Rydw i am gyflwyno rysáit coch i chi gan fam-gu-naid Mustikkapiirakka yn y Ffindir! Hyd yn oed os nad oedd gennych chi Finn yn y teulu, sicrhewch - bydd y gacen hon yn eich amwys gyda chynhesrwydd traddodiadau lleol ac yn rhoi blas o fwyd y gogledd.
Nid yw ei baratoi yn cymryd llawer o amser, ond bydd ei flas yn dod â phleser anhygoel i chi, gan ysgogi holl fwynhau'r hydref.
Rysáit cam wrth gam ar gyfer cacen y Ffindir
Felly, beth sydd angen i chi ei gael ar eich bysedd:
- Menyn - 150 g
- Siwgr - 150 g
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.
- Gwenith Feir - 200 g
- Powdwr pobi - 1 llwy fwrdd.
- Hufen sur (25%) - 250 g
- Powdwr siwgr - 50 g
- Detholiad Vanilla (vanillin) - 1 llwy fwrdd.
- Llus neu Llus - 400 g
Yn gyntaf, fe wnaethom osod y popty i basio. Y tymheredd sydd ei angen arnom yw 200 gradd. Y peth gorau yw cael yr holl gynhwysion, ac eithrio hufen sur, am awr - un a hanner i orffen.
Pan fydd popeth yn barod - byddwn yn mynd ymlaen i'r prawf. I wneud hyn, chwipwch nes menyn meddal wedi'i feddalu gydag un wy a siwgr.
Yna, rydym yn sifftio'r blawd a'i ychwanegu ynghyd â'r powdwr pobi i'r cymysgedd. Rydym yn ei gymysgu'n dda a'i roi mewn ffurf wedi'i oleuo'n flaenorol (cymerais 26 cm). Rydym yn dosbarthu'r toes ar y gwaelod.
Pan fydd popeth yn barod, rydym yn arllwys y toes gyda ffa (gallwn gymryd pysyn) ar ben y toes, fel nad yw ein canolfan yn codi. Ac yna rydym yn ei anfon i'r ffwrn gynhesu am 15 munud.
Mae'n bwysig i bawd cyn-osod neu bapur olrhain ar y toes, fel arall bydd eich pie hefyd gyda ffa!
Nid yw'r cwt clasurol yn cynnwys unrhyw beth heblaw llenwi hufen uchaf. Ond rwyf hefyd yn ychwanegu mochyn bach o'r brig. I wneud hyn, gwisgo 50 g o olew ar grater (mae'n well cymryd grater oer) a chymysgu â 100 g o flawd a siwgr bach. Rhennir y gymysgedd hwn i mewn i dafarn a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
Pan fydd y toes yn y ffwrn, a'r mwden yn yr oergell - rydym yn mynd ymlaen i'r llenwad!
I wneud hyn, guro'r hufen sur gydag ail wy, powdwr siwgr a darn fanila.
Pan fydd 15 munud wedi mynd heibio - rydym yn tynnu'r sylfaen ar gyfer y cacen o'r ffwrn. Ac rydym yn lleihau'r tymheredd i 180 gradd. Mae aeron wedi eu golchi wedi'u dosbarthu'n gyfartal trwy gydol wyneb y toes ac wedi'u llenwi â chymysgedd wyau hufenog.
Os ydych chi eisiau ychwanegu mochyn - nawr mae'n amser ei ledaenu yn gyfartal o'r brig.
Rydym yn anfon y gacen yn ôl i'r ffwrn am tua 30 munud. Cyn ei weini, gall y siwgr powdwr gael ei chwistrellu!
Wrth i chi allu gwneud yn siŵr - ni fydd coginio cerdyn yn drafferth iawn, ac ni fydd ei blas blasus yn eich gadael yn anffafriol a bydd yn dod â chynhesrwydd i noson yr hydref.