Cawl bwlgareg Mae taradwr yn ddysgl o fwyd Bwlgareg. Ac er eu bod yn galw'r pryd hwn "cawl", ni chaiff ei fwyta fel y pryd cyntaf. Yn fwyaf aml, fe'i cynigir i gylchbabiau ar y gril, cig, toriadau. Mae ciwcymbrau ar gyfer taradur yn cael eu torri neu eu rhwbio'n fân. Weithiau bydd cnau Ffrengig yn cael eu hychwanegu at y moulder yn ewyllys. Gellir disodli iogwrt â llaeth sur. Weithiau caiff y taradur ei dywallt i mewn i wydr a'i weini ynghyd ag ail ddysgl.
Cynhwysion:- Ciwcymbr 1 pc.
- Llenwch ffres 1 criw
- Garlleg 3 deintigau
- Iogwrt 500 ml
- Dŵr 500 ml
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi'r taradur mae arnom angen ciwcymbr, iogwrt naturiol (heb ei ladd), criw bach o dill, garlleg, halen, dŵr rhew.
- Cam 2 Golchwch y ciwcymbr. Os yw'r croen yn galed, ac mae'r hadau'n fawr - tynnwch. Cymerwch y ciwcymbr ar grater
- Cam 3 Ychwanegu dill wedi'i dorri'n fân.
- Cam 4 Ychwanegu'r halen, pasio drwy'r wasg garlleg. Stir. Gadewch am 30 munud.
- Cam 5 Ychwanegwch yr iogwrt a'r olew llysiau.
- Cam 6 Ychwanegu dŵr rhew. Stir. Mae'r tator yn barod!