Cyw iâr wedi'i dorri I gyfaddef, dwi erioed wedi hoffi enw'r salad hwn, ond ni allwch daflu geiriau allan o'r gân, fel y dywedant - mae cig cyw iâr wedi'i ferwi yn torri i mewn i ffibrau, ac nid yw'n cael ei dorri, felly mae gan y salad enw mor rhyfedd. Mae'r salad ei hun, i'r gwrthwyneb, yn ymddangos yn flasus iawn, rydym yn aml yn ei gymryd fel lle anrhydeddus ymhlith y bwydwyr ar fwrdd yr ŵyl - mae blas cytbwys a chytûn pob elfen yn ei gwneud hi mor boblogaidd, mae'n eithaf calonog, maethlon a calorïau uchel. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig arni - byddwch chi'n ei hoffi!
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 800g
- Madarchau Madarch 200 g
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Mayonnaise 10 llwy fwrdd. l.
- Garlleg 2 ewin
- Persi ffres 1 pâr
- Halen 1.5 tsp.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Olew olew blodyn haul 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi salad "Cyw iâr Crib" byddwn angen ffiled cyw iâr, wyau, madarch, persli ffres, garlleg, mayonnaise, halen, pupur ddu, olew blodyn yr haul wedi'i mireinio.
- Cam 2 Cysylltwch wyau cyw iâr amrwd a 3 llwy fwrdd. l. mayonnaise.
- Cam 3 Cymysgwch ychydig, ychwanegu halen (tua 2 pinyn) a phupur daear du.
- Cam 4 Peidiwch â chwistrellu nes bod màs omelet homogenaidd yn cael ei gael.
- Cam 5 Mewn padell ffrio fawr, olew wedi'i oleuo gyda blodyn haul wedi'i oleuo, o'r crempogau wyau wyau sy'n deillio o omelet sy'n deillio o hynny. Mae cyfanswm o tua 6 crempog - mae eu rhif yn dibynnu ar ddiamedr y sosban, ond mae'n rhaid i gremosgod o reidrwydd fod yn denau.
- Cam 6 Gwyliwch y crempogau wy a'u torri trwy stribedi 5 cm o hyd ac 1 cm o led.
- Mae Cam 7 Champignau yn dda i mi, os dymunwn, byddwn yn tynnu'r croen o'r hetiau a'i dorri'n blatiau.
- Cam 8 Ffrwythau ar wres uchel mewn ychydig bach o olew blodyn haul wedi'i mireinio. Trosglwyddwch y madarch ffrio ar dywel papur, fel bod yr olew gormod yn cael ei amsugno, yna ar y plât ac yn oer.
- Cam 9 Mewn dŵr wedi'i halltu, coginio nes ffiled cyw iâr yn barod, oeri a'i gladdu ar y ffibrau.
- Cam 10 Rydym yn cyfuno'r madarch oer, "nwdls" mewn cregyn dwfn, o gremionnau wy a chig cyw iâr.
- Cam 11 Mellwch y persli gwyrdd a'r garlleg, ychwanegu at weddill y cynhwysion a thymor y salad gyda mayonnaise.
- Cam 12 Stir. Rhaid gadael y salad hwn yn yr oergell am oddeutu 30 munud cyn ei weini.