Stêc gyda saws sbeislyd
- 800 g o fagl
- 4 clof o garlleg
- 600 g o datws mashed
- arugula
Saws ar gyfer y dysgl:
- Bwlb
- Fuck
- 30 ml o cognac
- sudd betys
- 1 betys mawr
Marinade i'r dysgl:
- 1/3 llwy fwrdd. siwgr
- 1/3 llwy fwrdd. coriander
- 3 llwy fwrdd. l. finegr
- halen, pupur
Paratowch farinâd: dŵr gyda sbeisys yn berwi, arllwyswch y bethau wedi'u gratio. Cymerwch y cig gyda halen, pupur a garlleg a gadael am hanner awr. I ffrio. Saws: cychod pysgota gyda choriander a phupur. Llenwch â siwgr, sudd beetiau wedi'u berwi, llysiau gwyrdd, ychwanegu 2 lwy fwrdd. l. olew a cognac. Peidiwch â chreu cymysgydd. Rhediwch saim gyda saws, addurnwch gyda beets, tatws wedi'u maethu. Addurnwch y dysgl gydag arugula a saws.
Salad Fetys
- 1 betys
- 100 g o gaws gafr
- 10 kumquats
- gwin-winwnsyn
- cnau pinwydd
Ail-lenwi i'r dysgl:
- 2 llwy fwrdd. l. olew cnau
- 0.5 cwymp. mêl
- sudd a chwalu hanner lemwn
- halen, pupur du i flasu
Rhowch y gwisg gyda menyn. Mae betys yn golchi'n sych ac yn drylwyr. Pobwch y beets yn y ffwrn nes eu coginio. Peelwch, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau. Rhowch ddysgl eang gyda sudd lemon a zest, mêl, halen a phupur. Llenwch y beets. Rhowch y darnau o gaws a kumquats ar betiau. Chwistrellwch â chnau a winwns.
Salad gyda sbigoglys
- 450 g moron
- 2 orennau
- 200gfety
- criw o sbigoglys
- 1 llwy fwrdd. l. olew olewydd
- 2 llwy fwrdd. l. sudd lemwn
- Siwgr
- halen, pupur du daear
Cymerwch y moron. Torrwch y feta yn giwbiau. Spinach i dynnu i mewn i ddarnau. Torrwch y croen o'r orennau, yna torrwch y darnau o'r ffilmiau, gan ddal yr oren dros y bowlen i "ddal" y sudd. Cymysgwch y sudd lemon, lemon a oren mewn powlen fach a gwisgo. Tymor gyda halen a phupur daear, ychwanegu siwgr ychydig i'w flasu. Trowch orennau gyda moron, feta a spinach, arllwyswch y dresin.
Cacen Morot
- 175 g o siwgr
- 3 wy
- 140 g moron wedi'i gratio
- 100 g raisins
- croen oren 1
- 175 g o flawd
- 1 llwy fwrdd. soda
- 1 llwy fwrdd. sinamon
- 1/2 cwp. nytmeg tir
Gwydredd oren i'r llais:
- 175 g o siwgr powdwr
- 2 llwy fwrdd. l. sudd oren
Cyfunwch siwgr, menyn ac wyau. Guro'n ysgafn. Ychwanegu moron wedi'i gratio, rhesins a zest. Cymysgwch flawd, soda a sbeisys. Cymysgwch yr holl gynhwysion: dylai'r toes droi allan i fod yn hylif. Arllwyswch y toes i mewn i fowld a phobi am 40-45 munud. Rhowch yr holl gynhwysion ar gyfer gwydro. Rhowch y gacen ar y dysgl a'i orchuddio ag eicon.
Cawl moron ac oren
- 1 ewin o arlleg
- 2 winwnsyn
- 4-6 moron
- 1 slice gwreiddyn sinsir ffres
- 2 orennau mawr
- 2 llwy fwrdd. l. olew olewydd
- 700 ml o broth llysiau
- halen môr
- Pepper
- Thyme
- iogwrt hufennog
Cynhesu'r olew olewydd a broth bach. Ychwanegwch y winwns gyda garlleg, yna croeswch y moron a'r sinsir. I roi allan. Arllwyswch y broth sy'n weddill, coginio am 5-10 munud, yna ychwanegwch y sudd oren. Puriwch y cawl. Ychwanegwch y croen oren ac anogwch y cawl am ychydig funudau.
Tacos yn Mecsicanaidd
- 440 g o gig eidion
- 100 gram o ham
- ffa mewn aren mewn tomato
- 3 tomatos
- 1 winwnsyn
- Persli
- saws tabasco
- caws wedi'i ymuno mewn platiau
- lavash denau, cysg
- pupur i flasu
Ar gyfer llenwad cig: ffrio'r mins, ychwanegwch a phupur. Ychwanegwch ham a ffa wedi'u torri yn y saws tomato. Ewch am 15 munud. Ar gyfer llenwi llysiau: torri'r winwnsyn, y glaswellt a'r tomatos. Ychwanegwch gysgl, ychwanegu saws Tabasco. Llenwi mewn bowlenni salad (mae'n bwysig bod y llenwad cig yn boeth!). Ar y bara pita gosod plât o gaws, ar ben llwyaid o gig a llwyaid o lenwi llysiau. Yn agos. Arllwyswch halen môr i mewn i ddysgl pobi a rhowch y tatws. Bacen am 1 awr. Torri winwns. Mae caws yn croesi. Tostwch winwnsyn i liw euraidd, ychwanegu ffa, coginio am 4 munud arall.
Brecwast Saesneg
- 2 selsig
- 8 harddwr
- 1 tomato
- 1/2 o ffa tun mewn tomato
- menyn a llysiau
- greens ar gyfer addurno
- Garlleg
- dail bae
- menyn
Rhowch y ffa mewn padell ffrio, chwistrellu pupur a chynnes, gan droi'n gyson, er mwyn osgoi smentio tomato ar waelod y padell ffrio. Dylai'r saws tomato gael ei drwch yn ysgafn. Cyn gosod y platiau mewn saws parod ychydig o fenyn. Selsig, tomato (torri i mewn i ddarnau) a ffrio neu goginio ar y gril. Rhowch bopeth ar un plât a gweini gyda cyscws a llysiau gwyrdd.