Iau porc wedi'i rostio Mae'r afu yn gynnyrch ardderchog, yn nhermau ei ddefnyddioldeb a'i chynnwys maeth, yn rhagori ar gig hyd yn oed, ac er ei fod yn cyfeirio at ddiffyg (hynny yw, bwydydd gradd is), ond mae'n werthfawr iawn wrth goginio! O'r afu, gallwch goginio llawer o brydau blasus - pob math o borfa, soufflé. Mae gan yr afu porc wedi'i goginio fel hyn, wedi'i friio mewn briwsion bara, flas nodweddiadol, ac mae'r winwns wedi'i ffrio'n ategu'r pryd! I'r afu ym Moscow, bydd y dysgl ochr ddelfrydol yn cael ei gludo tatws.
Cynhwysion:- Iau porc 350g
- 0.5 pcs o winwnsyn.
- Menyn 75 g
- Briwsiau Brawd 3 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 3
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Cam 1 I baratoi afu porc ym Moscow, mae arnom angen iau porc, winwns, briwsion bara, menyn, halen a phupur daear du.
- Cam 2 Mae afu porc yn cael ei olchi, ei chwipio â thywel a'i dorri'n ddarnau fflat mawr.
- Cam 3 Chwistrellu darnau o afu â halen a phupur du.
- Cam 4 Rydyn ni'n rhoi'r darnau o afu mewn briwsion bara.
- Cam 5 Ffrio mewn menyn (40 gram) ar y ddwy ochr.
- Cam 6 Nid yw'r afu yn cael ei ffrio lawer, ond nes ei fod yn barod (ni ddylai sudd coch lifo).
- Cam 7 Tynnwch yr afu gorffenedig o'r padell ffrio, ychwanegwch y menyn sy'n weddill a ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri'n hanner cylch.
- Cam 8 Ar yr afu, rhowch y winwnsyn ffrio. Rydym yn gwasanaethu'r afu ym Moscow mewn ffurf poeth gyda dysgl ochr ar gyfer cinio.