Sut i goginio rholiau cig

Bwyta rholio cig gyda neu heb bethau fel popeth, ond ni fydd pob hostess yn cytuno i drafferthu ag ef am awr neu fwy, fel y bydd y pryd yn cael ei dynnu o'r bwrdd yn y blink o lygad. Wrth gwrs, ar gyfer defnydd bob dydd, gallwch baratoi cig-y-cig, wedi'i becwi yn y ffwrn am rysáit syml iawn. Ond ar gyfer y bwrdd Nadolig, mae'n werth gwneud ymdrechion a syndod i'r gwesteion. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi'r pryd hwn, ac yn enwedig lluniau.

Y rysáit cig yn y ffwrn

Mae hwn yn ddysgl eithaf syml, nad yw'n cymryd llawer o amser i chi, a gallwch ei ddefnyddio fel cyfeiliant i'r garnish, ac yn hytrach na selsig ar gyfer brechdanau.

Y cynhwysion

• stwffio - 500 g
• wyau wedi'u berwi - 2 pcs.
• winwns - 2 pcs.
• hufen sur - 3 llwy fwrdd. l.
• caws wedi'i gratio
• halen a phupur i flasu

Gweithdrefn goginio

1. Rydym yn cymryd taflen o ffoil ac yn gosod haen o faged cig arno, fel bod ei haen oddeutu un hanner a hanner.
2. Mae winwnsyn wedi'i dorri'n giwbiau bach, ac mae'r wy yn dri ar grater. Chwistrellwch y cig gyda'r cymysgedd.
3. Rydym yn torri ymylon y ffoil fel bod y stwffio yn dod yn rhol. Lledaenwch ar daflen pobi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am hanner awr.
4. Wedi hynny, mae angen agor y ffoil ychydig. Iwchwch y dysgl gyda hufen sur a chwistrellwch gaws a phobi am ugain munud arall.

Sut i goginio rhôl anarferol

Ymddengys y gall fod yn anodd yn y fath fodd? Mae ei gwneud yn anarferol yn anodd, ond mae'n dal yn bosibl. Er enghraifft, gall y gofrestr gael ei stwffio â pasta hir. Bydd patrwm anarferol iawn ar y toriad.

Y cynhwysion

• stwffio - 600 g
• macaroni (mae'n well cymryd sbageti trwchus) - 200 g
• winwns - 1 pc.
• wy - 1 pc.
• paff - 2 sleisen
• dŵr neu laeth - hanner cwpan
• Caws caled - 100 g
• garlleg - 1 ewin
• Halen, pupur a hwylio hoff
• olew llysiau
• llond llaw o friwsion bara

Gweithdrefn goginio

1. O'r borth, torrwch y gwregys a'i arllwys. Ownsyn wedi'i dorri'n fân.
2. Paratowch y pasta nes bod yn barod ar y rysáit ar y pecyn ac yn ychwanegu llwy o olew llysiau (fel nad ydynt yn cadw at ei gilydd).
3. Mewn powlen â chreg fach, ychwanegu nionod, taf, garlleg wedi'i dorri, halen, pupur ac wy a'i gymysgu'n dda. Mae'n well ei hanfon i sefyll yn yr oergell am ugain munud, fel bod yr holl gydrannau wedi'u cysylltu'n dda.
4. Cymerwch y ffilm bwyd a'i osod ar ei faged cig ar ffurf sgwâr. Gorchuddiwch ef gyda darn arall o ffilm a'i rolio gyda pin dreigl, fel nad yw'r cig yn fwy na hanner canmedr o led.
5. Nawr rydyn ni'n rhoi cynnig ar y pasta ar gyfer y gofrestr yn y dyfodol. Rhowch un ar y cig oer rolio a gwnewch yn siŵr nad yw'n hongian i lawr a bron yn cyrraedd brim y cig. Os felly, gallwch ddileu'r ffilm uchaf yn ddiogel a lledaenu'r sbageti ar hyd cyfan y cig. O'r blaen a'r cefn, gadewch ddwy centimetr o le am ddim fel nad yw'r pasta'n edrych allan o dan yr ymylon.
6. Chwistrellwch y dysgl sy'n deillio o gaws wedi'i gratio a chychwyn yn araf yn lapio. Mae pob haen ychydig gyda'ch dwylo i roi'r dysgl yn dynn. O ganlyniad, dylech gael selsig mawr.
7. Ffurfiwch y saim pobi gydag olew llysiau a chwistrellwch briwsion bara bach.
8. Os dymunir, gall y gofrestr gael ei orchuddio eisoes ar daflen pobi gyda gwyn wy a'i chwistrellu gyda briwsion bara. Gwnewch ffor mewn pyllau nifer o leoedd, yna nid yw'n chwalu wrth goginio.
9. Wel, dyna i gyd. Rhowch y cig mewn ffwrn gynhesu am 30-40 munud.

Fel y gwelwch, yr anhawster yn unig yw paratoi'r cynhwysion angenrheidiol. Ac wedi dangos ychydig o ddychymyg, byddwch yn sicr yn synnu eich gwesteion gyda lle anarferol. Er enghraifft, gellir gwneud rholiau cig gyda llysiau sauteed fel llenwadau. Ac yn eithaf anarferol cael pryd o gig eidion, y tu mewn i ffrwythau candied (peysig, gellyg).