Rysáit am swper calon Cig, tatws neu madarch, wedi'u pobi yn y ffwrn - dyma un o'r prydau mwyaf syml o ginio bron yn yr ŵyl. Mae blas tatws crispy, cig tendr neu madarch bregus gydag hufen sur yn wych, cyfoethog a gwreiddiol, er y gwneir o leiaf amser ac ymdrech ar baratoi prydau o'r fath. Os ydych chi'n cymysgu'r holl gynhwysion hyn - bydd yn hyd yn oed yn fwy blasus! Mae'r pryd hwn yn debyg i rost mewn potiau, ond mae'n cymryd ychydig yn hirach i'w baratoi. Mae'r ffaith bod pob cynhwysyn cyn pobi yn cael ei ffrio ar wahân gan ddefnyddio ei sbeisys, sy'n pwysleisio blas unigol ac arogl cynnyrch. Mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech!
Cynhwysion:- Mwydion porc 300g
- Tatws 4 pcs ifanc.
- Madarchau Madarch 200 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Caws caled 100 g
- Hufen sur 2 llwy fwrdd. l.
- Menyn 40 g
- Tabl finegr 2 llwy fwrdd. l.
- Basil yn sychu 0.5 tsp.
- Oregano sych 0.5 cwyp.
- Tir melys Paprika 0.5 cmp.
- Tir du pupur 0.5 cwymp.
- Halen 0.5 tsp.
- Cam 1 Ar gyfer y cig sydd wedi'i bakio, mae angen: ffiled porc neu gig eidion, madarch, tatws 3-4 ifanc, caws caled, nionyn, 2 llwy fwrdd hufen sur, llwy fwrdd o finegr, halen, pupur du, paprika, pupur melys, basil sych a oregano.
- Cam 2 Rydym yn glanhau'r winwnsyn, wedi'i dorri i mewn i gylchoedd neu lithwiadau a'i llenwi â finegr. Rydym yn gadael i marinate tra bod gweddill y cynhwysion yn cael eu paratoi.
- Cam 3 Mae madarch a thatws yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i blatiau tenau.
- Cam 4 Yn y padell ffrio, cynhesu trydydd rhan yr olew, arllwyswch y madarch ac ychwanegu basil, oregano, pupur du a halen. Tush madarch am 5 munud.
- Cam 5 Rhowch y madarch yn yr un padell ffrio a gosod trydedd arall o'r menyn a ffrio'r tatws am 10 munud, yn chwistrellu â halen a phupur.
- Cam 6 Tynnwch y tatws o'r tân a'u gosod mewn haen drwchus mewn dysgl pobi gyda ffoil.
- Cam 7 Torrwch y cig yn ddarnau, ychwanegu eich hoff sbeisys a halen. Ychwanegais pupurau du a melys.
- Cam 8 Rhowch yr olew sy'n weddill ar y padell ffrio a ffrio'r cig ynddo am 10 munud.
- Cam 9 Tra bod cig yn cael ei goginio, mae tri caws ar grater mawr.
- Cam 10 Yn y ffurflen gyda thatws, gosodwch y cig, arllwyswch yr olew, sy'n aros yn y sosban. Rydym yn lledaenu ringlets o winwns.
- Cam 11 Mae'r haen nesaf yn madarch a chaws wedi'i gratio. A'r strôc yn gorffen, rydym yn chwalu'r "caserol" gydag hufen sur a'i roi mewn ffwrn 180 ° C cynhesu am 15-20 munud.
- Cam 12 Wedi'i wneud! Mae'r blas yn blas ardderchog a'r diwrnod wedyn yn y ffurf cynhesu.