Saws anarferol ar gyfer cig o fêl a sinsir. Ymddengys sut y gallwch chi gymysgu'r cynhyrchion hyn (porc, sinsir a mêl) mewn un pryd? Mêl melys, sinsir sbeislyd, cig brasterog eithaf, a hyd yn oed cryn dipyn o gwniog i gyd i gyd! Ni allaf gredu y gall y set hon fod yn rhywbeth gwerth chweil. Mewn gwirionedd, mae'n werth ceisio coginio porc dan y saws hwn unwaith i ddeall bod arbrofion yn arwain at ddarganfyddiadau gwych, nid yn unig mewn labordai gwyddonol, ond hefyd mewn ceginau cyffredin. Gellir priodoli porc gyda sinsir a mêl i'r categori syml, wedi'i goginio heb unrhyw ffrwythau a driciau, ond bydd ei flas blasus a dendr yn gwneud yn siŵr bod unrhyw un sy'n cymryd y tro cyntaf yn ei amau. Gyda llaw, wrth baratoi porc mewn saws cognac mêl, gall hyd yn oed y dyn mwyaf dibrofiad mewn celf coginio ymdopi yn eithaf, os yw am wahodd ei wraig i ginio. Mae'n bosibl y bydd yn gwerthfawrogi ei sgil a phenderfynu canfod a yw hefyd yn coginio brecwast yn dda. Felly, paratowch ar gyfer y tro hwn o ddigwyddiadau ac, rhag ofn, dysgu ychydig o ryseitiau syml ond gwreiddiol ar ein gwefan, y bydd yn rhaid i chi eu gweithredu yn y bore.
Cynhwysion:- Torrwch porc 800 g
- Garlleg 5 deiniol
- Lemon 1 pc.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Tir du pupur 0.5 cwymp.
- Pinsiad halen 1
- Cognac 100 ml
- Lwy fwrdd Mel 2. l.
- Sinsir ffres 20 g
- Tir du pupur 0.5 cwymp.
- Cam 1 Paratoi porc gyda mêl a sinsir, cymerwch yr un garlleg, lemon, cognac, olew llysiau a sbeisys.
- Cam 2 4-5 clof o garlleg i glicio a thorri'n fân.
- Cam 3 Golchwch y porc a'i dorri i mewn i ddogn, ei roi mewn powlen ddwfn, chwistrellu â garlleg wedi'i dorri a'i wasgu allan heb fod yn un sudd lemwn. Marinate mewn lle oer am 30-40 munud.
- Cam 4 Mae gwreiddyn fechan yr sinsir wedi'i plicio a'i rwbio ar grater bas - bydd yn cymryd 1 llwy fwrdd o wreiddiau wedi'i gratio.
- Cam 5 Rhowch ffres mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda gyda phorc ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 6 Mewn cynhwysydd bach, cyfuno mêl, sinsir, cognac a phinsiad o bupur du.
- Cam 7 Cynheswch y saws yn dda.
- Cam 8 Rhowch gig ffrio mewn llestri sy'n gwrthsefyll gwres ac arllwyswch saws.
- Cam 9 Cau'r clawr neu'r ffoil.
- Cam 10 Cogiwch borc gyda sinsir a mêl mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 ° C am 45-50 munud. Halen a phupur cyn ei weini.