Afu cyw iâr blasus Fry Mae afu cyw iâr, wedi'i ffrio â nionod, yn ymddangos yn gymharol dwys, yn frawdurus ac yn flasus. Oherwydd y ffaith bod yr afu yn cwympo yn y blawd gyda thresydd, mae'r darnau'n caffael crib hardd, mae'r winwns yn cael ei charamelu ac yn rhoi ychydig o fwynhad, ac mae'r sbeisys addas yn gwneud y pryd syml hwn yn ddisglair iawn. Mae'r gwir yn y rysáit hwn yn un anfantais - wrth ffrio heb lid ar wres uchel, mae'r afu yn llythrennol yn "esgidiau" ar yr ochr.
Cynhwysion:- Iau cyw iâr 500g
- Nionyn Gwyn 2 pcs.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 6 llwy fwrdd. l.
- Blawd gwenith 3 llwy fwrdd. l.
- Cymysgedd o hops-haul 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I baratoi'r pryd hwn, bydd angen ichi: iau cyw iâr, nionyn, blawd, hops-haul, olew halen a llysiau.
- Cam 2 Torrwch y winwns yn hanner cylch.
- Cam 3 Rinsiwch yr afu, ar wahān i ffilmiau gwyn a'i dorri'n ddarnau bach.
- Cam 4 Cymysgwch 3 llwy fwrdd. l. blawd ac 1 llwy fwrdd. hops-haul.
- Cam 5 Rholiwch y darnau o afu mewn cymysgedd o flawd a thymheredd a'u hychwanegu at blât sych, lle gallwch chi ddechrau darnau darnau o un i un yn gyflym i'r olew poeth.
- Cam 6 Gwreswch olew blodyn yr haul dros wres uchel a rhowch ddarnau'r afu mewn un rhes. Byddwch yn ofalus a chofiwch y gall yr afu wrth ffrio ar wres uchel shkvarchat a ffrwydro, os oes gennych amddiffyniad rhag ysglyfaethu ar gyfer badell ffrio - mae'n bryd i'w ddefnyddio.
- Cam 7 Ar ôl 4 munud, troi darnau'r afu.
- Cam 8 Ychwanegu'r nionyn a pharhau â ffrio ar wres uchel, gan droi weithiau.
- Cam 9 Ar ôl 4 munud, pan fydd y winwnsyn yn feddal, halen yr afu, gorchuddiwch a lleihau'r gwres.
- Cam 10 Parhau i ffrio am 6-7 munud arall, gan droi weithiau. Gweini gyda'ch hoff ochr ochr.