- Eggplant - 2-3 darn
- Ownsod - 1 Pie
- Tomatos - 3-4 darn
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau
- Garlleg - 3 Dannedd
- Persli - 1 Pie (bwndel)
- Vinegar - 0.3 llwy de
- Halen, pupur - - I flasu
Mae melin bach yn torri'n fân, mae'n ddymunol cael gwared ar hadau. Mae eggplant wedi'u sleisio'n arllwys i mewn i ddŵr halen wedi'i berwi a'u coginio am tua 5 munud. Gellir taflu cŵn melyn mewn colander, fel bod y gwydr yn ddŵr dianghenraid. Arhoswch hefyd nes bod yr eggplants yn oer. Ar yr adeg hon, torri'n fân tomatos a chopur cloch. Mae winwns a garlleg yn torri'n fân, a phersli yn golchi'n dda, wedi'i dorri melenko. Mae'r holl gynhwysion yn gymysg, tymor gydag olew, finegr, halen, pupur ac yn cymysgu'n dda.
Gwasanaeth: 3-4