Salad gyda chaws glas Mae'r salad hon yn siŵr ei bod yn siŵr y bydd pawb sy'n hoff o gaws glas, sy'n cael eu paratoi o laeth y fuwch, yn ogystal â chodi roicfeini penicillium llwydni yn ôl presgripsiwn a gedwir yn gyfrinachol ers dechrau'r 20fed ganrif. Yn ôl fy sylwadau, mae pawb yn cwympo'n iawn ar y rhai sy'n caru'r caws hwn ac nid yw'r rhai sy'n gwrthod ei weld fel cynnyrch bwytadwy, yn anffafriol, fel rheol, yn digwydd. Mae'r cyfuniad o gaws a gellyg mewn saladau wedi dod yn glasurol yn hir, mae'n ddigon i ddefnyddio caws gyda llwydni bonheddig ynddo, a chewch salad yn hytrach mireinio.
Cynhwysion:- Caws Dor Blue 50g
- Lemon 0.5 pcs.
- Melys 0.5 llwy fwrdd. l.
- Walnut 50 g
- Pear 1 pc.
- Salad Iceberg 150 g
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Finegrin win gwin 5 ml
- Fflat Ffrengig (gyda grawn) 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I wneud salad mae ei angen arnoch: caws, gellyg, salad iâ, cnau Ffrengig, mêl, olew olewydd, mwstard gyda grawn, finegr win, halen a sudd hanner lemwn.
- Cam 2 Mewn cacennau ffres gwresog o ffrwythau cnau Ffrengig am oddeutu 5 munud, yna cwtogi ar wres ac arllwyswch fêl i mewn i'r sosban, troi'r cnau yn gyson a pharhau i'w ffrio nes eu bod yn cael golwg sgleiniog haul. Trosglwyddwch nhw i blât ychydig wedi'i oleuo gydag olew llysiau, fel arall bydd yn anodd iawn eu tynnu o'r padell ffrio pan fyddant yn oeri.
- Cam 3 I baratoi'r dresin, cymysgwch olew olewydd, mwstard, finegr win a halen.
- Cam 4 Chwiliwch gyda fforc, fel arall byddwch chi'n difrodi hadau mwstard.
- Cam 5 Mewn powlen fawr, caswch ddail y salad gyda'ch dwylo.
- Cam 6 Torrwch y caws yn drionglau bach.
- Cam 7 Torrwch y gellyg yn chwarteri, tynnwch y craidd a thorri'r sleisenau tenau. Heb wastraffu amser, gwlychu'r sleisenau gellyg gyda sudd lemwn, fel na fydd yn dywyllu.
- Cam 8 Cymysgwch yr holl gynhwysion, tymho'r salad a'i weini. Os ydych chi'n gwybod chwaeth eich gwesteion, awgrymaf roi'r salad hwn yn rhannol, gan roi'r salad mewn cylch o gellyg wedi'i dorri'n fân, peidiwch ag anghofio ei daflu gyda sudd lemwn.