- hanner y fron cyw iâr heb anhysbys, heb y croen - 4 darn
- sudd lemwn - 2 Celf. llwyau
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- pupur lemwn - 2 llwy de
- bylbiau o weledigaeth, wedi'u sleisio'n denau - 2 ddarnau
- capiau madarch mawr, wedi'u sleisio - 4 darn
- mayonnaise - 1 gwydr
- saws poeth, halen a phupur - 1 I flasu
Rhowch y bronnau cyw iâr mewn bag plastig mawr gyda sudd lemwn, olew olewydd a phupur lemwn. Ysgwydwch i gwmpasu'r ffiledau a marinate yn yr oergell am o leiaf 1 awr. Cynhesu'r gril ar wres uchel. Saim yn ysgafn y gril. Rhowch y nionyn a'r madarch ar y gril a'i goginio i golau ysgafn ar y ddwy ochr; i roi'r neilltu. Rhowch y cyw iâr ar y gril. Coginiwch am 15 munud, troi drosodd unwaith. Tynnwch o wres, oeri a thorri. Mewn powlen fawr, cymysgwch y winwnsyn, madarch, cyw iâr a mayonnaise yn drylwyr. Tymor gyda saws, halen a phupur. Gorchuddiwch a'i roi yn yr oergell cyn ei weini.
Gwasanaeth: 6