- pen bresych - 1/2 Pieces (tua 450 g)
- halen - I flasu
- winwnsyn coch - 1/4 cwpan
- finegr win - 2 eitem. llwyau
- siwgr - 1/2 llwy de ofn
- capers - 1/4 cwpan
- gherkins - 1/4 cwpan (ynghyd â 1 llwy fwrdd o farinâd)
- mwstard - 2 llwy de
- mayonnaise - 6 st. llwyau
- pupur du newydd ffres - 1/2 llwy de ofs
1. Shred bresych i gael tua 5-6 cwpan. Cychwch y bresych wedi'i dorri gyda 1 llwy de o halen mewn colander neu griw, wedi'i osod dros bowlen. Gadewch i sefyll am o leiaf 1 awr neu hyd at 4 awr. Rinsiwch y bresych dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Torrwch bresych gyda thywelion papur. Rhowch y bresych mewn powlen fawr. 2. Torrwch winwnsod a gherkins. 3. Cyw'r winwnsyn, finegr win a siwgr gyda'i gilydd mewn powlen fach. Gadewch i chi sefyll am 15 munud, yna cymysgwch â capers, gherkins, marinade, mwstard, mayonnaise a phupur du ffres. 4. Cwchwch y gymysgedd sy'n deillio o'r bresych wedi'i dorri a'i roi yn yr oergell am sawl awr cyn ei weini.
Gwasanaeth: 4