Salad Fitamin
Cynhwysion: 4 wy; criw o letys romaine; 1 llwy fwrdd. llwy o olew olewydd (yn well na'r pwysau oer cyntaf); 100 g o gaws Parmesan; halen.
O ben lety romaine hir, hir, mae'r dail yn cael eu gwahanu a'u golchi'n ofalus dan ddŵr rhedeg. Yna gosodwch y dail ar wahân i dywel waffle i sychu. Ar yr adeg hon, sodiwm ar grater mawr neu dorri caws parmesan cyllell arbennig.
Gellir paratoi'r pryd hefyd gyda salad iâ (mae hefyd yn cael ei alw'n "crisphead", neu "mynydd iâ"). Yn wahanol i'r Rhufeiniaid, sydd â blas tart, mae dail y rhew iâ (tonnog, gydag ymylon fin dogn) yn hynod o melys. Mae plant wir yn hoffi!
Tynnwch yr wyau allan, rhowch sosban a thywallt dwr o'r tap. Boil am 8-10 munud. Yna rhowch y sosban dan ddŵr oer fel bod yr wyau yn oer (byddant yn cael eu glanhau'n dda). Wrth oeri, torri i mewn i ddarnau mawr. Nawr, gofalu am y salad. Mae'n well peidio â thorri'r dail gyda chyllell, ond i chwistrellu'ch dwylo i gadw mwy o fitaminau ynddynt.
Dod â bachgen bach neu ferch i goginio. Gall hyd yn oed blant dwy flwydd oed yn hawdd olchi a chwistrellu dail salad, gosod allan y cydrannau mewn haenau.
Mae'r holl gynhwysion ar gyfer atchwanegiadau yn barod? Y cam nesaf - gosodwch eu haenau. Yr haen gyntaf - salad, yr ail - wyau, y trydydd - Parmesan. Mae angen halen ychydig ac ychydig yn chwistrellu gydag olew olewydd. Wedi'i wneud!
Byddai'n ddymunol, bod y blas wrth baratoi ryseitiau defnyddiol ar gyfer y plentyn o 10 mis yn fwy picus? Y tro nesaf gallwch chi ei lenwi â saws arbennig: cymysgu llwy o olew olewydd gyda sudd lemwn a mêl.
I'r cwestiwn: "Pa liw ydych chi'n ei hoffi?" - bydd y plentyn yn ateb: "Gwyrdd". Maent yn peintio tirlun y gwanwyn a hoff seigiau!
Yn olaf, bydd y mater gyda fitaminiad organeb y plentyn yn cael ei datrys. Mae'r gwelyau'n bleser gyda digonedd! Mae'n bryd peidio â bod ofn rhoi'r llysiau ieuengaf taflen falcyn ifanc a llysiau ifanc. Er nad yw hyn yn golygu y gallwch chi anghofio am rybudd. Yn yr un modd, dylech olchi'r radish yn ofalus, rhowch y perlysiau ffres am 10 munud mewn dŵr sydd wedi'i halltu ychydig, neu ei gadw o dan redeg dŵr am gyfnod hir, ac yn daflu dail y bresych yn ddidwyll.
Dan y chwyddwydr
Yn draddodiadol, mae cinio yn dechrau gyda salad llysiau ysgafn. Yn gyntaf, mae'r ddysgl hon yn dechrau gwaith y llwybr gastroberfeddol, yn cryfhau'r motility cytedd. Mae ffibrau llysiau hefyd yn gweini, gan helpu i lanhau'r corff tocsinau, bwyd heb ei dreulio. Yn ail, mae plentyn, ychwanegion fitamin diflas i fyw, yn bwyta salad ffres yn eiddgar. Wedi'r cyfan, mae llysiau'r gwanwyn nid yn unig yn gyfoethog mewn sylweddau gwerthfawr, ond hefyd yn flasus iawn!
Mae'r rhain yn fitaminau A, C, E, P, PP, K, grŵp B ac elfennau olrhain (ïodin, calsiwm, magnesiwm, ffosfforws, haearn), asidau organig. Unwaith yn y corff, maent i gyd yn cyfrannu at wella bywiogrwydd, gwella metaboledd a chyfansoddiad gwaed. Yn ogystal, ystyrir y salad gwanwyn yw'r ateb ataliol gorau ar gyfer llawer o afiechydon (beriberi, camweithrediad thyroid, gorlifiad y system nerfol, clefydau cardiofasgwlaidd, rhwymedd).
I ddechrau
Hyd at flwyddyn, ni chynghorir maethegwyr i gynnig gwyrdd a llysiau ifanc mewn ffurf amrwd wrth goginio ryseitiau defnyddiol ar gyfer plentyn am 10 mis. Ychwanegwch ychydig o winwns werdd pur, sbigoglys, garlleg gwyllt, melin, salad i brennau babanod a chawl.
Un mlwydd oed gadewch iddo fwyta nionyn wedi'i dorri'n newydd, ei dyfu ar wely neu ar sill ffenestr. A gyda 1,5-2 o flynyddoedd i fynd i mewn i'r fwydlen o lysiau dailiog heb driniaeth wres.
Cofiwch fod cyfyngiadau ar gyfer y plentyn. Felly, dylech fod yn ofalus gyda sarnren a rhubbob - gallant achosi adwaith alergaidd. Mae norm un-amser ar gyfer baban un a hanner mlwydd oed fel a ganlyn: 10 gram o garlleg gwyllt, persli, dill, 50 gram o sarnog a sbigoglys, 100 gram o ddŵr dŵr a rhubbob. Os yw'r plentyn yn ymwybodol iawn o salad, yna cynyddwch y gyfran yn raddol.
Eogiaid
Cynhwysion: letys, spinach, persli (un bwndel); 1 ciwcymbr ffres; 1 wy; 150 g o eog hallt; olew olewydd.
Paratoi:
Egg wedi'i ferwi'n galed. Mae gwenyn yn golchi ac yn sychu ar dywel. Mae Petrushka yn torri mor fach â phosib, letys a sbigoglys - mwy, wy, ciwcymbr a physgod - yr un darnau. Rhowch nhw i gyd gyda'i gilydd, cymysgu a thymor gydag olew.
Mai
Cyfansoddiad: 1 criw o radish gyda dail ffres; 1 wy; 50 g o gaws; greens o dill; llu o wenyn gwyrdd; 1 llwy fwrdd. llwy o olew olewydd; halen.
Paratoi:
Golchi radis, yn rhydd o gynffonau a'i dorri'n gylchoedd, dail o stribedi radis, caws - ciwbiau. Olwyn wedi'i berwi'n galed, winwnsyn a dail wedi'u torri'n fân. Cymysgwch yr holl gynhwysion, halltu, tymhorol gydag olew olewydd, chwistrellu darnau o gaws.
Sbeislyd
Cynhwysion: 1/2 o ddefaid; 1/2 criw o salad; 2 ciwcymbrau; persli a dill; halen; hufen sur.
Paratoi:
Mae menywod yn golchi dan ddŵr rhedeg neu am hanner awr, ewch mewn dŵr hallt. Cherios, letys a chiwcymbrau wedi'u torri. Parsley, morwch yn torri'n fân. Rhowch bopeth mewn powlen salad, halenu, troi, tymor gyda hufen sur.
Dan saws ysgafn
Cynhwysion: 1 bwndel o sarn; 1/2 puff o radish; llu o wenyn gwyrdd; parsli bach a dill.
Ar gyfer saws: 2 llwy fwrdd. llwyau olew olewydd; 1 llwy fwrdd. llwy o sudd lemon (gwell ffres naturiol); 1/2 llwy de o fêl; halen.
Paratoi:
Sorrel wedi'i dorri i mewn i stribedi, radisys - darnau bach. Ownsyn, persli a chwythu dail. Paratowch y saws trwy gymysgu'r holl gynhwysion angenrheidiol, a rhoi salad iddynt.
Amrywiol
Cyfansoddiad: 1/2 criw o salad coch a gwyrdd; sawl dalen o bresych Peking; persli; dill; 50 gram o gaws caled; olew olewydd; halen.
Paratoi:
Bresych, letys a pherlysiau mewn dŵr oer am ychydig funudau. Yna golchwch gyda dŵr rhedeg. Ailadroddwch ddwywaith. Taflwch hi i gyd yn ôl yn y colander i wneud y dŵr gwydr. Caws torri. Torrwch y dail gyda'ch dwylo, troi, chwistrellu olew olewydd, chwistrellu gyda darnau o gaws.
Bresych
Cyfansoddiad: 1/2 pen bresych ffres; 1 moron; 1 afal; persli a dail halen; 1 llwy fwrdd. llwy o olew blodyn yr haul.
Paratoi:
Bresych yn torri, wedi'i halltio, ychydig â llaw. Moron ac afal sodiwm ar grater mawr, cymysgwch â bresych, tymor gydag olew blodyn yr haul. Peidiwch â thorri'n fân a chwistrellu â salad parod.