- tomatos - 1,8 cilogram
- olew olewydd - 1/4 cwpan
- bwlb bach - 1 darn
- garlleg - 2-3 dannedd (bach)
- moron canolig - 1/2 Pieces
- cefn seleri - 1/2 Pieces
- halen - 1/2 llwy de ofn
- basil ffres - I flasu
1. Dodwch y sosban gyda dŵr i ferwi. Gwneud toriad bach yn siâp croes ar waelod pob tomato. Rhowch dip o domatos i mewn i ddŵr berw am 10-30 eiliad, ac yna naill ai rinsiwch o dan ddŵr oer, neu rhowch bowlen o ddŵr iâ. 2. Tynnwch y croen rhag tomatos. 3. Os caiff ei dynnu'n wael, trowch y tomatos yn ddŵr berw am 10 eiliad arall. 4. Torrwch y tomatos i mewn i 2-4 darn a gwasgwch dros y bowlen, gan gadw'r sudd. 5. Rhowch y mwydion mewn powlen. Neu torrwch y tomatos yn fawr a chwythwch gyda wasg tatws. 6. Torri'r winwns yn fân a gadael moron, seleri a garlleg drwy'r grinder cig. Cynhesu'r olew olewydd mewn sosban fawr dros wres canolig. Rhowch y winwns, y moron, yr seleri a'r garlleg am 10 munud. Ychwanegwch y tomatos a'u dwyn i ferwi trwy leihau'r gwres. Defnyddiwch wasg tatws i dorri'r tomatos. Stwi'r saws, gan droi, am 30 i 45 munud. Os yw'r saws yn drwchus iawn, ychwanegwch sudd tomato iddo. Defnyddiwch gymysgydd pwrpasol i roi'r saws i'r gwead a ddymunir. Tymor 1/2 llwy de o halen neu fwy i'w flasu. Chwistrellwch â basil ffres cyn ei weini.
Gwasanaeth: 6-8