- Brisged porc mwg (neu bacwn) - 200 gram
- bwlb - 1 darn
- Corbys Gwyrdd - 250 Gram
- olew olewydd - 1 af. llwybro
- finegr - 2 af. llwyau
- Nionyn werdd - - I flasu
- Saws Ffrangeg (vinaigrette) - 4 Celf. llwyau
- halen, pupur - - I flasu
Torrwch y porc mwg mewn darnau bach, heb fod yn rhy drwchus. Torrwch y winwnsyn mor fân â phosib. Mewn sosban fawr arllwyswch y dŵr, ychwanegwch halen a'i ddwyn i ferwi, yna ychwanegwch y corbys gwyrdd. Peidiwch â chriwio i ryddenni yn unig yn dendr, ond dim mwy, fel arall byddwch yn dod â stwff llinyn i ben. Yn y cyfamser ffrio'r bol porc wedi'i ysmygu. Unwaith y bydd yn troi'n lliw brown hardd, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o finegr a'i droi gyda sbatwla pren, ei dynnu o'r gwres a'i neilltuo. Pan fydd y priddlau yn barod, eu cyfuno i mewn i gribr ac yn rhedeg o dan ddŵr oer am gyfnod byr. Gwneir hyn i roi'r gorau i drosi rhostyll i mewn i datws mân. Ar ôl i'r rhostyllau gael eu sychu'n drylwyr, rhowch hi mewn padell gyda bacwn a chymysgu'n dda. Torrwch y winwns werdd yn fân. Ychwanegu'r winwns a'r winwnsod gwanwyn i rostenni, arllwyswch y saws Ffrengig (vinaigrette) a'u cymysgu'n dda. Gweini'n gynnes, os yn bosibl.
Gwasanaeth: 4