- olew olewydd - 3 eitem. llwyau
- bwlb - 1 darn
- gwin sych gwyn - 30 mililitr
- tomatos ffres - 1 kilo (neu tun mewn sudd ei hun)
- Sprigs o cilantro - 2 ddarnau
- garlleg - 2 ddannedd
- bara gwyn - 200 gram
- siwgr - 1,5 st. llwyau
- halen, pupur - 1 darn (i flasu)
Golchwch y tomatos, gwnewch ymgwyddiad o'r tu hwnt fel croes, ychwanegu dŵr berw a chael gwared ar y croen, y mwydion wedi'i dorri'n fân. Peelwch winwns a garlleg, torri'n fân. Golchi Kinzu, torri. Cynhesu olew olewydd mewn sosban. Ffrio'r winwnsyn, 5 munud. Ychwanegwch win, coginio 1 munud. Wedi'i orchuddio â thomatos wedi'u sleisio, cilantro, garlleg a siwgr. Halen, pupur, cymysgu a choginio ar wres isel am 25 munud. Gyda bara, tynnwch y crwst, y mochyn i dorri i mewn i ddarnau bach. Tynnwch y cawl o'r tân. Ychwanegwch y bara at y sosban, cau'r clawr a gadewch i sefyll am 5 munud, fel bod y bara wedi'i ysgwyd. Crush y bara gyda fforc, trowch y cawl. Arllwyswch i mewn i ddogn, chwistrellu gydag olew olewydd.
Gwasanaeth: 4