- Taflen fwydol - 600 gram
- Melyn - 1 Celf. llwybro
- Hufen Sur - Cwpanau 1,5
- Cnau Ffrengig - - I flasu
- Hyrwyddwyr - 8 darn
- Garlleg - 2 Dannedd
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Cilantro - - I flasu
- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Halen - - I flasu
Caiff y tafod ei olchi'n dda, yna ei roi mewn dwr gyda dail a halen law a choginio o dan orchudd caeedig am 2 awr. Mae harddwr yn cael ei dorri i mewn i blatiau tenau, garlleg wedi'i dorri'n fân. Rydym yn cymryd padell ffrio dwfn, yn arllwys olew olewydd, yn rhoi garlleg ac yn ffrio'n llythrennol 1 munud, gan droi'n weithredol. Ychwanegwch y madarch a'i ffrio nes ei fod yn euraid. Mae'n bwysig bod y madarch yn parhau'n feddal ac nad ydynt yn colli eu sudd. Mewn cwpan i gymysgu hufen a blawd sur. Ewch yn syth tan unffurf, ni ddylai lympiau fod. Mae cnau yn ffrio mewn padell ffrio sych am 1-2 funud. Gorffenwch y tafod gyda dŵr oer a'i lanhau. Rydym yn torri'r tafod yn giwbiau o faint canolig. Mewn padell ffrio gyda madarch wedi'i ffrio, ychwanegu cnau, cymysgedd blawd hufenog, tafod a halen. Dewch â phob i ferw, yna stwio am 5-6 munud arall ar wres canolig nes bod y saws yn ei drwch. Cyn cael gwared o'r tân, ychwanegu coriander ffres yn y sosban. Rydym yn troi allan y tân ac yn gwasanaethu'n syth.
Gwasanaeth: 3-4