Sut maen nhw'n ddefnyddiol?
Yn y byd modern, nid yw buddion grawnfwydydd mewn unrhyw amheuaeth bellach. Gwir, yma mae'n werth egluro pa fath o uwd sydd dan sylw a beth mae pob un ohonynt yn rhoi i'r corff.
- Gwenith yr hydd
Nid yw siawns y fron y gwenith yr hydd yn cael ei alw. Mae'n gyfoethog o fitaminau B, B2, PP, mwynau (ffosfforws, potasiwm, manganîs, calsiwm, haearn, magnesiwm). Ac ynddo fwy na 3% o fraster, 67% o starts a 14% o broteinau llysiau! Mae cyfansoddiad o'r fath yn darparu llawer o eiddo meddyginiaethol y grawnfwyd hwn. Mae gan ŵen yr hydd yr hydd effaith antitoxic, sy'n hyrwyddo eithriad colesterol gormodol o'r corff, yn lleihau'r risg o glefydau cardiofasgwlaidd amrywiol. Mae gwenith yr hydd yn llythrennol yn arbed y corff rhag diflastod a gwenwyno, yn helpu gydag anhwylderau metabolig - gordewdra, diabetes ac yn trin anhwylderau'r pancreas. Onid yw'n wir, a yw mor grawn yn haeddu cymryd lle anrhydedd yn y fwydlen o'ch plentyn?
- Gwenithen
Mae'r uwd hon - hefyd yn arbennig o'r enw. Mae hi'n iawn ei alw'n "frenhines harddwch". Yn ychwanegol at y ffaith bod blawd ceirch yn cywiro'r nerfau, yn arferol yn cysgu ac yn dychwelyd hwyliau da, mae'n ddefnyddiol iawn i'r croen - yn atal dermatitis, llid, oherwydd ei fod yn gyfoethog o biotin (fitamin B). Yn ogystal, mae'n gwneud y coluddyn yn gweithio'n dda, gan ddileu'r slags (hyd yn oed y rheiny a gronnwyd gyda meddyginiaeth hirdymor!), Ac yn helpu i normaleiddio'r metaboledd - mae'n amlenu'r stumog gyda ffilm sy'n hwyluso treuliad.
- Reis
Mae proteinau reis trwy gyfansoddiad asid amino yn agos at broteinau sy'n tarddu o anifeiliaid, felly mae crwp hefyd yn cael ei alw'n "gig llysieuol." Mae reis yn ffynhonnell bwysig o thiamine (B2), riboflafin, niacin a fitamin B12. Mae ganddo lawer o garbohydradau a ffibr. Mae uwd reis yn cael ei gadw mewn clefydau o draul a dolur rhydd, ac, fel y mae gwyddonwyr Siapan wedi darganfod, mae hyn yn cynyddu gwybodaeth. Fodd bynnag, mae nodweddion maeth reis yn wahanol yn dibynnu ar ei fath: mae brown a steamed yn cynnwys mwy o elfennau olrhain na gwyn.
- Pshennaya
Mae sylweddau defnyddiol (asidau amino, fitaminau grŵp B, magnesiwm, haearn, manganîs, silicon, copr), sydd yn yr uwd hon, yn gofalu am gyflwr gwallt, dannedd a chroen wyneb. Ac mae pyshenka yn offeryn ardderchog ar gyfer atal dysbiosis (dysbiosis y coluddyn).
- Corn
Ystyrir grawnfwyd y corn yn y calorïau isaf. Mae'n tynnu braster oddi wrth y corff, yn normaloli gwaith y galon a phibellau gwaed, "calmsio" bo'r plant, gan atal y prosesau o rwystro a eplesu. Gyda llaw, os yw problem fach â dannedd, yn aml yn cynnig uwd ŷd iddo, oherwydd ei fod yn gyfoethog o silicon!
- Haidd perl
Yn y fath grawnfwyd llawer o brotein, starts, fitaminau A, E, D, Grŵp B, haearn, calsiwm, copr, ïodin, ffosfforws. Ond prif fantais y grawnfwyd hwn yw presenoldeb lysin - asid amino sydd ag effaith gwrthfeirysol (yn helpu yn y frwydr yn erbyn herpes ac annwyd aciwt).
Trafodaethau Manny
Roedd pediatregwyr yr hen hyfforddiant yn argymell eu bod yn aml yn bwydo'r bresych gyda uwd semolina. Rhennir barn arbenigwyr modern ar y sgôr hon. Mae rhai yn credu bod hwn yn gynnyrch ychwanegol mewn bwyd plant, mae eraill yn dweud ei bwysigrwydd. Pwy sy'n iawn? Gadewch i ni ei gyfrifo! Mewn semolina, mae 70% o starts, mae llawer o broteinau, fitaminau a mwynau, ac fel aswd yn cael eu paratoi'n gyflym, ac mae bron pob un ohonynt yn cael eu cadw. Ond a oes angen pawb ohonom? Mae mwnci yn cynnwys sylwedd arbennig - ffytin, sy'n cynnwys ffosfforws. Mae'r elfen hon yn rhwymo halwynau calsiwm ac yn eu hatal rhag mynd i mewn i'r llif gwaed. Mae hwn yn un o fylchau uwd. Mae hefyd: mae semolina mewn plant yn lleihau digestibildeb fitamin D a haearn ac ... yn cael ei dreulio'n wael. Ond mae yna anfantais i'r darn arian hefyd. Ers mewn uwd semolina nid oes fawr o ffibr, fe'i argymhellir yn y cyfnod ôl-weithredol, pan gaiff ei diffodd. Rhoddodd y meddyg wybod prydau cig o grawnfwydydd heb brotein (er enghraifft, gyda methiant yr arennau)? Mae'n well peidio â dod o hyd i ddyn! Felly, rydyn ni'n eich cynghori i beidio â bod yn gategoryddol a ... weithiau'n rhoi prydau bwyd iach o Fanga.
Naws ysgafn
Er mwyn i unrhyw uwd golli ei eiddo gwerthfawr, rhaid ei storio a'i goginio'n briodol.
• Peidiwch â chadw reis, gwenith yr hydd yn y bag. Yn y cartref, o reidrwydd, arllwyswch y groats i mewn i gynwysyddion gwydr plastig gyda chwyth dynn. Ac ar y banc, mae'n ddymunol cadw label gyda'r dyddiad dod i ben, gan fod amser storio pob grawnfwyd yn wahanol: fflamiau - dim mwy na chwe mis, gall grawnfwydydd cyfan gorwedd am flwyddyn a hanner.
• Peidiwch byth â chodi uwd nad yw'r plentyn wedi bwyta. Cofiwch: dim ond prydau sydd wedi'u paratoi'n ffres ar y bwrdd plant!
• Cynyddu gwerth biolegol semolina, ychwanegu ffrwythau, llysiau neu aeron iddo. Bydd hyn yn helpu i normaleiddio amsugno calsiwm.
• Peidiwch â "melys" y gwenith yr hydd gyda gwenith yr hydd ac yn ei ddatgelu i driniaeth wres hir! Mae gweithredoedd o'r fath yn lleihau rhinweddau defnyddiol y grawnfwyd hwn.
• Er mwyn i'r bar perlog roi ei holl eiddo gwerthfawr, cyn ei baratoi, arllwyswch (1 cwpan o rawnfwyd ar bob 1 litr o ddŵr) am 10-12 awr.
• Mae yna lawer o fraster yn y paddy, felly pan gaiff ei storio am amser hir gall fod yn rhedeg. Byddwch yn osgoi hyn os, cyn coginio, arllwyswch y grawn yn ofalus gyda dŵr poeth. Bydd yr aftertaste annymunol yn diflannu.
• A yw'r karapuz ddim yn hoffi reis? Ychwanegu rhywfaint o farm i'r uwd - bydd yn gwella'r blas ac yn cyfoethogi'r dysgl gyda phectin. A gallwch chi goginio iau reis gyda prwnau, bricyll sych ... Arbrofi! Oat, gwenith, reis ond dewis eang o grawnfwydydd.
■ Ar gyfer karapuzov, sydd ond yn ymgyfarwyddo â'r ddysgl newydd, yn cynhyrchu porridges nad oes angen eu coginio (gan ei fod wedi'i blannu'n gywir, a nodir ar y pecyn). Gellir eu coginio ar ddŵr neu mewn llaeth y fron.
Ydy'r babi neu'r ferch eisoes yn cnoi bwyd? Prynwch porridges ar unwaith (coginio am 1-3 munud).