Rholio â berdys a chaviar neu rolio "Rising Sun" A wnaethoch sylwi bod gan y rhan fwyaf o brydau Siapaneaidd enwau barddonol iawn? Wrth gwrs, mae hyn yn berthnasol yn bennaf i'r prydau hynny a grëwyd yn union yn Japan, ac nid y rheini sydd yn y delwedd a llun yn cael eu paratoi mewn gwledydd eraill. Mae'r Siapan yn feistri cydnabyddedig yn y byd i roi prydau i enwau dirgel a hardd, yn ogystal â'u haddurno. Mae celf addurno a ffeilio yn y wlad hon yn cael ei godi i'r diwylliant. Cododd yr angen hwn yn yr hen amser, pan oedd rhaid llenwi set fach o gynhyrchion â gras a harddwch addurno. Hyd yn oed nawr, dywedir yn aml bod y prydau o Siapan Siapan yn barod i fod yn gymaint â phosibl ar gyfer bwyd, er mwyn pleser gweld. Mae hyn i gyd yn wir, ond ar ôl treulio amser yn paratoi'n eithaf anodd i berfformio ac yn annwyl gan lawer o roliau, rwyf am eu blasu'n dda. Os ydych chi am fwynhau ymddangosiad y pryd a grëwyd, a'i flas a'i enw, yna paratowch y Rising Sun Rising. Onid yw'n wir bod yr enw hwn eisoes yn cyffroi os nad yw archwaeth, yna mae yna ddiddordeb mawr. Ac ni fydd y blas yn eich siomi, yn enwedig os ydych chi'n paratoi rholiau gyda ni, ac yn eu gwasanaethu gyda'r petalau o sinsir wedi'u piclo a golchi Wasabi.
Cynhwysion:- Reis grwn-gron 300 g
- Dŵr 350 ml
- Reis breindyn 2 llwy fwrdd.
- Siwgr 2 llwy fwrdd.
- Gwartheg wedi'i rewi 500 g
- Ciwcymbr 1 pc.
- Caviar o bysgod hedfan (Tobiko) 50 g
- Caws Philadelphia 100 g
- Gwenyn neu 6 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I baratoi'r rholiau, mae angen y cynhyrchion canlynol arnoch: nai yn gadael, reis, berdys, ciwcymbr, caviar Tobiko, caws math meddal Philadelphia.
- Cam 2 I gychwyn, gadewch i ni ferwi'r reis - mae 300 gram o reis yn rinsio yn dda wrth redeg dŵr, fel bod y dŵr y gellir ei golchi'n dod yn dryloyw.
- Cam 3 Arllwyswch y reis 350 ml o ddŵr oer a heb gau'r clawr ar dân mawr yn dod â berw.
- Cam 4 Yna, cyn lleied â phosibl i leihau'r gwres, gorchuddiwch y reis gyda chaead a choginiwch am 12 munud. Ar ôl i'r tân gael ei ddiffodd, ac heb gael gwared ar y clawr, gadewch iddo gael ei chwythu am 10 munud arall.
- Cam 5 Paratowch wisgo ar gyfer reis: cyfuno 2 lwy de siwgr, finegr reis a dŵr wedi'i berwi - cymysgu popeth yn dda.
- Cam 6 Yn y reis poeth gorffenedig, ychwanegwch y dresin, cymysgwch yn dda a gadewch y reis yn oer.
- Cam 7 Golchwch y berdys dan ddŵr oer.
- Cam 8 Mewn sosban dod â'r dŵr i ferwi, ychwanegu 1-2 llwy de o halen (dylai'r dŵr gael ei halltu'n dda) a sudd hanner lemwn. Yna rhowch y madoggwn mewn dŵr a choginiwch am 5-7 munud o'r foment o berwi.
- Cam 9 Golchwch y ciwcymbr, crogi a'i dorri'n stribedi tenau.
- Cam 10 Gwyliwch y berdys a'i lanhau.
- Cam 11 Paratoi taflenni nori - torri 1/3 o bob dalen (byddwn yn defnyddio'r rhan fwyaf ohono). Rhowch nai a lledaenwch y reis gydag haen denau ar y daflen nai.
- Cam 12 Yna canolwch 1-2 lwy de llofft Tobiko.
- Cam 13 Rhowch stribed o giwcymbr a berdys.
- Cam 14 Ac ychwanegwch y caws meddal, gan ddefnyddio bag coginio.
- Cam 15 Rholio'r gofrestr yn ofalus ac yn dynn. Mae'r rhol wedi'i orffen yn gorwedd am 7-10 munud gyda chwythiad i lawr (o'r nifer penodol o gynhyrchion, byddwch yn cael 6-7 rhol).
- Cam 16 Yna torrwch y rholiau yn 6 rhan gyfartal a'u gweini gyda sinsir marinated a wasabi.