Chwcis "Banana"
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
4 blawd wedi'i chwistrellu â chwpan + 6 llwy fwrdd. l. 400 g caws bwthyn 400 g hufen wedi'i feddalu, menyn 200 g hufen sur, 1 siwgr cwpan, 2 banana 2 folyn, 2 llwy fwrdd. powdr pobi. Amser paratoi: 35 munud. Amser coginio: 25 munud. Gwasanaeth: 12
Rysáit:
Peelwch bananas, mash in pure a chymysgu â chaws bwthyn, 1/3 cwpan siwgr a 6 llwy fwrdd. l. blawd. Rhowch hi yn yr oergell. Cymysgwch y menyn gyda'r siwgr sy'n weddill a'r hufen sur. Arllwyswch y blawd a'r powdwr pobi sy'n weddill. Cnewch y toes. Rholi 12 peli allan ohoni a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Rholiwch y peli yn gacennau hir. Dosbarthwch y llenwad rhyngddynt a diogelu'r ymylon. Gosodwch ar hambwrdd pobi gyda lapiau i lawr, i ffurfio bananas, saim gyda melyn ac yn pobi am 20 munud. ar 180 ° C.
Cupcakes moron gydag hufen gaws
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
200 g o flawd crempog, 180 g o siwgr, 2 moron mawr, 2 wy, 150 ml o olew llysiau, 1 llwy fwrdd. siwgr vanilla, 1 llwy fwrdd. sinamon a nytmeg wedi'i gratio, croen 1 oren wedi'i gratio
Ar gyfer hufen gaws:
100 g o gaws hufen meddal, 50 powdwr siwgr 2 llwy fwrdd. l. cnau pinwydd wedi'u plicio. Amser coginio: 40 munud. Nifer: 18 darn.
Rysáit:
Mae moron yn lân ac yn croesi grater mawr. Rhowch wyau, siwgr ac olew mewn màs mawr. Ychwanegwch y blawd wedi'i rannu'n raddol, ychwanegwch moron, sbeisys, siwgr vanilla a zest. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Lledaenwch y toes i mewn i fowldiau cwpanog a'u pobi am 20-25 munud. Ar gyfer hufen, siwgr powdr yn cael ei sifftio trwy griw a chiwt gyda chaws hufen. Cyn ei weini, lledaenu cupcakes gyda hufen a chwistrellu â chnau.
Profiteroles gyda ffigys a chnau
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
Ar gyfer profrolau: 200 g o flawd 100 g o fenyn, 4 wy, 3 melyn, pinsiad o halen.
Ar gyfer y llenwad:
300 g o ffigys sych, 1 llwy fwrdd. l. siwgr, zest wedi'i gratio a sudd 1 llwy fwrdd o lemwn 1. l. cnau cedar tostio. Amser paratoi: 1 awr Gwasanaeth: 10.
Rysáit:
Bake proffiliau elw. Un gwydraid o ddwr i ferwi gyda halen a menyn, arllwyswch yr holl flawd a choginiwch am 3-5 munud. ar dân fach, gan droi y cymysgedd yn barhaus gyda chwisg. Trosglwyddwch y blawd i bowlen ac oer ychydig. Yna, ychwanegwch un wy a bysiau un wrth un, gan droi'n drylwyr nes bod toes llyfn, ychydig yn gludiog. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Rhowch y toes mewn bag melysion a'i roi ar ddysgl pobi wedi'i chwyddo gyda diamedr o tua 2.5 cm o bellter o 2-3 cm oddi wrth ei gilydd. Pobwch am 20 munud. Yna lleihau'r tymheredd i 160 ° C a choginio yn y ffwrn am 15 munud arall. Tynnwch ac oeri. Er bod proffiliau elw wedi'u pobi, paratowch y llenwad. Mae'r ffigys yn cael eu golchi, eu sychu a'u torri. Rhowch i'r sosban, arllwys 100 ml o ddŵr, dod â berw a choginio dros wres canolig am 15 munud. Ychwanegwch siwgr, sudd a sudd lemwn. Cychwynnwch yn dda i ganiatáu i'r siwgr ddiddymu. Lleihau gwres a choginio am 10 munud arall nes bod y llenwad yn trwchus. Tynnwch yr ewyn yn ôl. Rhowch y cnau yn y llenwad, tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri yn llwyr. Profiteroles yn cael eu torri ar un ochr a'u llenwi â stwffio.
Jeli Peach
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
750 ml o sudd pysgod, 4 llysigenni aeddfed, 2 limes, 30 g o gelatin, 1 llwy fwrdd. l. sudd lemwn, 1 llwy fwrdd. siwgr. Amser coginio: 25 munud. + 2 awr Gwasanaeth: 8.
Rysáit:
Tynnwch y coesyn oddi ar y ffiniau, ei dorri â stribedi mân, rhowch sosban iddo, arllwyswch mewn 500 ml o ddŵr. Ychwanegu'r siwgr a'i ddwyn i ferwi dros wres isel. Tynnwch o'r gwres, arllwys gelatin, cymysgwch a neilltuwch am 10 munud. Arllwyswch i gymysgedd gelatin o sudd lemwn a pysgod, cymysgedd. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i wydrau, heb gyrraedd y 2-3 cm uchaf. Gorchuddiwch â ffilm a'i roi yn yr oergell am o leiaf 2 awr. Gwasgwch y sudd o'r ffiniau. Torrwch y cnawd o chwistrelli i mewn i sleisys, gan gael gwared ar y cwtigl ac esgyrn. Curwch â mwydion cymysgydd gyda sudd calch a siwgr. I ddadelfennu i jeli rhewi.
Afalau gyda stwffio cnau
Amser paratoi: 45 munud. Gwasanaeth: 4
Rysáit:
2 afalau, 1 gellyg aeddfed, 4 llwy fwrdd. caws hufen, 1 llwy fwrdd. siwgr brown, pinyn o sinamon, 2 llwy fwrdd. l. cnau Ffrengig wedi'u torri, 0,8 cwpan o sudd afal.
Beth i'w wneud:
Golchwch yr afalau, torrwch hanner I a thynnu'r craidd. Rhowch bob hanner i 1 llwy de. caws hufen. Golchwch y gellyg, sych a'i dorri'n giwbiau bach. Rhowch bowlen, ychwanegu siwgr, sinamon a cnau Ffrengig, cymysgu'n ofalus. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Llenwch yr hafenni afal gyda llenwi wedi'i baratoi. Gosodwch mewn dysgl pobi, arllwyswch mewn 0.5 cwpan o sudd afal. Gorchuddiwch y ffurflen gyda chaead a'i bobi am 30 munud. Yna tynnu'r caead, tywallt y sudd sy'n weddill a'i goginio yn y ffwrn am 10 munud arall.
Cocktail Apricot
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
4 bricyll tun, 100 ml o laeth, 100 ml o iogwrt naturiol, 30 ml o sudd bricyll, 1 llwy fwrdd. l. sudd lemwn. Amser coginio: 5 munud. Gwasanaeth: 2
Rysáit:
Peelwch y bricyll gyda chymysgydd mewn pwri homogenaidd. Ychwanegu iogwrt, llaeth, bricyll a sudd lemon, yn curo'n dda. Arllwyswch y coctel dros y sbectol. Gallwch chi addurno â aeron ffres neu ddail mintys.
Kiwi yfed
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
4 ciwi, 3 cwpan o pinîn tun, 50 ml o sudd pîn-afal, sudd o 1 lemon, 4 cwail melyn. Amser coginio: 6 munud. Gwasanaeth: 3
Rysáit:
Glanhau Kiwis, toriad yn hanner. Sleisen pinofal wedi'u sleisio Rhowch y ffrwythau mewn cymysgydd ynghyd â'r melyn, curo i mewn i smoothie. Ychwanegu pîn-afal a sudd lemwn, curwch eto, 2-3 eiliad. Lledaenwch y diod ar wydrau uchel ac yn gwasanaethu i'r bwrdd. Gallwch chi addurno â chaniau o pinîn tun.