Cawl o winwnsyn a phys

Mewn sosban fawr ar gyfer cawl, gwreswch olew olewydd dros wres isel. Ychwanegwch winwns a f Cynhwysion:

• olew olewydd - 2 llwy de
• winwns - 2 ddarnau
• cawl cyw iâr neu lysiau - 3 cwpan
• pys gwyrdd - 1.2 cilogram
• iogwrt - 1/2 cwpan (braster isel)
• Halen a phupur du ffres - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Mewn sosban fawr ar gyfer cawl, gwreswch olew olewydd dros wres isel. Ychwanegwch winwns a ffrio o dan y caead nes ei fod yn feddal ac yn dryloyw. Ychwanegwch broth a dod â berw. Lleihau gwres a choginio heb guddio am 10 munud. Ychwanegu pys a choginiwch am 10 munud arall ar gyfer pys ffres a 4 munud ar gyfer pys wedi'u rhewi. Rhowch gymysgedd mewn cymysgydd i fod yn gyson ac yn arllwys trwy griw i mewn i fowlen. Gostwng y bowlen i mewn i fowlen o ddŵr eiconog. Cychwynnwch nes bod y cawl yn oeri. Ychwanegu iogwrt a thymor gyda halen a phupur. Rhannwch rhwng 4 plat, addurnwch â sprigiau tarragon a gweini.

Gwasanaeth: 4