Lecho gyda eggplants a tomatos

Cynhwysion. Paratowch yr holl gynhwysion yn well ymlaen llaw - caiff y lecho ei baratoi'n gyflym gan y bardd. Cynhwysion:

• Eggplant - 2-3 darn
• Bow - 2 ddarnau
• Tomatos - 1 Kilogram
• Garlleg - 2-3 dannedd
• Pupur Melys - 2-3 darn
• Olew llysiau - 1/2 cwpan
• Halen, pupur - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Cynhwysion. Paratowch yr holl gynhwysion yn well ymlaen llaw - caiff y lecho ei goginio'n gyflym, felly yn ystod y coginio, torrwch y cynhwysion sy'n weddill na fyddwch chi mewn amser. Felly, caiff pupur ei lanhau o hadau a philenni, wedi'i dorri i mewn i giwb mawr. Gyda thomatos, bwrw ymlaen fel a ganlyn: eu torri yn eu hanner, torri un rhan yn giwbiau, o'r sudd tomato gwasgu rhan arall. Torri winwns yn stribedi tenau. Mae melinod yn cael eu plicio a'u torri i mewn i giwbiau mawr. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu ychydig o olew, rhowch eggplant yno a ffrio nhw am 10 munud dros wres canolig. Yna, ychwanegwch y nionyn, a'i droi, a'i goginio am tua 10 munud. Ychwanegwch y pupur, parhewch i goginio nes pupur meddal. Pan fydd y pupur yn dod yn feddal - lleihau'r tân i ganolig, ychwanegu cnawd y tomatos a'r garlleg gwasgedig (neu wedi'i gratio'n fân). Stir, gorchuddiwch â chaead a stew am 15 munud. Ar ôl yr amser penodedig, ychwanegwch y sudd tomato i'r sosban a'i fudferwi am 15 munud arall. Mae Lecho yn barod. Fe'i gwasanaethwch naill ai fel byrbryd ar wahân ... ... neu gyda dysgl ochr, fel pryd llysiau. Archwaeth Bon! :)

Gwasanaeth: 8-10