Mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd drosodd. Ac ar ôl amsugno gormod o fwyd, rydych chi eisiau rhywbeth ysgafn ac anadl. O ran calorïau, a pha mor hawdd yw coginio. Ac i arallgyfeirio'r fwydlen, rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer prydau ysgafn o wahanol wledydd.
Salad o domatos ym mherfformiad yr Eidalwyr.
Mae lle geni salad tomato yn Eidal heulog. Mae cynrychiolaeth yr Eidalwyr am y salad o domatos ychydig yn wahanol i ni. Maent yn ychwanegu bara gwyn i'r salad. Felly, ar gyfer y rysáit cywir, mae arnom angen bara gwyn heb ei ferhau o anghenraid. Hefyd, ni allwn wneud heb tomatos aeddfed, nionyn melys fawr a gwyrdd sbeislyd ffres. Basil a oregano addas addas.
Caiff y bara ei dorri'n sleisenau tenau a'i lenwi â dŵr oer. Dylai bara chwyddo am hanner awr. Yn ystod yr amser hwn, mae angen i ni gael amser i dorri pedair sleisen tomato a'u rhoi mewn prydau dwfn. Yna, ychwanegwch y winwns melys wedi'u sleisio a'u bara wedi'i wasgu'n ofalus. Caiff hyn oll ei dywallt â saws wedi'i baratoi fel a ganlyn. Pedair llwy fwrdd o olew olewydd cymysg â dau lwy fwrdd o finegr gwin gwyn. Yna, ychwanegir blas, halen, pupur, oregano a basil.
Mae'r letys sy'n deillio'n cael ei gymysgu'n drylwyr a'i roi mewn lle oer am dair awr. Pan gaiff ei weini ar y bwrdd, gellir addurno'r dysgl gyda dail cyfan o basil.
Casserole mewn Ffrangeg.
Mae un o'r ryseitiau ar gyfer prydau ysgafn o bob cwr o'r byd yn gaserole, sy'n boblogaidd mewn rhai rhanbarthau o Ffrainc. Mae'r dysgl hwn yn flasus iawn ac yn hynod o ddefnyddiol. Ac nid yw coginio yn cymryd hir ar gyfer y gwragedd tŷ.
Bydd arnom angen:
- cilogram o brocoli,
- chwe tomato fach,
- platyn winwnsyn: 3 winwnsyn bach coch a 3 winwnsyn gwyn,
- Yn ogystal: caws wedi'i gratio, olew olewydd, halen, pupur du, rhosmari, oregano a thym.
Rhannwch y brocoli i mewn i inflorescences a berwi mewn dŵr hallt am 4-7 munud, yn dibynnu ar y maint. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl i'r colander i wneud y dŵr gwydr. Dylid gwahanu tomatos o'r croen. Ar gyfer hyn, am 30 eiliad, rydym yn dipio'r tomatos i mewn i ddŵr poeth, ac yna i mewn i'r dŵr oer. Ar ôl hynny, bydd y croen yn cael ei symud yn rhwydd. Dylid torri tomatos i bedair rhan a chael gwared â hadau.
Yna saif y ffurflen caserole. Llenwch y tomato wedi'i gymysgu â brocoli a'i ffrio mewn winwns olew olewydd. Tymorwch y dysgl gyda halen a sbeisys, peidiwch ag anghofio taenu caws wedi'i gratio o fathau caled.
Er mwyn i'r caserol fod yn fwyta, dylid ei roi am 12 munud yn y ffwrn (wedi'i gynhesu i 220 gradd). Arhoswch nes bod y caws yn frown.
Salad o afocado. Canaries.
Daw'r gwaith celf coginio nesaf o'r Ynysoedd Canari. Mae llawer wedi gweld afocados mewn archfarchnadoedd. Ond nid yw pawb yn gwybod beth i'w wneud â blas tebyg ar gyfer ciwcymbr egsotig. I baratoi salad, ac eithrio dau afocados aeddfed, dylech gael y cynhyrchion canlynol:
- dau domatos, 150 gram o berdys wedi'u berwi, llwy fwrdd o hufen sur, dwy lwy de sudd lemwn, halen, mwstard a sbrigyn o basil.
Tomatos, wedi'u rhyddhau o hadau, wedi'u torri'n giwbiau bach. Yna torrwch hanner afocad a thynnwch y mwydion, heb niweidio'r croen. Nid yw cig yn cael ei daflu i ffwrdd, ond hefyd yn cael ei dorri'n giwbiau. Yna cymysgwch yr holl gynhwysion ac ychwanegwch y saws. Mae'r saws wedi'i baratoi fel a ganlyn: cymysgir hufen sur gyda mwstard, sudd lemwn a thymheru.
Cyn ei weini, dylai'r salad gael ei roi yn y gelyn o afocado ac wedi'i addurno â gwyrdd.
Cacen iogwrt mefus rhyngwladol.
Weithiau gallwch chi fwynhau pwdin blasus. Mae'r rysáit ar gyfer y pryd ysgafn hwn yn syml. Mae paratoi cacennau yn ddefnyddiol:
- 200 g o flawd, llwy de o bowdr pobi, 25 gram o gyffredin a bag o siwgr vanilla, 50 g o almonau cudd, 125 g o fargarîn meddal, un melyn ac un wy gyfan, croen lemon a ychydig o halen.
Cymysgwch flawd, powdr pobi, y ddau fath o siwgr, almonau, margarîn, zest a halen. Mae hyn i gyd yn rhwbio da. Rydym yn ychwanegu melyn gyda wy a gambly yn cymysgu'r toes. I bob un wedi troi'n flasus, dylai'r toes gael ei oeri am awr yn yr oergell.
Argymhellir rhannu'r toes yn ddwy hanner. Un i'w rhewi ar gyfer y dyfodol, a'r ail ran i'w gyflwyno hyd at 24 centimedr. Dylai'r toes wedi'i rolio gael ei dynnu mewn gwahanol leoedd a'i roi mewn ffwrn gyda thymheredd o 200 gradd. Bacenwch y gacen nes ei fod yn frown euraidd, tua 15 munud. Ac ar ôl pobi - i oeri.
Nawr rydym yn paratoi'r hufen. Cynhwysion gofynnol: 300 g iogwrt, 200 g hufen, 50 g siwgr, sudd oren ychydig, zest a sudd un lemwn, gelatin.
Dylid treulio gelatin mewn dŵr oer am bum munud. Er bod gelatin yn chwyddo, byddwn yn gallu troi iogwrt gyda sudd zest a lemwn, gan ychwanegu siwgr. Yna bydd angen i chi ddiddymu'r gelatin sydd wedi chwyddo yn y sudd oren cynhesach. Ychwanegu hyn i gyd i'r màs iogwrt. Pan fydd y màs yn dechrau cadarnhau, dylech ychwanegu hufen chwipio. Sicrhewch fod gan yr hufen gysondeb homogenaidd.
Yn y cam olaf, gwneir y cacen oeri mewn mowld. Llenwch gyda jam berry, wedi'i flasu â gwydr o rw. O'r uchod, mae'n bosib rhoi aeron ac i lenwi hufen.
Mae'r harddwch o ganlyniad yn cael ei roi yn yr oergell gwylio am wyth. Wrth weini, peidiwch ag anghofio addurno'r gacen gyda rhosod hufenog.