Pysgod wedi'i stiwio mewn sbeisys gyda phupur poeth Heddiw, byddwn yn gyfarwydd â bwydo draddodiadol bwyd dwyreiniol - Hawaij. Mae'r rysáit ar gyfer y sesni hwylio hwn yn amrywio mewn ystod eang iawn. Gwelir y sesiwn hwyliog hwn mewn cyfuniadau o sbeisys ar gyfer coffi, ar gyfer cawl, ar gyfer cig a physgod. Nid yw unrhyw un yn adnabod yr union ryseitiau heblaw am werthwyr y sesiwn hwylio hwn, ond mae enwau'r tymheru yn Hawaii yn hysbys. Mae hwn yn pupur du, tyrmerig daear, grawn o zira, wedi'i falu mewn morter, hadau coriander wedi'u malu, cardamom, ewinedd daear. Gall cyfuno faint y tymheru hyn fod yn flas personol. Dyma'r hwylio hwn a fydd yn sail i flas pysgod. Byddwn yn diddymu pike-perch, sy'n eithaf sych, felly byddwn yn defnyddio gwahanol lysiau yn y rysáit. Mae chwistrell a chipur melys yn cydbwyso difrifoldeb y dysgl, bydd y gwreiddiau seleri yn meddalu'r blas o fwydo llysiau, a bydd tomatos yn gwneud y pysgod yn sudd.
Cynhwysion:- Pike pyllau 800 g
- Tomatos 6 pcs.
- Owns 3 pcs.
- Gwreiddiau seleri 100 g
- Garlleg 5 deiniol
- 1 pc sbeislyd Pepper.
- Pupur melys 2 g
- Siwgr 2 llwy fwrdd.
- Halen 2 llwy fwrdd.
- Olew olew 3 llwy fwrdd. l.
- Cilantro ffres 1 criw
- Sudd Lemon 3 llwy fwrdd. l.
- Pupur du 4 llwy fwrdd.
- Tyrmerig 1 llwy fwrdd.
- Daear Zira (Cumin) 1 llwy fwrdd.
- Coriander Tir 1 llwy fwrdd.
- Cardamom 1 g
- Powdwr Carnation 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I goginio'r pysgod yn Libya, mae angen i chi gymryd pysgod, sudd lemwn, winwns, tomatos, pupur chwerw a melys, gwreiddiau seleri, garlleg, halen, siwgr, olew olewydd, cymysgedd o sbeisys.
- Cam 2 Golchi pysgod, glanhau, torri i mewn i ddogn, chwistrellu sudd lemwn, halen, pupur, chwistrellu cilantro wedi'i dorri. Rhowch yr oergell am 15 munud i farinate.
- Cam 3 Puriwch y tomatos.
- Cam 4 Torrwch y winwns mewn ciwbiau, tymor gyda olew olewydd.
- Cam 5 Ychwanegwch y gwreiddiau seleri wedi'i ffrio i'r winwns.
- Cam 6 Bitter, pupur melys a garlleg.
- Cam 7 Ychwanegwch y pure paprika gyda garlleg i'r sosban ffrio, torri'r pupur melys yn ddarnau. Stir.
- Cam 8 Arllwys tomato, chwistrellu gyda chymysgedd o sbeisys. Stew am 1 funud.
- Cam 9 Rhowch rai o'r cymysgedd llysiau ar waelod y sosban, gosodwch y pysgod marinog ar ei ben. Ar ben gyda gweddill y cymysgedd llysiau. Stew am 40 munud.
- Cam 10 Rhaid cyflwyno'r pryd poeth.