Pasta ffug gyda eggplant Ryseitiau o fwyd Eidalaidd - llwyddiant rhyfeddol, oherwydd ei fod yn genedl hon yn enwog am ei brydau blasus cartref sydd wedi goresgyn y byd i gyd. Ac nid yw hyn yn ormod, ond yn hytrach yn ddatganiad cymedrol. Wrth gwrs, heddiw gellir prynu cynnyrch o gynhyrchu Eidaleg mewn unrhyw archfarchnad fawr, ond dyma'r llysiau ... Maent yn hyd yn oed yn canmol y bwyd Môr y Canoldir, oherwydd ei fod yn y rhanbarth hwn mai'r olewydd mwyaf blasus a chwaethus, zucchini, artichokes, eggplants, Dyma'r llysiau a'r ffrwythau ffres sy'n ddelfrydol ar gyfer pasta Eidalaidd. Ac, wrth gwrs, cawsiau: parmedzhano, mozzarella, gargansola. O gyfrifiad y cynhyrchion hyn yn unig, mae'r archwaeth, o leiaf, yn dwysáu. Rhowch y newyn i ffwrdd a gall y dysgl eich hun, a fydd yn cael ei drafod yn y rysáit hwn. Mae popeth yn syml a blasus, gan y dylai fod yn ryseitiau o fwyd Eidalaidd.
Cynhwysion:- Golchwch 400 g glin
- Eggplant 200 g
- Parma ham 100 g
- Caws Parmesan 50 g
- Olew olew 3 llwy fwrdd. l.
- Pipper ddaear du 4 pwyso
- Halen 0.25 cwp.
- Cam 1 Am y dysgl hwn mae angen: fusilli, eggplant, ham Parma, caws parmesan (rydym eisoes wedi'i falu), olew olewydd, halen a phupur.
- Cam 2 Golchi eggplant, tywel yn sych a'i dorri'n giwbiau canolig.
- Cam 3 Parma ham torri i mewn i stribedi mawr, ond tenau.
- Cam 4 Cynhesu'r padell ffrio, ychwanegu olew olewydd, ac yna eggplant. Frych tan yn barod am tua 7-10 munud. Ar ôl halen a phupur. Trosglwyddo i gapasiti arall.
- Cam 5 Yn yr un padell frïo, ffrio ham Parma am 3-4 munud.
- Cam 6 Boilwch y fusilli nes ei goginio mewn digon o ddŵr ac ychwanegu halen. Yna, draeniwch y dŵr a chyfuno'r holl gynhwysion (pasta, eggplant, Parma ham) mewn un cynhwysydd. Chwistrellwch â Parmesan a gwiriwch am halen. Gweinwch ar unwaith.