Twrci pâté gydag eirin
- 400 g o fwydion twrci
- 300 g o fwydion porc
- 100 g o afu cyw iâr
- 200 g o eirin pwll
- 2 wy
- 4 pcs. gwisgo
- 2 llwy fwrdd. llwyau cognac
- 2 llwy fwrdd. llwyau gwin pwdin
- cymysgedd o sbeisys, pupur du, halen i flasu
Sut i baratoi pryd:
Mae'r mwydion o dwrci a phorc wedi'i dorri'n giwbiau mawr ac yn cael ei marinogi mewn cymysgedd o cognac, gwin, halen, pupur a sbeisys am 6 awr. Mae darnau o dwrci a phorc, afu cyw iâr a thraws yn mynd drwy'r grinder cig. Ychwanegu'r wyau a dogn o'r marinâd, cymysgedd. Mewn ffurf sydd wedi'i oleuo gydag olew, gosodwch yr haenau o faged cig ac eirin wedi'i sleisio. Gorchuddiwch â ffoil a choginiwch am 1 awr. Rhewefrwch. Wrth weini, addurnwch y pate gyda eirin, sleisys wedi'u sleisio a llysiau.
Pâté iau eidion
- 400 g o afu eidion
- 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd menyn
- 50 g o fraster
- Pennawd 1 winwnsyn
- 1 wy wedi'i ferwi
- 1 moron
- 2 llwy fwrdd. llwyau llaeth
- dail salad
- pupur du, halen i flasu
Sut i baratoi pryd:
Moron, winwns a bacwn wedi'u torri i giwbiau bach. Yna, ffrio'r llysiau ar y mochyn toddi nes ei fod yn feddal, ychwanegwch yr afu, halen a phupur wedi'i dorri. Olew màs barod i'w ddefnyddio ddwywaith trwy grinder cig. Cysylltwch â 1 llwy fwrdd. mae llwy o fenyn meddal a llaeth wedi'i ferwi oer, yn cymysgu'n drylwyr. Y pate sy'n deillio o hynny, siâp y pa, ei osod ar y dail letys, addurnwch gyda'r olew sy'n weddill a chwistrellwch wy wedi'i dorri.
Pwdin Berry gyda phîn-afal
- 1 anffail
- 100 g o mafon
- 100 g o llus
- 100 gram o duer du
- 100 g o hufen
- 1 llwy fwrdd. llwy o siwgr powdwr
- mintys ar gyfer addurno
Sut i baratoi pryd:
Pîn-afal croen, a'i dorri'n denau mewn sleisennau. Rhowch ar darnau a sych. Chwiliwch yr hufen gyda'r siwgr powdwr. Ar gyfer llestr plât pwdin, yn ail, hufen, aeron a chylchoedd pinafal. Wrth weini, addurnwch â dail mintys.
Peli pinafal
- 120 g o binafal
- 180 g o flawd gwenith
- 3 wy
- 90 ml o laeth
- 300 g o olew llysiau
- 100 g o siwgr powdwr
- halen i flasu
Sut i baratoi pryd:
O blawd, llaeth, wyau a halen, cymysgwch y toes, ychwanegwch y pîn-afal, wedi'i gratio ar grater mawr, a'i gymysgu. O'r toes a baratowyd, siapiwch y peli, ffrio nhw mewn olew a'u gosod ar griw. Wrth weini, chwistrellwch y peli gyda siwgr powdr.
Peli pinafal gyda blas lemwn
- 400 g pinafal
- 200 g o flawd
- 2 lemwn
- siwgr i flasu
- siwgr powdwr
Sut i baratoi pryd:
Mwydion pîn-afal ar grater mawr. Yna cymysgwch gyda blawd a siwgr. Chwistrellwch y toes sy'n deillio o hynny gyda sudd lemwn. Rholi peli bach, rhowch ar daflen pobi a choginio mewn ffwrn am 10 munud. Wrth weini, chwistrellwch y peli gyda siwgr powdr.
Pîn-afal gydag hufen iâ a siocled
• 1 pîn-afal
• 2 llwy fwrdd. llwyau o resins heb byllau
• 80 ml o cognac
• 12 peli o hufen iâ
• 1 llwy fwrdd. llwy o siwgr
• 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd siocled wedi'i gratio
Sut i baratoi pryd:
Pîn-afal crogi a'i dorri'n sleisen. Rinsin wedi'i frwydro cyn chwyddo mewn dŵr cynnes, melys gyda 1 llwy fwrdd. llwy o cognac. Rhowch sleisen pinafal, resins a peli hufen iâ ar blât. Cadwch y cognac sy'n weddill yn y gwres nes cyrraedd tymheredd yr ystafell, yna arllwys i mewn i llwy a'i osod ar dân. Arllwys anenal gyda llosgi cognac, a chwistrellu hufen iâ gyda siocled wedi'i gratio. Gweini i'r tabl.
Gwisgoedd blawd ceirch heb pobi
- 2 cwpan o ffrwythau ceirch
- 3 llwy fwrdd powdwr coco
- 100 o fenyn hufenog wedi'i feddalu
- 2 llwy de cognac (neu ddŵr, neu sudd)
- 0.75 cwpan o siwgr
- 0.5 llwy de fanillin
- 0.5 cwpan o siwgr powdwr
Sut i baratoi pryd:
Cyfunwch fatys ceirch, siwgr, coco, cognac (neu ddŵr, neu sudd), vanillin a menyn. Gliniwch y toes gyda'ch dwylo yn ofalus. Roli peli bach a'u rholio mewn siwgr powdr. Cyn ei weini, cadwch yn yr oergell am 20 munud. Dyma'r rysáit sylfaenol. Gallwch chi amrywio'r cwcis trwy ychwanegu sinamon, cnau, rhesins, darnau o siocled, zest lemwn a llawer o bethau eraill i'r toes.
Yfed gyda chamomile, moron ac oren
- 2 bag te gyda chamomile
- 250 ml o ddŵr wedi'i ferwi
- 380 g o moron, wedi'i sleisio ar hyd (tua 3 pcs.)
- 2 orennau, wedi'u plicio a'u rhannu mewn sleisennau
- mel a hufen i flasu
Sut i baratoi pryd:
Arllwys bagiau te gyda dŵr berw ac adael am 15 munud. Yna ysgafn oer. Trowch y moron a'r orennau trwy'r syrffwr. Cymysgwch y sudd sy'n deillio ohono â chwythu camomile. Er mwyn blasu, gallwch ychwanegu ychydig o fêl a hufen.
Casserole o reis a zucchini
- 0.3 cwpan reis grawn hir
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- Pennawd 1 winwnsyn
- 1 zucchini canolig neu zucchini (wedi'i gratio)
- 3 wy
- 0.75 cwpanaid caws wedi'i gratio
- 2 llwy fwrdd. llwyau parmesan wedi'u gratio (dewisol)
Sut i baratoi pryd:
Cynhesa'r popty i 180 ° C. Iwch y prydau rydych chi'n pobi, ac yn ei orchuddio â phapur pobi. Mae reis arllwys 0.6 sbectol o ddŵr ar dân. Ar ôl berwi, lleihau'r gwres a'i goginio am 10-12 munud hyd nes ei hanner wedi'i goginio. Tynnwch o'r gwres a gadael y clawr am 3 munud. Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew, ychwanegwch y winwnsyn. Coginiwch, gan droi. 3-5 munud nes bod yn feddal. Trosglwyddwch i bowlen fawr, ychwanegu zucchini, reis, wyau a 0.5 cwpanaid caws. Ewch yn dda. Rhowch y gymysgedd sy'n deillio o hynny mewn dysgl pobi wedi'i baratoi. Chwistrellwch â chaws parmesan a'r caws sy'n weddill. Gwisgwch am 30-35 munud nes ei fod yn manteisio arno.
Pysgod mewn bridio cnau coco
- 0.5 cwpan o friwsion bara yn sych, o bosib o fara grawn cyflawn
- 2 llwy fwrdd. llwyaid o persli ffres, wedi'i dorri'n fân
- 0.3 cwpan o fagiau cnau coco
- 1 gwyn wy
- 600 g ffiled o bysgod gwyn, wedi'u halltu a'u torri i mewn i stribedi o 2 cm
- 200 g iogwrt heb ychwanegion neu hufen sur braster isel
- 2 cwymp o lemwn
- 1 llwy fwrdd. llwy o winwnsyn gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
- pupur du, halen i flasu
Sut i baratoi pryd:
Cynhesu'r popty i 200-220 ° C. Cymysgwch y briwsion bara, persli a sglodion cnau coco. Mae pob stribed pysgod wedi'i dipio mewn protein, ac yna - i mewn i'r gymysgedd cnau coco. Rhowch ar daflen pobi. Os dymunwch, chwistrellwch olew olewydd. Rhowch yr hambwrdd pobi ar y silff isaf yn y ffwrn a'i goginio am 20 munud. Yn y cyfamser, cymysgwch iogwrt (neu hufen sur braster isel), cefail a winwns werdd. Halen a phupur. Gweinwch y pysgod gyda'r saws.
Rholiau gyda chaws a eog wedi'u toddi
- 1 pecyn (150 g) o gaws wedi'i brosesu
- 150 g eog ychydig wedi'i halltu
- 4-5 o sbrigiau o wydr y dail
- 1 ciwcymbr ffres
Sut i baratoi pryd:
Dilynwch lawntiau, sychu a thorri'n fân, gan adael ychydig o sbrigiau i'w haddurno. Cymerwch y ffilm bwyd, ei blygu'n ddwy haen a'i ledaenu ar y bwrdd. Chwistrellwch y ffilm gyda dail wedi'i dorri'n fân. Mae sgwariau caws yn agor ac yn gosod y gasgen i'r gasgen (4 slab ar y brig, 4 isod i wneud sgwâr) ar y ffilm gyda dill. Rholiwch y caws gyda pin dreigl i haen denau. Mae pysgod wedi'i dorri'n fân a'i roi mewn un haen ar haen o gaws wedi'i rolio. Ciwcymbr yn rinsio, cuddio a thorri'n slabiau tenau. Gosodwch y brwsys hyn mewn un rhes o'r gwaelod i'r pysgod. Gwahardd y gofrestr (gan ddechrau o'r ymyl lle mae'r ciwcymbrau yn gorwedd). Rhowch y rholyn i mewn i'r oergell am oddeutu 30 munud. Cyn gynted ag y bydd y gofrestr yn cael ei oeri, ei dorri a'i addurno â sbrigyn o dill.
Oteld madarch gyda chaws
- 200 g o harddwrnau'n ffres
- Pennawd 1 winwnsyn
- 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd o fenyn (hufen neu lysiau)
- caws wedi'i brosesu
- 4 wyau mawr
- 50 ml hufen (o 15% a mwy)
- 4 llwy fwrdd. llwyau o flawd hunan-gynyddol
- halen, pupur du
Sut i baratoi pryd:
Golchir yr harmoni a'u torri i mewn i giwbiau. Torrwch yr winwns yn fân. Ffrio'r madarch gyda nionyn mewn olew. Rhowch y rhost mewn mowldiau pobi swp, wedi'u hoelio. Yn uchaf, gosodwch 1 llwy fwrdd yn daclus. llwy o gaws wedi'i doddi (rhaid iddo gael ei gynhesu ychydig yn y microdon i wneud y caws yn fwy meddal). Cymysgwch yr holl gynhyrchion ar gyfer tywallt: wyau, hufen, blawd (gallwch chi arfer, yna ychwanegu powdr pobi bach), halen a phupur. Chwipiwch hwy yn ysgafn â llond llaw o chwisg. Arllwyswch y gymysgedd hon o madarch a chaws. Rhowch eich pobi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 ° C. am 30 munud.
Cawl caws gyda llysiau
- Pennawd 1 winwnsyn
- 2 moron mawr
- 5-6 tatws
- 2 llwy fwrdd. llwyau o olew llysiau ac hufen
- caws wedi'i brosesu
- 1.5 litr o broth cyw iâr
- halen i flasu
- hufen hufen neu sur
- crackers
- nionyn werdd
Sut i baratoi pryd:
Mae winwns, moron, tatws wedi'u golchi, eu golchi, eu torri'n ddarnau mawr a'u ffrio'n ysgafn nes eu bod yn euraidd (ar gymysgedd o olewau). Rhowch y broth yn y llysiau ffrio, ychwanegwch halen a choginiwch nes ei fod yn barod. Broth barod gyda llysiau'n torri'r cymysgydd. Ychwanegwch y caws hufen i'w blasu a'i gymysgu. Ar wres isel, berwi'r cawl ychydig nes i'r caws ddiddymu'n llwyr. Torrwch y glaswellt yn fân. Gweinwch y cawl hufen gyda hufen, winwns a chriwiau wedi'u torri.