Jam mefus: rysáit ar gyfer dechreuwyr

Mefus yw'r frenhines ymhlith yr aeron. Ni all ei blas melys ac arogl blasus adael unrhyw berson anffafriol. Felly, mae jam yn y cartref yn bwdin gwych, y gellir ei ddefnyddio fel pryd annibynnol, a chynhwysyn ar gyfer pob math o bobi. Y gwahaniaeth rhwng jam a jam yw pan fyddwch chi'n paratoi'r gwendid cyntaf, nid oes raid i chi boeni am gadw gonestrwydd yr aeron. Dim ond ymddiried yn eich hwyliau a dechrau creu campwaith coginio syml a blasus.

Y rysáit ar gyfer jam mefus №1

Bydd y pwdin hwn yn ychwanegu ardderchog i de, byrbrydau cist, crempogau, pasteiod, chwistrellwyr neu hufen iâ. Yn gyffredinol, nid yw ffiniau ei gais yn bodoli. Ystyriwch y ffordd hawsaf, sut y gallwch chi goginio jam mefus yn y cartref.

Cynhwysion:

• mefus newydd - 2 kg
• agar-agar - 1,5 llwy fwrdd
• siwgr - 500-600 g

Dull paratoi:

1. Paratowch aeron: eu glanhau o fagau a'u saethu'n drylwyr o dan ddŵr oer.

2. Yna trosglwyddwch y ffrwythau i mewn i gynhwysydd dwfn a chyda cymysgydd, trowch nhw mewn màs homogenaidd.
3. Mae'r pure sy'n deillio o hyn wedi'i dywallt i mewn i gynhwysydd gyda gorchudd enamel, lle bydd y syrup yn cael ei goginio.

4. Ychwanegwch siwgr i'r sosban gyda mash a gadael am 1 awr.

5. Rhowch bowlen fach o agar-agar ac arllwyswch dŵr nes chwyddo.

6. Ar yr adeg hon, rhowch y gymysgedd aeron ar dân araf.
7. Casglwch 2-3 llwy fwrdd o surop mefus ac ychwanegu at bowlen gydag agar-agar.

8. Cymysgwch y cynnwys yn drylwyr ac ychwanegwch y gymysgedd gelatin canlyniadol i'r surop berwi.
9. Peidiwch â rhoi'r gorau i droi jam, coginio am 20 munud.
10. Yna gwnewch wiriad parod pwdin. I wneud hyn, arllwyswch 1 llwy fwrdd o dorri ar soser ac oeri yn yr oergell. Ar ôl 5 munud, ewch allan ac aseswch faint o barodrwydd - os nad yw'r jam yn lledaenu, yna mae'r broses wedi'i chwblhau.

11. Os yw'r màs yn dal i fod yn hylif, rhowch y sosban ar y stôf a'i goginio am 10 munud arall, yna gwiriwch eto.
12. Mae pwdin parod yn arllwys dros fagiau bach wedi'u sterileiddio ymlaen llaw ac yn mynd i rwystro.
13. Mae Gem yn barod! Archwaeth Bon!

Jam mefus ar gyfer y gaeaf: rysáit rhif 2

Mae cyfuniad diddorol o fefus yn cyd-fynd â chogen oren. Yn sicr, bydd y pwdin bregus a phigant hwn yn hoffi gourmetau anodd. Mae'r jam hwn yn ysgafn, melys ac yn berffaith yn ategu brecwast croissants neu rolio yn y gaeaf. Gadewch i ni ystyried yn fanwl sut i wneud jam mefus.

Cynhwysion:

• sudd lemwn - 50 ml
• dŵr 150 ml
• surop maple -150 ml
• Mefus - 500 g
• oren - 1 pc
• siwgr - 150 g
• pectin 57 g

Dull paratoi:

1. Cyn i chi wneud jam mefus, mae angen i chi baratoi'r ffrwythau: golchwch yr oren a'i guddio a'i dorri'n giwbiau bach.
2. Mae aeron mefus yn symud i mewn i gynhwysydd dwfn ac yn torri'r cymysgydd.
3. Yn y pure sy'n deillio, ychwanegwch oren, surop maple, sudd lemon a gadewch iddo fagu am 10 munud.
4. Ar yr adeg hon, tywallt y pectin i mewn i bowlen ac arllwys dŵr. Rhowch y cynhwysydd ar dân arafwch a'i fudferu nes ei fod yn berwi.
5. Ar ôl 1 funud ar ôl i'r hylif gael ei bubio, tynnwch o'r gwres a'i arllwys ar unwaith i'r gymysgedd aeron.
6. Trowch y cynnwys am o leiaf 2-4 munud nes bydd y siwgr yn diddymu.
7. Yna arllwyswch y jam mefus i mewn i bowlenni salad ar wahân, gorchuddio ac oer.
8. Mae Gem yn barod! Cadwch y pwdin yn yr oergell am ddim mwy nag 1 mis.