Pwdin siocled Credir y dyfeisiwyd y ffasiwn yn 1987 yn Efrog Newydd, pan gymerodd y cogydd fisgedi siocled allan o'r ffwrn rywbryd o flaen llaw, ond mae'r Ffrangeg yn cystadlu'r flaenoriaeth yn y mater hwn ac yn credu bod pwdinau siocled wedi'u toddi yn Ffrainc yn barod yn gynharach. Byddwch, fel y bo'n bosibl, bod y gwisgo yn yr UDA yn arbennig o boblogaidd, hyd yn oed ystyrir ei fod yn ffordd dda o orffen y cinio gyda'r pwdin hwn. Wrth goginio, mae yna rai nodweddion, yn arbennig, dylid gorffen y pobi ar yr adeg pan mae ymylon y bisgedi eisoes wedi'i bobi, a dim ond ffilm y bydd y canol yn cael ei orchuddio a bydd yn dal i fod yn hylif. Bydd yn rhaid gosod yr amser pobi yn yr achos hwn yn arbrofol yn dibynnu ar nodweddion y ffwrn a maint y llwydni. Mae ffurflenni'n defnyddio gwrthsefyll gwres ceramig fel arfer ar gyfer pwdinau â dogn, ond fe'i rheolais trwy gyfrwng byrfyfyr, gan gymryd poteli cnau coco dur a llwydni cacen silicon. Nid oedd yr olaf yn addas i mi, ond llwyddodd y cogyddion i ymdopi â'r broblem. Yn y toes, i wella'r blas siocled, gallwch chi ychwanegu dwr coffi neu darn fanila, a gwasanaethu, yn dibynnu ar yr awydd, gydag hufen iâ, hufen chwipio ac unrhyw aeron.
Cynhwysion:- Siocled du 120 g
- Coffi bach 2 llwy fwrdd.
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Blawd gwenith 6 llwy fwrdd. l.
- Menyn 60 g
- Powdwr siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Powdwr siwgr 2 llwy fwrdd. l.
- Menyn 50 g
- Bananas 1 pc.
- Mefus 50 g
- Cam 1 I baratoi gwisgo, rydym yn cymryd y cynhwysion canlynol: siocled tywyll, siwgr powdwr, blawd, wyau, menyn, coffi ar unwaith.
- Cam 2 Byddwn yn cymryd wyau, powdwr siwgr a choffi mewn màs cynhenid nes bydd yr olaf yn diddymu'n llwyr. Mae coffi yn y rysáit hwn yn gwella fel blas siocled.
- Cam 3 Toddi menyn a thacled yn toddi mewn baddon dŵr neu mewn microdon, cymysgu.
- Cam 4 Ychwanegu'r siocled wedi'i doddi gyda menyn i'r gymysgedd siwgr wy, gyda'i gilydd.
- Cam 5 Rydym yn arllwys yn y blawd, dylai'r toes gael trwchus, ond yn llifo oddi ar y llwy.
- Cam 6 Paratowch yr hufen banana i'w oeri. Rydym yn curo'r bananas torri gyda menyn, wedi'i feddalu ar dymheredd yr ystafell, a siwgr powdr. Rydyn ni'n ei roi yn yr oergell.
- Cam 7 Mae mowldiau porth yn cael eu goleuo gydag olew. Arllwyswch y toes i mewn i 2/3 a rhowch y mowldiau yn y ffwrn, cynhesu hyd at 200 ° C Mae amser pobi yn unigol: o 6 i 11 munud, cawsis pobi mewn 8 munud.
- Cam 8 Gyda chyllell rydyn ni'n rhedeg ar hyd ymyl y mowldiau, trowch y gwisgo ar blatiau, rhowch y hufen a'r aeron banana arnoch (yn ffres neu'n cael ei dad-ddadostio), torri'r bisgedi, gan adael i'r laf siocled gael ei dywallt, a'i weini ar unwaith.