Blas o giwcymbrau Mae byrbrydau gwreiddiol y coginio yn yr haf a'r hydref, pan fo'n ddigon rhad neu hyd yn oed eu llysiau a'u gweision eu hunain yn bleser. Gallwch chi ffantasi a dyfeisio nad ydynt yn stopio. Tomatos wedi'u stwffio, cychod o bupur Bwlgareg, canapi a pysgod bwlaidd - mae popeth yn sudd, blasus ac yn hynod o ddefnyddiol! Ac yma mae syniad newydd - rholiau o giwcymbri ffres. Mae'r cyfuniad o'r llysiau blasus hyn gyda chaws hufen, pupur pinc a pherlysiau yn rhoi blas diddorol, gwreiddiol iawn. Ac ni fydd dyluniad anarferol y byrbryd hwn yn gadael unrhyw un o'ch gwesteion yn anffafriol. Peidiwch â bod ofn presenoldeb pys pupur pinc mewn rysáit o roliau ciwcymbr. Yn gyffredinol nid yw pupur, ond sbeis bregus iawn, sy'n cynrychioli aeron sych neu biclo coeden Schinus terebinthifolius, sy'n tyfu mewn Brasil poeth. Nid ydynt yn llosgi fel pupur du neu goch, ond melys, gyda blas pupur prin iawn. Ni allwch eu hychwanegu yn gyfan gwbl, ond cyn eu cludo â phlanwy'r cyllell. Ond mae rholiau addurno ciwcymbr yn dal i fod yn well gyda phys cyfan.
Cynhwysion:- Ciwcymbr 3 pcs.
- Caws, 100 g hufenog
- Lliain ffres 0.5 criw
- Nionyn werdd 0.25 criw
- Pupur pinc 1 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I gael byrbryd, bydd angen ciwcymbrau llyfn 3-4, llysiau gwyrdd, caws meddal hufennog a llond llaw o bupur pinc.
- Cam 2 Mae ciwcymbrau wedi'u golchi'n dda, wedi'u torri'n stribedi tenau, wedi'u haenu â halen a'u gadael am 10-15 munud i gael lleithder dros ben.
- Cam 3 Mae ychydig o eiriau o ddill a phum 3-4 o winwns werdd yn cael eu golchi'n dda, wedi'u sychu a'u torri'n fân.
- Cam 4 Cysylltwch y caws, gwyrdd a 1 llwy fwrdd. l. pupur pinc.
- Cam 5 Trowch y gymysgedd yn drylwyr.
- Cam 6 Torrwch y stribedi ciwcymbr gyda thywel papur a'u lapio mewn rholiau gyda dannedd.
- Cam 7 Defnyddio sachau coginio, llenwch y rholiau ciwcymbr gyda chymysgedd caws a'u haddurno â phwd pupur ar ben. Gweini gyda chracers halen.