Cofiwch hanes y Brothers Grimm am y tŷ sinsir? Pan ddarganfu Hansel a Gretel yn y goedwig dŷ anhygoel wedi'i addurno â candies a chnau candied, gyda tho to sinsir. Rwy'n cofio, yn fy mhlentyndod, rwyf bob amser yn awyddus i ddod o hyd i dŷ mor sinsil mor hardd. A na, peidiwch â bwyta slice o ddarnau sinsir blasus, ond er hynny - i edrych a edmygu'r tŷ anarferol hwn. Yna, doeddwn i ddim yn gwybod y gallwn wneud y tŷ yma gyda mi!
Yn Rwsia, gelwir y daren sinsir gyntaf yn fara mêl, tk medsostavil bron i hanner yr holl gynhwysion eraill. Ar ôl ymddangosiad Rwsia o wahanol sbeisys o'r Dwyrain Canol, mae'r goed sinsir wedi gwneud newidiadau. Ym mhob ardal maent yn pobi eu haen sinsir eu hunain. Er enghraifft, roedd Vyazemskopryanik yn hysbys ymhell y tu hwnt i ffin Rwsia. Yn Ewrop, roedd hefyd yn pobi amrywiaeth o gynhyrchion sych sinsir, ond dyma ymddangosodd paratoi tai sinsir ynGermany, ar ôl cyhoeddi'r stori dylwyth teg Hansel a Gretel. Ar y dechrau fe'u gwerthwyd yn ffeiriau Nadolig, ond yna fe ddechreuodd y gwragedd tŷ eu pobi gartref. Yn aml, trefnwyd gwahanol wyliau a chystadlaethau o dai sinsir ar gyfer y gwesteion, lle roeddent yn hoffi prynu tŷ.
Rhowch gynnig ar y rysáit hwn.
Ar gyfer y prawf: 400 gram o fêl, 200 gram o siwgr (mae'n well cymryd ffrwctos), 2 darn o wy, 50 gram o fenyn (neu fargarîn), 0.5 cip. bwyd soda, 2 llwy fwrdd. fodca neu cognac, ¼ st. mae'n werth nodi, pe baech chi'n ychwanegu fodca i'r toes, dylid lleihau faint o ddŵr. Hefyd, ychwanegwch gymysgedd o sbeisys 0.5 tsp. a 750 grammuki o'r radd gyntaf.
I ychwanegu sbeisys, gallwch chi gymryd y cymysgedd gorffenedig, a gallwch chi baratoi eich hun. I wneud hyn, cymysgwch sinam, cnau nut, sinsir, anis, ewin, yn y cyfrannau yr hoffech chi fwyaf. Rydyn ni'n rhwbio'r cymysgedd hwn yn ofalus iawn Gallwch chi hefyd ychwanegu cnau wedi'u malu, zest lemwn i wella'r blas.
Er mwyn gludo ac addurno'r tŷ, rydym yn paratoi'r gwydredd protein.
Mêl, siwgr a menyn, gwreswch â dŵr nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu, ac ychwanegwch hanner y blawd wedi'i dipio, ei ddaear i mewn i bowdwr, yna cymysgwch yn gyflym. Mae'r toes yn cael ei oeri i dymheredd yr ystafell, yna rydyn ni'n rhoi wyau, pobi powdr i'r toes wedi'i falu a'i ychwanegu 2 lwy fwrdd. l o fodca neu cognac. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn rhyddhau'r toes. Rhowch y blawd sy'n weddill yn raddol a'i glustio'n ofalus.
Peidiwch â cheisio defnyddio pob blawd ar unwaith, ni ddylai'r toes fod yn rhy serth neu'n rhydd iawn, dylai fod yn elastig ac yn ddwys. Yn yr achos cyntaf, byddwch yn cael cacennau cadarn iawn, yn yr ail achos bydd y toes yn cwympo a bydd manylion y tŷ yn colli siâp. Yn syth ar ôl paratoi'r prawf, ewch ymlaen i dorri'r cynnyrch a'u pobi. Rhoir y toes gyda thrwch o 5-8 mm, rydym yn torri allan y patrymau wal parod a'r to ar gyfer y tŷ. Rydym yn pobi yn y ffwrn ar dymheredd o 200-220 ° C. Rydym yn tynnu allan y rhannau pobi o'r tŷ ac yn rhoi angorfa iddo.
Ar ôl hyn, rydym yn ymgynnull y waliau, gan eu clymu ynghyd â chymorth y gwydredd. Er mwyn i'r waliau gadw'n dynn, mae'n rhaid i'r gwydr gael ei ganiatáu i sychu. Yna, atodi hanner cyntaf y to i'r gwydredd protein, ac mewn munudau trwy 10 eiliad.
