffiled cyw iâr,
- 50 g o bys gwyrdd tun,
- 50 g champignau newydd,
- 2 llwy fwrdd. l. hufen sur,
- 1 llwy fwrdd. l. mayonnaise,
- 1 llwy fwrdd. l. cysg,
- halen i flasu,
- tir pupur du,
- 1 llwy fwrdd. l. persli wedi'i dorri,
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau.
Coginio:
Mewn sosban, rhowch ffiledau cyw iâr, arllwys dŵr oer, dod â berw a choginio nes ei fod yn barod am tua 15 munud. Oeri a thorri i mewn i ddarnau bach. Cynhesu padell ffrio bach ac ychwanegu olew llysiau. Ffrwychwch y madarch wedi'i dorri'n fân am tua 3-4 munud. Rhowch gig, madarch a phys mewn powlen. Mewn powlen fach, cymysgu hufen sur, mayonnaise a chysglod. Arllwyswch y gwisgo i mewn i'r salad. Ychwanegu persli, halen a phupur i flasu a chymysgu'n dda.
Salad gyda prwnau
- 300 g o ceirios,
- 1 pen mawr o winwns,
- 5 wy,
- 200 g o rwiau,
- 2 ciwcymbrau ffres,
- halen,
- pupur du du
- 250 g o mayonnaise,
- sesame,
- olew llysiau.
Mae madarch yn cael ei dorri i mewn i stribedi, torri'r winwns i mewn i hanner modrwyau, ffrio tan olew llysiau, yn oer. Mae wyau'n berwi, croenwch ar grater mawr. Ciwcymbr wedi'i dorri'n stribedi tenau. Torrwch yr hwyaden mewn dŵr oer am ychydig funudau, draeniwch ddŵr, a'i dorri'n stribedi. Cymysgwch yr holl gynhwysion, halen, pupur, tymor gyda mayonnaise. Chwistrellu â hadau sesame.