Wyau wedi'u berwi'n feddal - sut a faint i goginio?

Weithiau, hyd yn oed nid yw'r gwragedd tŷ mwyaf profiadol yn gwybod sut i ferwi wyau wedi'u coginio fel eu bod nid yn unig yn ddefnyddiol a blasus, ond hefyd yn brydferth. Bydd yr erthygl yn eich adnabod â nifer o ryseitiau diddorol.

Yn yr erthygl hon fe welwch y ryseitiau canlynol:

1. Mae wyau wedi'u blasu
2. Wyau i blant
3. Pwmp wyau mewn popty microdon
4. Wy heb gragen mewn ffilm bwyd

Rysáit rhif 1. Mae wyau wedi'u blasu

Ni fydd y dysgl hwn yn gadael rhywun anffafriol. Mae'r ffordd o baratoi yn anarferol iawn, oherwydd mae'n rhaid i chi berwi wyau ddwywaith y dydd.

Cynhwysion angenrheidiol:

• wy - 2 darn
• te sych - 15 g
• halen a siwgr - pinsiad.

Dull paratoi:

1. coginio wyau wedi'u berwi'n galed, croenwch y gragen a thorri gyda chyllell mewn dau le;
2. yna arllwys dŵr oer i'r sosban (300-350 ml), ychwanegu pinsiad o halen, siwgr a the. Dewch â berw;
3. rhowch wyau wedi'u puro a'u pydru mewn dŵr berw. Parhewch i goginio dros wres isel nes iddynt gael tint melyn ysgafn;
4. ar ôl eu tynnu allan, oeri a'u torri i mewn i sleisennau.

Yn ogystal â lliw hardd yr wyau, maent hefyd yn cael blas aruthrol a blas blasus iawn.

Rysáit rhif 2. Wyau i blant

Rysáit hawdd ar gyfer gourmets go iawn. Ydych chi'n gwybod sut i goginio wyau wedi'u meddwi heb wyau bach?

Cynhwysion angenrheidiol:

• wy - 2 darn
• finegr win - 2 llwy fwrdd. l.
• cawl neu ddŵr wedi'i halltu - 1 llwy fwrdd.
• garlleg - 2 ewin
• Menyn - 30 g
• blawd - 1 llwy fwrdd. l.
• mwstard - 0.5 cwyp.
• Halen, siwgr, pupur melys - i flasu
• pinch o dill.

Dull paratoi:

1. dod â'r broth i ferwi, tywallt y finegr a'r halen;
2. rhyddhewch y tân a rhyddhau pob wy o'r cragen yn ysgafn. Coginiwch nhw nes bod y protein yn wyn;
3. cynheswch y plât a'i menyn gyda menyn. Yna, tynnwch yr wy a'i roi ar y pryd wedi'i goginio;
4. o 15 gram o fenyn a blawd, ffurfiwch bêl a chwythu i mewn i broth berw;
5. Boilwch y saws sy'n deillio am 2 funud a'i dynnu rhag gwres. Tymor gyda halen, pupur, mwstard, garlleg a dill;
6. caiff y 15 gram o olew sy'n weddill ei gynhesu mewn padell (nid yn arwain at y broses ffrio), ychwanegwch y pupur coch yno ac arllwyswch yr wyau;
7. Saws yn gwasanaethu mewn cwch cludo.

Nid yw'r rysáit yn dweud faint sydd angen i chi ei ferwi wyau wedi'u meddwi gan y nifer o funudau. Mae hyn yn uniongyrchol yn dibynnu ar gapasiti gwres y plât. Y prif gyflwr yw peidio â'u treulio a'u tynnu allan o'r broth ar unwaith, cyn gynted ag y bydd y proteinau'n troi'n wyn. Mae'r amod hwn yn hanfodol ar gyfer paratoi'n llwyddiannus.

Yn lle'r saws arfaethedig, gallwch chi roi llaeth saeth, wedi'i wisgo â garlleg a dill, caws wedi'i gratio neu saws tomato.

Rysáit rhif 3. Pwmp wyau mewn popty microdon

Sut i goginio wyau blasus wyau wyau o wy plaen? Sut i'w goginio mewn microdon a gyda beth i'w ffeilio? Darllenwch isod am y dull modern a syml.

Cynhwysion angenrheidiol:

• wy - 1 darn;
• finegr (9%) - 0.5 cwymp.
• dŵr 150-200 ml
• slice o fara
• greens.

Dull paratoi:

1. cymerwch fowlen microdon sy'n addas ar gyfer microdon ac arllwys vinegar ynddo;
2. ychwanegu dŵr. Os ydych am i'r wy gael ei orchuddio'n llwyr â phrotein, cymryd mwy o ddwr;
3. yn ei dorri'n ofalus iawn er mwyn peidio â difrodi'r melyn. Gadewch iddo fynd i'r bowlen gyda dŵr;
4. rhowch y bowlen yn y microdon am 50 eiliad ar bŵer llawn;
5. Ewch allan yr wy wedi'i baratoi gyda gwisg, aros nes bod y dŵr yn draenio, a'i roi ar slice o fara;
6. addurnwch â gwyrdd.

Mae'n flasus iawn i weini dysgl gydag hufen neu hufen sur.

Rysáit rhif 4. Wy heb gragen mewn ffilm bwyd

Mae'r rysáit hwn, er yn syml, ond yn anarferol iawn. Mae'r canlyniad yn ddysgl hynod brydferth a blasus. Ychydig iawn sy'n defnyddio'r dull hwn o baratoi. Pam mae angen ffilm bwyd arnaf? Edrychwch a chofiwch!

Cynhwysion angenrheidiol:

• wy - 2 darn
• llysiau neu olew olewydd - 1 llwy fwrdd.
• halen - i flasu.

Dull paratoi:

1. rhowch y plât mewn padell o faint canolig, arllwyswch dŵr a gadael am gyfnod;
2. cymerwch fowlen weddol ddwfn a'i orchuddio â ffoil. Gwneud pennau'r ffilm ar y ddwy ochr yn aros yn hir;
3. saim canol y bowlen gydag olew. Mae hyn yn angenrheidiol i wyro allan yn hawdd ar ôl coginio;
4. yna torri'r gragen yn ofalus dros y bowlen ac arllwys yr wy;
5. casglu'r ffilm o bob pen a chlymu gydag edafedd cryf (gellir ei osod gyda clamp);
6. gwneud yr un peth gyda'r ail;
7. eu taenu i mewn i ddŵr berw a choginio am 2 funud;
8. tynnwch y ffilm, a gosod wyau ar y plât.

Mae'r pryd yn mynd yn dda gyda llysiau, glaswellt a bara.

Nawr, byddwch chi'n gwybod faint o funudau i ferwi meddal wy, yn dibynnu ar amrywiaeth y rysáit. Gobeithiwn ein bod wedi llwyddo i wneud amrywiaeth yn eich arsenal o brydau. Archwaeth Bon!