Efallai y bydd rhai'n dweud, ymhlith pethau eraill, y mae'n dal i fod yn wastraff o ymdrech, amser ac ysgogiad dianghenraid yn y gegin.
A byddwn yn ceisio osgoi llawer o drafferth, ond ar yr un pryd byddwn yn coginio'r saws. Y prif beth sy'n flasus ac yn gyflym.
1. Saws Garlleg "Husband".
Cymerwch ben yr arlleg, ei lanhau a'i razotrem. Mae garlleg wedi'i ddileu wedi'i fridio mewn hanner gwydr o ddŵr, gallwch ei gymryd os oes cawl cig wrth law, ond nid yw'n angenrheidiol, rydym yn ychwanegu fielgar a halen i flasu. Os yw'r saws ychydig wedi'i chwyddo, bydd yn fwy lliwgar hyd yn oed. Mewn rhai ryseitiau ar gyfer y saws blasus hwn awgrymir ychwanegu tir du neu pupur coch, gallwch wneud hebddo, a gallwch ychwanegu olew llysiau. Y dewis yw chi. Dyna i gyd. Gallwch chi weini pysgod a phrydau cig.
2. Y saws garlleg De-Ffrangeg Aioli .
Razirayem, neu yn syml, gosodwch y wasg, 4 sleisen o garlleg mawr, ychwanegwch 1 egin yn ysgafn, gwydraid o olew llysiau ac eto rhwbiwch, ychwanegu llwy de o ddŵr oer wedi'i ferwi, i flasu'r sudd lemwn. Y canlyniad yw saws ar gyfer cysondeb mayonnaise. Gallwch chi weini â salad llysiau, pysgod, cig.
3. Saws "ESESERUSHKA".
Rydyn ni'n cymryd y "Cyfeillgarwch" caws wedi'i doddi o'r oergell, tri ar grater dirwy, rydyn ni'n gwasgu cwpl o ddarnau o garlleg a llenwi â mayonnaise. Yn y diwedd, gallwch chi grumblet yno, crumblel. Os ydych chi'n ychwanegu'r saws hwn i'r tatws wedi'u pobi - dim ond lickiwch eich bysedd.
4. Saws traddodiadol gyda gwasgoedd.
Cymerwch hanner gwydraid o saethu gwallt, arllwys yr un faint o broth neu ddŵr poeth, rhowch y afal afal, finegr y llwy fwrdd, hanner llwy de o siwgr powdwr, a llaeth keffir neu laeth 2-3 llwy. Dechreuwch, a bydd popeth yn barod. Dylid rhoi llysiau, selsig, i gig oer.
5. Mayonnaise Swedeg.
Mae ei angen arnoch i gyd: 100 gram o salad mayonnaise, cymerwch yr un faint o jam afal ac ychwanegwch 5 llwy fwrdd o liwiau gwydr wedi'i gratio, gallwch ychwanegu, os ydych chi eisiau mwy o ledaith. A rhowch y mayonnaise i frwydro yn yr oergell.
6. Saws Pwyleg (rysáit saws blasus iawn).
Ar wres isel, rydym yn diddymu 150 gram o fenyn. Er bod yr olew yn oeri, cymerwch 4 wy a thorri, ychwanegu 10 gram o bersli. Pob sudd lemwn cymysg, cymysg, neu asid citrig ar ben y cyllell. Heb y saws hwn, nid yw "pike pitch in Polish" yn digwydd yn rhwydd, ond mae saws gwahanol yn addas iawn i bysgod arall.
7. Saws Ffrengig Gribish.
Mae proteinau tri wy wedi'u berwi'n fân, croenwch 50 gram o gherkins ar grater mawr. Mae hongion yn chwyn, ac yn cymysgu â 30 gram o mwstard, yn arllwys yn raddol gwydraid o olew llysiau, yn ychwanegu 30 gram o finegr a chymysgedd. Ac yna mewn llawer o ieir, rydym yn ychwanegu ciwcymbrau a phroteinau, halen a llysiau i flasu. Ac mae'r saws yn barod. Gellir ei roi i brydau oer, ond mae'r saws hwn hefyd yn mynd yn dda i brydau pysgod poeth.
8. Saws saethu Indiaidd Amla chutney.
Yn saws Indiach, mae angen i chi goginio llysiau, ac yna ychwanegu sbeisys: sinsir, pupur ac yn y blaen. Byddwn yn symud ymlaen yn symlach. Aeron heb golau gwydr, wedi'i falu â chymysgydd, grinder cig neu griced. Ychwanegu 3-4 clof o garlleg yno, siwgr, halen i flasu, 2 llwy fwrdd o dill. Fe allwch chi wneud hyn yn wahanol, rhowch y cnau Ffrengig wedi'u torri yn lle dill, 2 llwy fwrdd.
9. Saws Cowberry gyda chaws.
Rydyn ni'n rhoi 100 gram o gaws wedi'i doddi mewn lle cynnes lle gall feddalu, ychwanegu ato 50 gram o hufen sur, siwgr, halen i flasu, ac yna ychwanegu 100 gram o cowberry i'r màs hwn. Gallwch chi weini adar, cig.
10. Saws mintiau Saesneg (a wasanaethwyd o garsair Rwsia, a wasanaethwyd mewn derbyniadau difyr).
3 llwy fwrdd mintys rwber, ychwanegu 2 llwy fwrdd o siwgr, 1 llwy fwrdd o finegr a 3-4 llwy fwrdd o ddŵr. Rydym yn ei adael am ddwy awr i fynnu. Ac yna rydym yn gweini pysgod a phrydau cig.
Archwaeth Bon! Peidiwch ag anghofio na dderbynnir y saws i ddwr y dysgl ochr.