- Liver - 400 gram
- Broth Cig - 500 Mililitr
- Menyn - 4 eitem. llwyau
- Muka - 2 Celf. llwyau
- Moron - 1 darn
- Cennin - 1 Pie
- Root y persli - 1 Pie
- Zheltok - 2 Darn (ar gyfer ail-lenwi)
- Hufen (llaeth). - 1 gwydr (ar gyfer ail-lenwi)
- Halen - 1 I flasu
Rysáit syml ar gyfer cawl-biwri o'r afu: 1. Tynnwch y ffilm oddi ar yr afu, rinsiwch yn dda a thorri'n fân. Ar ôl hynny, torri i mewn i ddarnau bach o moron, gwreiddyn persli a chegiog. 2. Iau â llysiau a ffrio mewn olew. Arllwyswch broth bach a stew hanner awr ar wres canolig, gan gau'r clawr. Yna mae'r màs sy'n deillio'n daear gyda chymysgydd. 3. I lenwi - ffrwythau'r blawd mewn padell ffrio gyda dwy lwy fwrdd o olew, ychwanegwch broth a choginiwch am tua 15 munud. Casglwch y saws, ychwanegwch yr afu wedi'i falu, ei droi a'i ddwyn i ferwi. Os yw'r cawl yn drwchus iawn, gellir ei wanhau â chawl. 5. Solim ac ar ddiwedd y pryd, llenwch y cawl gyda buchod gyda hufen (llaeth). Cyn ei weini, yr wyf yn addurno'r pryd gyda pherlysiau. Gall werin fod yn unrhyw beth, i'ch blas. Ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am groutons! I'r cawl hwn maen nhw'n angenrheidiol yn unig. Dyna i gyd - nawr rydych chi'n gwybod sut i wneud purws cawl o'r afu. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 4-6