Eggplants wedi'u stwffio â moron a reis
Cynhwysion: 3 neu 4 eggplants, 2 llwy fwrdd o past tomato, 100 gram o reis, 3 moron, 3 llwy fwrdd o olew llysiau, 2 llwy de o leiaf 3% finegr, 2 winwnsyn, criw o eirin gwyn, ewin o garlleg, halen a phupur i flasu.
Paratoi. Bydd golchion yn cael eu golchi, eu torri ar hyd, ac yna yn eu hanner, tynnwch y cnawd o ganol y eggplant a'i dorri'n fân. Bydd y winwns yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri. Byddwch yn golchi ac yn cael eu malu.
Reis byddwn yn datrys, byddwn yn golchi, byddwn yn cymysgu â winwns, moron, dill, a chnawd o eggplants. Llenwch y cymysgedd hwn gyda haneri o brenhigion, eu cyfuno a'u gwisgo ag edau.
Mae melin bach yn cael eu rhoi mewn padell, arllwys dŵr, byddwn yn halenu, yn dod i ferwi. Rydym yn ychwanegu olew llysiau, finegr, pupur a byddwn yn diddymu ar wres canolig am 10 neu 15 munud. Yna bydd y tân yn cael ei leihau, dyweder, y past tomato a byddwn yn ei diddymu am 15 neu 20 munud. Eggplant wedi'i stwffio rydym yn ei osod ar y dysgl, yn tynnu'r edau, yn arllwys y saws sy'n weddill a'i weini i'r bwrdd.
Eggplants wedi'u stwffio â pherlysiau a madarch
Cynhwysion: 4 neu 5 o eggplants, 20 neu 30 gram o fenyn, 2 bedds o bersli, 300 gram o madarch piclyd, winwnsyn canolig, 2 lwy fwrdd o olew llysiau, un dail bae, llwy fwrdd o past tomato, halen a phupur yn ychwanegu blas.
Paratoi. Eggplant byddwn yn golchi, torri ar hyd ac i mewn i hanner, yn cymryd y cnawd o'r canol ac yn ei dorri'n fân. Bydd y winwns yn cael ei lanhau, ei olchi a'i dorri. Persli gwyrdd byddwn yn golchi ac yn gwasgu. Rhowch y madarch mewn padell ffrio, ychwanegu menyn, winwns a ffrio am 5 munud. Yna, mae winwnsod a madarch wedi'u ffrio, gadewch i ni fynd trwy'r grinder cig, cymysgu â chnawd y bwmpen a phersli, llenwch y cymysgedd hwn gyda hanerod eggplant, eu cyfuno, eu rhwymo gyda edau. Eggplants rydym yn eu rhoi mewn sosban, byddwn yn eu llenwi â dŵr, byddwn yn halenu, yn dod i ferwi. Ychwanegwch yr olew llysiau, y dail bae, pupur a stew am 10 neu 15 munud dros dân bach. Yna byddwn ni'n troi'r tân, rhowch y past tomato a'i stew am 15 neu 20 munud. Eggplantiau wedi'u stwffio rydyn ni'n eu rhoi ar y ddysgl, rydym yn cael gwared ar yr edau, rydym yn defnyddio'r saws sy'n weddill ac yn ei roi i'r bwrdd.
Blasus sbeislyd o gig ac eggplant
Cynhwysion: 3 neu 4 eggplants, pod o bupur chwerw, 2 ewin o garlleg, 300 gram o gig wedi'i ferwi, 3 llwy fwrdd o olew llysiau, tawn bara rhygyn, bwlb, 2 moron, llwy fwrdd o Adzhika, halen i flasu.
Paratoi. Bydd y moron a'r awennau yn cael eu golchi, eu glanhau a'u torri'n stribedi. Byddwn yn glanhau'r winwns, eu golchi a'u torri i mewn i gylchoedd. Garlleg yn lân a rastolch. Bydd pwd o bupur poeth yn cael ei olchi, byddwn yn tynnu'r hadau a'u gwasgu. Byddwn yn torri'r bara yn sleisenau tenau.
Mae eggplants yn cael eu cymysgu â winwns, moron, pupur, garlleg a'u rhoi mewn padell ffrio, ychwanegwch yr olew llysiau a ffrio am 5 munud dros wres canolig, yna rhowch Adzhika, halen, dw r dwr a stew am 20 munud. Cig gadewch i ni fynd drwy'r grinder cig, ei gymysgu â llysiau a stew am 3 i 5 munud. Yn barod i fyrbryd oer, gadewch i ni ei roi ar sleisennau o fara a'i roi i'r bwrdd.
Eggplant gyda mayonnaise
Cynhwysion: 3 neu 4 eggplants, 100 gram o mayonnaise, 3 neu 4 clof o garlleg, criw o bersli, halen i flasu.
Paratoi. Golchwch eggplant, pobi yn y ffwrn, yna cŵl, tynnwch y cwtigl, wedi'i dorri'n fân. Garlleg yn lân a rastolch. Golchi parseli gwyrdd a'i dorri. Llusgwch yr eggplant ar ddysgl, chwistrellwch garlleg, halen, tymor gyda mayonnaise a'i addurno â phersli. Mae'r dysgl yn barod i wasanaethu.
Eggplant yn arddull Wsbec, blasus
Cynhwysion: 400 gram o eggplant, 100 gram o zucchini, 3 tomatos, 10 olewydd, 5 neu 6 llwy fwrdd o olew olewydd, criw o bersli, halen a phupur yn ychwanegu at flas.
Paratoi. Bydd sboncen, eggplant, tomatos yn cael eu golchi, eu glanhau, eu torri i mewn i sleisys, eu rhoi mewn padell ffrio. Yna byddwn yn halenu, pupur, arllwys olew olewydd ac yn cael ei roi allan am hanner awr. Yna, ychwanegwch yr olewydd, wedi'u plicio o'r cerrig, eu cymysgu a'u stiwio am 5 munud arall, yna gadewch. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd, wedi'i addurno â persli.
Eggplant gyda cig eidion
Cynhwysion: 700 gram o eggplant, criw o persli, 300 gram o eidion, dail bae, llwy de o 3% finegr, halen, pupur i flasu.
Paratoi. Byddwn yn golchi'r cig, a'i dorri'n ddogn. Byddwn yn golchi'r persli a'i dorri. Golchi wyau bach, glanhau a thorri i mewn i 4 neu 6 rhan, wedi'i halltu, ei roi'n ddwys mewn sosban, arllwys dŵr oer, gadewch i ni sefyll am 2 awr.
Yna byddwn yn halenu'r dŵr, llenwch yr eggplant â dŵr glân, rhowch 2 awr i dorri, newid y dŵr eto. Ychwanegwch y darnau o gig eidion, dail bae, halen, pupur a choginiwch ar wres canolig nes eu coginio. Bydd byrbryd parod yn cael ei sychu gyda finegr, wedi'i chwistrellu â persli a'i weini i'r bwrdd.
Ratatuli
Cynhwysion: 2 neu 3 eggplants, 2 neu 3 ewin garlleg, 2 bylbiau cyfrwng, 4 neu 5 tomatos, 200 gram o zucchini, 3 llwy fwrdd o olew llysiau, un pupur Bwlgareg, halen a phupur yn ychwanegu blas.
Paratoi. Golchi wyau bach, glanhau a thorri i mewn i giwbiau. Byddwn yn glanhau'r winwns, eu golchi a'u torri i mewn i gylchoedd. Garlleg yn lân a rastolch. Golchi pupur bwlgareg, tynnu'r hadau a'i dorri'n fân. Golchi Zucchini, glanhau a thorri i mewn i stribedi. Byddwn yn golchi'r tomatos a'u gwasgo'n sleisenau tenau.
Rhowch y garlleg, y winwns, y melinod yn y sosban, ychwanegwch rywfaint o ddŵr, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew llysiau, pupur daear, halen a stew am 5 munud. Yna gosodwch yr eggplants gydag haenau o domatos, zucchini, pupur, gadewch yr olew llysiau a stwff sy'n weddill am 10 munud.
Ceiâr Eggplant
Cynhwysion: 3 neu 4 eggplants, 3 chofen o garlleg, criw o winwns werdd, un winwnsyn, llwy fwrdd o finegr 3%, 2 lwy fwrdd o olew llysiau, 2 llwy fwrdd o past tomato, halen a phupur i flasu.
Paratoi. Gellir golchi cŵn melyn a'u pobi mewn ffwrn poeth, yna eu hoeri, eu plicio a'u torri'n fân. Byddwn yn golchi nionyn y gwanwyn a'i dorri. Garlleg yn lân a rastolch. Byddwn yn glanhau'r nionyn, ei olchi, ei dorri'n ddarnau bach, ei roi yn y padell ffrio, ychwanegwch y eggplant, past tomato, olew llysiau, rhowch rywfaint o ddŵr, halenwch y pupur a'i stew a'i droi'n gyson nes ei fod yn barod.
Llenwch y màs sy'n deillio o finegr, ychwanegu garlleg, rhoi plât a chwistrellu winwns werdd.
Boteli Eggplant
Cynhwysion: - am 1 bil, eggplant, garlleg a winwns (mae angen llawer arnynt). Nesaf, tynnwch y fineen pupur, gwin neu fwrdd bwlgareg, sbeisys, halen.
Paratoi. Eggplant i mi a thorri i mewn i stribedi 1 cm o drwch, halenwch nhw, a gadael nes ymddangosiad sudd. Mae'r winwns yn cael eu plicio a'u torri i mewn i hanner cylchoedd tenau. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i osod drwy'r wasg. Mae pupur bwlgareg wedi'i dorri i mewn i stribedi. Gyda'r dull o wasgu, rydym yn dileu eggplants o ddŵr. Rydym yn cymryd padell ffrio uchel, yn arllwys olew iddo, yn gosod eggplant ynddo a ffrio. Yna, ychwanegwch y pupur Bwlgareg, y winwnsyn wedi'u ffrio, ychydig o saffron, hops-suneli, coriander tir. Gallwch chi pupur ychydig, ond yn gymedrol. Yna mae cynnwys y padell ffrio yn cael ei ddwyn i ferwi, i flasu ein bod yn ychwanegu garlleg, finegr. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i gymysgu a'i roi ar ganiau, wedi'u sterileiddio am 10 munud a chaniau rholiau.
- Cynhwysion: - ar gyfer 2 fan. Yn ogystal â winwnsyn, pupur clo, eggplants, rydym yn ychwanegu tomatos, moron, gwyrdd.
Mae eggplants pomoyem, yn cael eu torri i mewn i giwbiau, cuddio'r moron a melin y grater, y winwns, y tomatos yn cael gwared ar y croen a'u torri'n giwbiau. Byddwn yn ffrio'r holl lysiau ar wahân, yna'n eu cyfuno, yn dod â nhw i ferwi, ychwanegwch y finegr a'r garlleg. Rydym yn ymhelaethu ar y caniau ac yn sterileiddio am 10 munud gyda'r clawr.
Blasus wych o eggplant
Rydym yn torri'r eggplant i mewn i gylchoedd, a'i roi yn y dŵr am awr. Yna, rydym yn eu tynnu allan o'r dŵr, rydym yn dileu gweddillion lleithder gyda napcyn papur. Rydym yn rhoi darnau o eggplant mewn darnau, yn ychwanegu dill, yn garlleg ac yn arllwys marinade ar sail un litr o ddŵr, llwy fwrdd o siwgr, 2 llwy fwrdd o halen ac un llwy fwrdd o 9% o finegr. Gorchuddiwch y caead, ei roi am 3 awr o dan y llwyth. Ddwy ddiwrnod yn ddiweddarach, rydym yn ei lanhau yn yr oergell. Nid yw'r unig fwydydd hwn yn flas da, ond mae hefyd yn ddefnyddiol i iechyd.
Blasydd o resins a bwbanod
Cynhwysion: 4 neu 5 eggplants, 100 ml o olew llysiau, 100 gram o resins heb byllau, chwarter llwy de o gomin daear, criw o bersli, pod o bupur, 2 datws, halen i'w flasu.
Paratoi. Golchi basnau, ewch am 1 awr mewn dŵr cynnes. Bydd golchodion yn cael eu golchi, gadael i lawr am 2 neu 3 munud mewn dŵr berw, eu plicio, eu torri'n giwbiau a'u ffrio mewn pum llwy fwrdd o olew llysiau am 4 neu 5 munud. Ychwanegwch y rhesins a ffrio am 3 munud arall. Golchi tatws, berwi, crogi a thorri i mewn i giwbiau. Pupur chwerw, byddwn yn tynnu'r hadau a thorri. Byddwn yn golchi dail y parsli a'i dorri. Mae raisins a pysgodenni wedi'u rhoi mewn powlen salad, rydym yn ychwanegu persli gwyrdd, pupur, tatws, halen a chin. Rydym yn cymysgu popeth a'i llenwi gydag olew llysiau, ei roi ar ddysgl a'i roi mewn lle oer am 30 neu 40 munud, yna fe'i gwasanaethwn i'r bwrdd.
Blas ar gyfer tomatos a phlanhigion
Cynhwysion: 4 neu 5 eggplants, 3 ewin garlleg, 3 neu 4 tomatos, criw o persli, llwy fwrdd o finegr 3%, 6 llwy fwrdd o olew llysiau, halen a phupur i flasu.
Paratoi. Golchi wyau bach, glanhau a thorri i mewn i giwbiau. Garlleg yn lân a rastolch. Byddwn yn golchi'r tomatos a'u gwasgo'n sleisennau. Golchi a chopio parsli.
Mae melinod yn cael ei roi mewn padell ffrio, halen, pupur, ychwanegu 3 llwy fwrdd o olew llysiau a ffrio 10 neu 15 munud. Yna gadewch oer, chwistrellwch â garlleg a'i gymysgu. Mae'r olew llysiau sy'n weddill yn cael ei gymysgu â finegr, seboniwch ef gyda chymysgedd o blannod melys, rhowch y blas ar fysgl, addurnwch gyda sleisys tomato, chwistrellu persli a'i weini i'r bwrdd.
Blas o moron a phlanhigion
Cynhwysion: 3 neu 4 eggplants, 2 llwy fwrdd o olew llysiau, 2 winwnsyn, 2 moron, 20 gram o fenyn, halen a phupur yn ychwanegu at flas.
Paratoi. Golchi eggplant, lân, wedi'i dorri'n giwbiau. Bydd y winwns yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri'n fân. Bydd golon yn cael ei olchi, ei lanhau a'i wasgu ar grater mawr. Eggplant, winwns a moron byddwn yn gosod y sosban, pipur, halen, ychwanegu olew llysiau a ffrio am 5 neu 7 munud ar dân bach, yna rhowch fenyn, rhowch rywfaint o ddwr a stew nes ei fod wedi'i goginio.
Eggplant wedi'i stwffio gan Marina Mogilevskaya
Cynhwysion: melysion, tomatos, cig eidion wedi'u clustog, porc mochiog. A hefyd hufen sur, coriander, persli, dill, pupur clo.
Paratoi. Mae eggplant yn torri ar hyd, torri'r canol, fel bod y waliau eggplant yn parhau i fod yn un centimedr. Gwnewch briwgig, am hyn, rydym yn cymryd hanner y stwffin cig eidion a hanner y porc wedi'i fagu, yn cymysgu ac yn gosod y stwffio y tu mewn i'r eggplant ac yn cau'r ail hanner. Rhowch yr eggplants mewn padell ffrio dwfn, cymysgwch y pupur Bwlgareg, y tomatos, y melinod gwenyn wedi'u stwffio fel hyn mewn un sosban. Bydd pob llysiau yn rhoi blas i'r dysgl. Arllwyswch ddŵr i hanner y llysiau ar gau. Rhowch y dail, y coriander, y persli. Rydyn ni'n gosod y padell ffrio yn y ffwrn, a 5 munud cyn y parodrwydd, arllwyswch y llysiau gydag hufen sur, bydd yn troi allan crwst crwst tenau. Mae'r dysgl wedi'i baratoi am awr.
Nawr, rydym yn gwybod sut i baratoi byrbrydau o eggplantiau wedi'u stwffio ee eggplant. Gobeithiwn y byddwch chi'n hoffi'r ryseitiau gwreiddiol, syml hyn. Rydym yn eich cynghori i fwyta'n iawn, yn flasus ac iach.