- pen arlleg - 1 darn
- olew olewydd - 1/2 llwy de
- tomatos wedi'u haul yn olew - 4 darn
- halen - 1/4 llwy de
- banc o ffa gwyn - 1 darn (450 g)
- pupur du - 1 pinsiad
- finegr balsamig, ynghyd â finegr ychwanegol - 1 af. llwybro
- olewau o domatos wedi'u haul yn haul - 1 Celf. llwybro
1. Cliciwch y pen garlleg o'r croen allanol. Rhowch y rac yn y canolbwynt a gwres y ffwrn i 200 gradd. Torrwch 6 mm o ben y pen arlleg. Rhowch y garlleg yn ffoil ac arllwys llwy de o lwy o olew olewydd. Rhowch y garlleg mewn ffoil a chogwch yn y ffwrn nes ei fod yn feddal, tua 40 munud. 2. Pan fo'r garlleg gorffenedig wedi'i oeri yn ddigon ar gyfer prosesu, tynnwch y mwydion ohono a'i roi mewn powlen o brosesydd bwyd. Ychwanegwch y tomatos a halen sych-haul, eu troi nes eu bod yn homogenaidd. Draeniwch yr hylif oddi wrth y ffa ac ychwanegu at y gymysgedd garlleg ynghyd â'r pupur du. Stir. 3. Tra bod y prosesydd bwyd yn gweithio, arllwys y finegr balsamig ac olew o'r tomatos sych. Ewch i gysondeb homogenaidd. Ychwanegwch sesiynau tymheru i flasu, os oes angen, a gwasanaethu'r saws trwy chwistrellu gyda finegr balsamig.
Gwasanaeth: 6-7