- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Nionyn melyn - 1 cwpan
- seleri - 1/2 cwpan
- Cylchnder Tir - 1/2 Te llwy de
- Cyffredin Tir - 1/4 Te llwy de
- pupur cayenne - 1/8 llwy de
- Gwin gwyn sych - 1/2 cwpan
- tatws - 3 darn (2 1/2 cwpan)
- cawl cyw iâr - 2 cwpan
- llaeth sgimio - 1 cwpan
- cnewyllyn corn - 3 cwpan
- halen - 1 1/4 llwy de
- Pupur ffres - - I flasu
- Caws Cheddar - Cwpan 3/4
Cynhesu'r olew mewn sosban dros wres canolig. Ychwanegwch nionyn a ffrio nes yn feddal, tua 4 munud. Ychwanegwch yr seleri a ffrio tan feddal, tua 4 munud. Ychwanegwch coriander, cwmin a phupur cayenne. Cynyddu'r tân ac ychwanegu'r gwin. Coginiwch nes bod y rhan fwyaf o'r hylif yn anweddu, 2 i 3 munud. Ychwanegu tatws, cawl a llaeth, dod â berw. Lleihau'r gwres a choginio nes bod y tatws yn dendr, tua 15 munud. Ychwanegwch yr ŷd a'i goginio tan feddal, 3 i 4 munud. Tynnwch o'r gwres. Arllwys 2 gwpan o gawl ar gyfer y cymysgydd. Gadewch i oeri ychydig, yna guro tan yn esmwyth. Dychwelwch y tatws cuddiedig i sosban a chymysgu. Cynhesu os oes angen. Tymor gyda halen a phupur. Lledaenu ar blatiau a chwistrellwch gaws. Gellir storio chowder yn yr oergell mewn cynhwysydd wedi'i selio am 3 diwrnod.
Gwasanaeth: 6