Fferyll gwyrdd Mae saws llysiau o gys gwyrdd, brocoli a ffa gwyrdd yn cynnwys lliw gwyrdd cyfoethog, yn araf iawn ac yn aromatig, yn ddefnyddiol, yn anarferol a dim ond darganfyddiad i gariadon llysiau gwyrdd! Mae pasta gyda saws o'r fath yn cael ei ymgorffori ag ef, yn dod yn wyrdd, yn cael blas ac arogl nodweddiadol! Defnyddiol, hardd ac anhygoel o flasus!
Cynhwysion:- Fusilli 350 g
- Menyn 50 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Garlleg 1 eog
- Ffa llinyn wedi'u rhewi 70 g
- Pys wedi'u rhewi 70 g
- Bras bresych 120g
- Halen 0.5 tsp.
- Hufen 100 ml
- Cam 1 Mae angen fusilli (spirals), pys gwyrdd, ffa gwyrdd, brocoli, winwns, garlleg, hufen 15%, menyn a halen i baratoi'r glud "gwyrdd".
- Cam 2 Mewn dŵr berwi sosban fawr, tua 2 litr. Rydym yn taflu halen, llysiau (pys, brocoli, ffa gwyrdd) i'r dŵr, ei gymysgu, ei gymysgu am ychydig funudau a'i drosglwyddo i ddŵr iâ am 10 eiliad.
- Cam 3 Rydym yn uno'r dŵr, ac yn trosglwyddo'r llysiau i'r bowlen cymysgwr.
- Cam 4 Chwiliwch ar gyflymder uchel am ychydig eiliadau i gael pure llysiau mwy neu lai.
- Cam 5 Rydym yn glanhau'r nionyn, yn ei falu. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ffrio'r winwns nes ei fod yn dryloyw.
- Cam 6 Arllwyswch yr hufen i mewn i'r padell ffrio, symudwch y pure llysiau gwyrdd o'r powlen cymysgedd, ychwanegu ychydig o halen.
- Cam 7 Cymysgwch a mwydferwch ar dân araf, gan gymysgu o bryd i'w gilydd.
- Cam 8 Wrth baratoi'r saws, berwi nes ei fod yn barod mewn fusilli dŵr halenog, draeniwch y dŵr.
- Cam 9 O'r padell ffrio, trowch y saws yn ôl i'r cymysgydd, gwisgwch nes ei fod yn llyfn am ychydig eiliadau ar gyflymder uchel.
- Cam 10 Rhowch y saws mewn sosban dros y pasta.
- Cam 11 Cymysgwch yn drylwyr fel bod pob sawl yn cael ei orchuddio â saws. Rydym yn gwasanaethu past o'r fath mewn ffurf poeth yn syth ar ôl ei baratoi!